“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”国人非常看重食疗,从古至今,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。那些健康达人是如何对待食疗的呢?推荐你看看以下的沙司卷饼,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
水,鸡蛋,植物油,椒盐,面粉,油,黄瓜,火腿,番茄沙司
沙司卷饼的做法步骤:
1.将适量面粉加水、椒盐,搅拌成面糊,稀厚合适,醒15分钟。鸡蛋搅拌均匀备用。
2.平锅加热后用餐巾纸蘸油擦一遍,将面糊倒入均匀摇成一圆饼,待饼面变色时将蛋液倒三分之一让其在饼上均匀着色,一面鼓起再翻面,看饼面再鼓起即可出锅。
3.依次手法,三张饼用一个鸡蛋。
4.将黄瓜切丝、火腿切丁(手头仅有这些料)撒在饼上,最后浇上番茄沙司。我的做法是为了拍照所以没卷。
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鸡肉起司卷(1)
食材明细:
鸡胸肉6片
火腿6片
起司6片
蛋1个
面包粉3杯
鸡肉起司卷的做法步骤:
1、鸡胸肉切薄片。
2、把蛋打成蛋汁。
3、将每一片鸡胸肉叠上一片起司,再叠上一片火腿,整个卷起成筒状。
4、卷起后沾蛋汁再裹上一层面包粉,用慢火煎至表面金黄即可。
5、食用时可将鸡卷沾胡椒盐或其他沾料。
火腿起司寿司卷
食材明细:
小黄瓜1条,培根1片,海苔片1片,寿司饭适量,保鲜膜1张,火腿1片,烟燻起士片2片
火腿起司寿司卷的做法步骤:
1、小黄瓜用盐搓揉一下后洗净,再纵向切成一半,去除籽后,再切成细条状备用。
2、培根放入锅中煎出油份后,用餐巾纸吸干油份,再切成细末备用。
3、海苔片上舖满寿司饭,覆盖上一层保鲜膜后,将海苔片翻面朝上,并包入火腿片、起士片、作法1后捲起,再滚裹作法2即可。
沙嗲羊肉捲饼
食材明细:
润饼皮2张,羊肉60公克,莴笋叶2片,青蒜1支,红椒适量,奶油少许,沙爹烤肉酱适量,水1/2大匙,米酒1小匙,白胡椒少许,沙嗲烤肉酱1大匙
沙嗲羊肉捲饼的做法步骤:
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.羊肉切成3公分的小块,放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
3.将烤箱设定于180℃预热10分钟,撕一张铝箔纸,并在纸上抹一层薄薄的奶油,将作法2的羊肉块用竹签串起放在舖平铝箔纸上,先将一面烤至半熟后,涂上一层沙嗲烤肉酱,待肉表面将近收干后再翻面,烤至半熟涂上烤肉酱,直到烤干后取出,待凉拔出竹签备用。
4.莴笋叶洗净沥干撕小;青蒜洗净切斜长片沥干;红椒洗净沥干切丝备用。
5.先将市售润饼皮两张重叠,取干锅热锅后放入饼皮干煎,直到两面微酥。
6.取作法5的饼皮摊平,并在饼皮中间偏下方处依序放上作法4的莴笋叶和青蒜片、作法3的烤羊肉,依个人喜好淋上适量沙嗲烤肉酱,并将饼皮捲起即可。
柠檬黄油沙司三文鱼
食材明细:
主料::三文鱼2块,柠檬皮少许,柠檬汁少许,大蒜末适量,洋葱末适量,柠檬1个,
辅料::白葡萄酒适量,黄油适量,盐少许,黑胡椒粉少许,面粉少许,
柠檬黄油沙司三文鱼的做法步骤:
1.三文鱼肉涂抹上少许盐和黑胡椒粉腌制片刻十分钟左右,不用加酒哦
2.1个柠檬,榨汁。柠檬皮留下
3.柠檬皮用盐洗净,剖去里层白色部分
4.新鲜荷兰芹
5.柠檬皮切丝,荷兰芹切碎
6.腌制好的鱼肉扑上干面粉
7.少许黄油热锅,把鱼肉放入锅,中大火快速把鱼肉煎至两面金黄,
8.放盘子里备用
9.锅热重新加黄油,下蒜末爆香,再加洋葱末爆香,倒入柠檬汁
10.加入适量白葡萄酒
11.再次加入适量黄油,化开
12.加入荷兰芹碎,大火稍稍收紧汁。这就是柠檬黄油沙司了
13.煎好的鱼肉上浇上沙司,再放上柠檬皮的丝作装饰
14.这个鱼肉的特点,外面有点脆,里面是嫩嫩的,微酸的柠檬汁里有黄油香味,但是一点不影响相互之间各自的味道。洋葱又有些许的甜味。。。。总之我自己很喜欢这道新学的菜
早餐卷饼
食材明细:
5 个黄壳鸡蛋,ham,青红椒碎,cheese,香菜或者你喜欢的任何东西
早餐卷饼的做法步骤:
1、先把青红椒碎和ham炒好,蛋加少许盐打好。
2、倒一半入小的圆形不沾平底锅,煎至底部凝固,倒入一半的青红椒肉碎在蛋饼的半边,晃动蛋液浸入肉碎中。
3、表面半凝固后洒入cheese条和香菜,把蛋饼对折即可。
感谢您阅读“97美食网”的《沙司卷饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题,希望您能喜欢!