“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你找到了哪些有趣的菜谱呢?在此,你不妨阅读一下石斛老鸭汤,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
老鸭,石斛,铁棍山药,莲子,薏米,葱,姜,盐,料酒
石斛老鸭汤的做法步骤:
1.石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子
2.老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量
3.老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火
97mSw.com相关阅读
石斛山药老鸭汤
食材明细:
老鸭1只,铁棍山药1根,莲子适量,薏米适量,石斛8颗,葱数根,姜1小块,盐5克
石斛山药老鸭汤的做法步骤:
第1步将葱姜切片,山药去皮切段,石斛与莲子用清水浸泡。老鸭切块放入沸水锅中,焯去血水。
第2步捞出鸭块放入锅中,加少许油炒干水分。在锅中加水,先用小火煮20分钟;再放入薏米、石斛,炖煮40分钟。
第3步接着放入山药、生姜、大葱、莲子,继续炖煮40分钟。出锅前加适量盐调味,一道养生又香浓的「石斛山药老鸭汤」就大功告成啦。
石斛竹荪老鸭汤怎么做好吃 石斛竹荪老鸭汤
石斛竹荪老鸭汤
中秋时节也是进补的好时机哦。。。 传统医学认为,正常人进补,男子宜在40岁左右开始,女子宜在35岁左右开始。这种说法是有根据的。《内经》记载说,男子在40岁以前
食材配方
主料:
鸭腿
250g竹荪
35g金石斛
15g辅料:
食盐
适量清水
适量做法 共16个步骤
1.将鸭大腿去皮洗净。
2.剁碎的金石斛。
3.野生竹荪用清水浸泡1小时,然后用自来水冲洗干净。
4.将野生竹荪用厨房剪刀剪成块。
5.将鸭大腿飞水。
6.飞水后的鸭大腿切块。
7.将鸭腿块和金石斛放入砂锅中,并一次性加满水。
8.用旺火煲滚。
9.揭盖煲滚几下。
10.转小火煲一个半小时。
11.揭盖,见汤汁已浓。
12.放入野生竹荪。
13.中火煲二十分钟。
14.揭盖,下适量的盐调味拌匀。
15.关火。
16.即可盛碗食用。
感谢您阅读“97美食网”的《石斛老鸭汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了老鸭汤的做法专题,希望您能喜欢!