“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,从古至今,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。健康食疗怎么做才算是科学呢?在这里,你不妨读读记忆中儿时的那顿早餐,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料:,大米,牛肉,辅料:,香芹,姜,盐,鸡精
记忆中儿时的那顿早餐的做法步骤:
1.淘米,熬粥
2.牛肉洗净,切丁,烧开水,汆去血水,备用
3.香芹、姜切丁
4.粥熬至黏糊状,加入姜丁,牛肉丁,开锅之后加入香芹,适量盐、鸡精即可
小贴士:
今天,早起去医院,想起当初香香滴牛肉粥,嗯,等俺病好了以后,一定要回到用香喷喷牛肉粥当早餐滴日子……
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威灵顿牛排
食材明细:
材料:
菲力牛排 (beef tenderloin) 760g,修去多余脂肪,并把外形修得圆润一些,用棉绳扎好
芥末酱 (English mustard) 4大匙 (tbsp),普通的芥末酱也可以,但不要用法式的Dijon Mustard
生火腿片 (prosciutto) 6条
酥皮 (puff pastry sheet) 1张 (25cm x 25cm),冰箱冷藏,用时才取出
盐 (salt) 1/2小匙 (tsp)
黑胡椒粉 (black pepper) 少许
面粉 (flour) 少许
橄榄油 (olive oil) 1小匙 (tsp)
蛋黄 (egg yolk) 2个,打散
陷料:
牛油 (butter) 1小匙 (tsp)
洋葱 (onion) 小半个
褐蘑菇 (Portobello mushroom) 4个约250g,蘑菇切条后加盐,用食品搅拌器 (food processor) 打成泥
白兰地 (brandy) 1小匙 (tsp)
鹅肝酱 (foie gras pate) 120g,选项,可用Liver paste代替
威灵顿牛排的做法步骤:
1) 锅里加牛油融化,下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒,翻炒8-9分钟至汁水收干。稍凉后,加鹅肝酱拌匀,放盘子里待凉;
2) 牛排表面撒盐和黑胡椒,入热油锅,高火每面各煎1分钟上色,出锅后放凉,去掉棉绳,表面均匀刷一层芥末酱;
3) 保鲜膜平摊,上面铺火腿片,火腿片之间要重合。用抹刀把陷料抹平,把牛排放中间,隔保鲜膜把牛排卷紧,冰箱冷藏15分钟,使牛排定形;
4) 酥皮摊开,上面撒点干面粉,四周刷蛋黄液,放上去掉保鲜膜的牛排, 用酥皮把牛排包好,封口朝下,放在垫有烤盘纸 (parchment paper) 的烤盘上;
5) 酥皮表面刷一层蛋黄液,可加一些边角料做的点缀 ,冰箱冷藏15分钟;
6) 牛排入烤箱,400F烤30分钟,至酥皮表面金黄酥脆 。静置10-15分钟再切开食用。烤好的牛排为Medium rare,肉的断面呈粉红色,吃时可搭配馬嗲嗱紅酒汁 (Madeira or red wine sauce) 。
吃什么能提高记忆力?能提高记忆力的九种食物
健忘给我们的生活和学习带来很大的不便,良好的记忆力关系到我们的学习以及生活,日常生活中有很多有助于提高记忆力的食物,具有健脑的作用。以下是有助于提高记忆力的9种食物。
能提高记忆力的9种食物:1、鱼类:
鱼可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
2、小米:
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。
3、鸡蛋:
大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。
国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
4、牛奶:
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
5、味精:
味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。
由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。
6、菠萝:
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
7、橘子:
橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。
8、玉米:
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
9、花生:
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的长生果。
寻找儿时回忆——自制杨梅干
食材明细:
主料::杨梅适量,
辅料::冰糖或白糖适量,盐适量,水适量,柠檬适量,
寻找儿时回忆——自制杨梅干的做法步骤:
1.杨梅放锅里放几大勺盐,加水煮,这样可以去掉酸水
2.煮开一会之后把水倒掉,再加水继续煮
3.煮开后加入较多的冰糖或白糖,中途可以尝下够不够甜(可以少放点水,我这个水有点多了,是为了取杨梅汁做果冻)
4.一直煮到水慢慢变少(中间我倒了一杯杨梅汁出来了)
5.水份变少,糖汁越来越粘稠,这时要小火煮,用勺子不停搅拌防止粘锅
6.差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下
7.糖份已全吸收,基本上无汁水就可以了
8.将杨梅干摆在烤盘上晾晾,喜欢吃湿润点的这样就可以了,口感很好
9.喜欢吃干点的可放太阳下晒晒,或者象我放在烤箱100度烤了一个小时,然后装入保鲜盒里慢慢品尝,能保存很久哦!
10.也可以在细砂糖里裹一下就更象小时候吃的了!
记忆力减退治疗的食补方法
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着观念的更新,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢?下面,我们为你推荐了记忆力减退治疗的食补方法,相信会对你有所帮助!
记忆力是我们增强自身竞争力的重要条件。随着年龄的增长,我们的记忆力不断地下降。然而,生活中的竞争并没有因为记忆力的不断衰退而降低,生活中处处都是竞争。好多食品是有助于我们提高记忆力的,但是好多人不懂如何补充。下面我们为大家介绍一下记忆力减退治疗的食补方法。
1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。
6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。
7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
通过上文的介绍,我们了解到了记忆力减退治疗食补的方法。希望通过这些食品能够提高大家的记忆力。记忆力虽然不断地下降,但是通过这些食品,能够提高记忆力。在不断增加的竞争社会中,记忆力的增加有助于提高自己的竞争力。作为新世纪的人才,通过有效地方法提高记忆力,不断超越自己。
提升记忆力的食物有什么
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”健康食疗是中国饮食文化的核心,从古至今,这些食疗文化并非随意编说。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编帮大家整理了提升记忆力的食物有什么”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
日常的饮食对于我们每一个人来说也特别重要,不但要满足我们身体所需要的营养,而且还要注意合理的饮食结构,特别是合理的饮食还可以起到养生和调理身体的效果,特别是对于学生来说饮食就更加的重要,不但要保证营养全面,而且还有对身体有好处,提升记忆力的食物有什么?下面我们一起来进行一下了解。
橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。
玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。
鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
鸡蛋
大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,也是人体所需的八种必需氨基酸。对保护大脑,提高记忆力大有好处。
综上所述,我们知道了提升记忆力的食物有什么,在平时的时候要通过自己的情况来选择适合自己的饮食,特别是对于学生来说不但要长身体,而且还要提高记性力,所以说饮食就更加的要注意,另外也要注意饮食的全面性,保证多方面的营养。
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