“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着社会的不断发展,食疗越来越被科学所证明。如何避免健康食疗的误区呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的台式咸粥,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
干香菇2两,太白粉1小匙,沙拉油少许,瘦猪肉末2两,水6杯,白饭3杯,芹菜少许,红葱头少许,香菜少许,葱花少许,盐少许,鸡粉少许,胡椒粉少许,麻油少许
台式咸粥的做法步骤:
1. 香菇以冷水泡软,去蒂并倒掉水,用1小匙太白粉抓洗后,将溶于水的太白粉及脏东西倒掉,捏干香菇取出切片,再拌少许沙拉油备用。
2. 取一深锅,将6杯水、3杯白饭、肉末及作法1的香菇加入一起煮,以小火边煮边搅15分钟后,放入所有调味料拌匀,起锅前先放芹菜、红葱头,再放香菜、葱花即可。
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花生咸猪骨粥
食材明细:
主料::大米100克,猪骨300克,花生100克,
辅料::山药100克,胡萝卜1根,盐5克,
花生咸猪骨粥的做法步骤:
1.准备材料:猪骨用盐腌制,我这次用的猪骨是超市购买的咸猪骨头。
2.大米用清水浸泡30分钟以上。
3.胡萝卜和山药削皮切块。
4.将山药块、胡萝卜块一起放在电饭煲里,盖上盖子用电饭煲煲好。
5.煲好后可以根据口味下盐调味,撒上香菜或者葱粒。
小贴士:
1、浸泡大米是为了让大米更快地煲浓稠。
2、放入山药和胡萝卜是为了更营养。
3、咸猪骨已经用盐腌制过的,所以调味时要注意盐的份量,我自己最后没有放盐的。
咸猪骨芥菜粥
食材明细:
主料::大米适量,猪骨适量,芥菜适量,姜丝适量,
辅料::盐适量,
咸猪骨芥菜粥的做法步骤:
1.各材料,猪骨需预先用盐腌上1天
2. 猪骨用水洗去盐份后,用沸水焯过
3. 用适量的水煮沸,加进米与猪骨
4.待粥煲至稠滑后试味,不够咸再下盐调味,再煮5分钟左右
5. 这时候才把芥菜切小块
6.把切好的芥菜、姜丝放粥里,煮开,关火即可食用
台式麻油鸡
食材明细:
主料::鸡腿两只,
辅料::老姜一块,
配料::黑芝麻油两汤匙,米酒一碗,盐适量,白胡椒适量,
台式麻油鸡的做法步骤:
1.原料图如图。
2.鸡腿切块焯水。老姜切丝。
3.锅里放黑芝麻油,放入老姜炒一会,姜丝边缘微黄即可。
4.放入鸡肉炒一下。
5.兑热水,放盐 白胡椒大火烧开,小火炖煮20分钟。
6.收一下汁,但是别收完。喜欢喝汤汁的就多留点。
小贴士:
这道菜特别适合女士,用黑麻油和米酒,补血气调理身体是很好的。
咸金桔
食材明细:
主料::金桔750克,
辅料::盐适量,
咸金桔的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.密封罐提前洗净消毒,沥干水份。(一定要一滴水也没有哦)
3.金桔放入清水里,再放入1小勺盐泡10分钟。
4.然后洗净捞起沥干水份。
5.如果不太干的,用干净的纱布擦干水份。
6.将擦干水份的金桔用牙签扎些小洞。
7.然后放入盐里滚一下,让盐沾在金桔上。
8.再放入密封罐里。
9.全部放入密封罐后,再在上面撒上一层盐。
10.最后盖上盖子密封好。(也可以放一层盐再放一层金桔,至到塞满罐 子)
小贴士:
咸金桔放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好,可以每年都做上一小罐。不建议放冰箱,那样容易增加水汽导致变质,最好放在阴凉干燥处。
咸酥甜不辣
食材明细:
片状甜不辣2片,长条甜不辣5条,米血5块,九层塔30公克,胡椒盐适量
咸酥甜不辣的做法步骤:
1.片状甜不辣切小块;米血切方块;备用。
2.取一油锅烧至中油温后,放入作法1材料及长条甜不辣以中火油炸2分钟,转大火续炸1分钟后,放入九层塔略炸即可取出,食用时撒上适量胡椒盐即可。
咸柠七
食材明细:
柠檬,雪碧,食盐
咸柠七的做法步骤:
1.柠檬切片,把柠檬片两面均匀的抹上食盐,腌制10分钟
2.把腌好的柠檬片放入杯中冲入雪碧(我更喜欢七喜的味道,不过懒得出去买啦)
小贴士:
元子的叽叽歪歪:咸柠七在港式餐厅比较常见,味道清凉爽口,很受欢迎!夏天人体在排汗 的过程中会带走很多盐份,因此在夏天适当的补充点食盐,还是相当必要 的!(完了又装有文化的同志了)
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