东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对烹饪美食感兴趣吗?下面是小编帮大家整理的茄汁玉米,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
蕃茄1只,玉米仁适量,肉末适量,橄榄油,食盐
茄汁玉米的做法步骤:
1.小锅内倒少许橄榄油,油热后倒入肉末儿,炒香,
2.然后再倒入玉米仁和蕃茄块,以及适量食盐,用中小火煮(煮时不停搅拌),
3.煮到蕃茄汁全部都出来,把玉米仁裹住,就可以了。
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茄汁玉米虾怎么做好吃 茄汁玉米虾的做法,配方
茄汁玉米虾
茄汁玉米虾搭配了黄色的玉米、白色的荸荠、绿色的青豆和黄瓜,营养丰富,色彩鲜艳、酸甜可口。 此菜用豆腐皮炸过后当做盛具,很是漂亮,炸过的豆腐皮,口感酥脆,只要一端
食材配方
主料:
虾仁
200g玉米粒
30g青豆
30g辅料:
油
适量盐
3g番茄酱
20g糖
5g姜末
10g湿淀粉
适量荸荠
3个黄瓜
1根豆腐皮
4小块
做法 共10个步骤
1.原料
2.原料
3.将豆腐皮放入小漏勺中
4.锅中放油,将豆皮,炸成小碗状,可用筷子定型
5.将荸荠去皮,切丁,黄瓜洗净,切丁
6.将虾仁洗净挤干水分加入盐干淀粉上浆
7.过油炒熟,盛出
8.锅中放油,热后下番茄酱,小火炒出红油之后加姜、盐,白糖调好口味,下入玉米粒、青豆翻炒
9.放入荸荠、黄瓜翻炒。
10.最后放入虾仁翻炒均匀,淋湿淀粉即可。
茄汁玉米鸡丁怎么做好吃 2020茄汁玉米鸡丁的做法大全
茄汁玉米鸡丁
香浓的茄汁,甜丝丝的玉米粒,慢慢的咀嚼、回味~~ 嫩滑的鸡肉,搭配上略带酸味的西红柿,开胃、醒酒。 汤汁留给小客人拌饭,绝对的很赞哦~~
食材配方
主料:
鸡胸肉
400g西红柿
80g辅料:玉米
适量食油
适量盐
适量料酒
15ml淀粉
适量
做法 共9个步骤
1.准备好鸡胸肉、玉米、西红柿。
2.玉米剥下玉米粒;鸡肉洗净切小丁;西红柿洗净、切桔瓣;淀粉用冷水调好备用。
3.鸡丁加入盐、淀粉、料酒拌匀备用。
4.锅中油热,倒入鸡丁。
5.滑散至八分熟(颜色变白即可)。
6.锅中余油,倒入西红柿炒出汁。
7.倒入玉米粒,加少许盐,炒匀。
8.倒入滑散的鸡丁,炒匀。
9.淋入淀粉汁,快速炒匀;调好味,盛入碗中。
玉米汁
食材明细:
速冻玉米适量,糖适量
玉米汁的做法步骤:
第1步用刀把玉米粒割下来放进豆浆机里,点全豆状态,20分钟就ok了。喝的时候加些糖。我为了增加粘稠和浓滑的程度还加了两勺糯米粉,效果很好,榨出来的玉米汁放置时间长也不会出现沉淀或者水渣分离的现象。
茄汁龙虾
食材明细:
主料:龙虾1只,口蘑20g,西兰花80g,鸡蛋2个,面粉适量
调料:番茄沙司10g,赫2g,圆葱碎5g,西芹碎5g,胡椒粉0.4g,橄榄油15g,奶油15g
茄汁龙虾的做法步骤:
1、将龙虾洗净取肉、切段,用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制入味。
2、用鸡蛋、面粉调糊,放腌制好的龙虾肉挂蛋糊炸熟。
3、煎盘中倒入橄榄油,烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味,再倒入番茄沙司、口蘑、炸好的龙虾肉,最后用盐、胡椒粉调味即可装盘。
小贴士:
在调制蛋糊时,不要调的太浓,让糊挂在龙虾肉上,炸好后能看虾肉的形状。
茄汁鳕鱼
食材明细:
主料:鳕雪190g,胡萝卜50g,鱼高汤适量,圆葱碎5g,西芹碎5g,面粉50g,鸡蛋1个
调料:月桂叶1片,盐2g,胡椒粉0.4g,橄榄油20g
茄汁鳕鱼的做法步骤:
1、将鳕鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后,蘸面粉、拖蛋液煎熟。
2、锅中倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎、炒出香味。
3、再加入煎好的鳕鱼、鱼高汤、月桂叶、胡萝卜块、蕃茄沙司、盐、胡椒粉调味出锅。
小贴士:
用慢火焖鱼,视胡萝卜块焖软、汁浓为最佳。
茄汁黄豆
食材明细:
大豆200克,花生油10克,番茄酱10克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克
茄汁黄豆的做法步骤:
1.黄豆捡去杂质,洗净,用温水泡软,捞出控水。
2.油倒入炒锅内烧热,放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖,用大火煮滚后加200克水,改用小火烧1小时,加味精即可。
感谢您阅读“97美食网”的《茄汁玉米》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题,希望您能喜欢!