“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”食疗一直为国人所重视,时间的推移,国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?经过收集并整理,小编为你呈上豆角炒香肠,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
豆角,香肠,食用油,盐,鸡精
豆角炒香肠的做法步骤:
1.豆角洗净,斜切条。
2.香肠蒸熟,斜切片。
3.把豆角放开水锅过一下(豆角性淡,水中撒适量的盐)。
4.豆角捞出沥水,跟香肠一起下热油锅爆炒。
5.至豆角炒熟,加盐,鸡精调味即可(豆角夹生食用会中毒,建议多翻炒一下)。
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香肠炒秋葵
食材明细:
秋葵,香肠,蒜茸
香肠炒秋葵的做法步骤:
1、秋葵切段、烟肉香肠切片;
2、先爆一下香肠,盛起备用;
3、再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入香肠,装盘,完成!
香肠炒大蒜
食材明细:
主料::香肠2根,青蒜200克,
辅料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,葱适量,姜适量,
香肠炒大蒜的做法步骤:
1.香肠用温水清洗干净。
2.青蒜洗净切成段。
3.香肠切成片,姜切片。
4.锅烧热,放入葱姜,用小火慢煎香肠片。
5.煎至出油并且肥肉部分呈透明状。
6.倒入青蒜翻炒断生。
7.加入盐、生抽、少许糖,翻炒均匀。
8.再调入鸡精即可。
香肠炒蕨菜
食材明细:
香肠1根,蕨菜1包,盐适量,糖适量,生抽适量,姜适量,蒜适量,鸡精适量
香肠炒蕨菜的做法步骤:
1.将蕨菜洗净切段汆水。
2.香肠切好。
3.起油锅,爆香姜蒜,下香肠炒香。
4.下蕨菜炒软,加入盐、生抽、鸡精调味就好了。
蒜炒香肠
食材明细:
熟香肠2节,青蒜1支,辣椒2支,酒1大匙,酱油1/2大匙,清水2大匙
蒜炒香肠的做法步骤:
1. 香肠切片;青蒜及辣椒洗净,斜切片备用。
2. 用2大匙油炒青蒜和香肠,加调味料后,再放入辣椒片同炒,炒匀即可盛出。
香肠炒豆腐
食材明细:
嫩豆腐3块,香肠1根,葱适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量
香肠炒豆腐的做法步骤:
1.嫩豆腐先用盐水浸泡一下,这样煎起来不会烂掉。
2.将香肠切片然后对半切开。
3.将豆腐切块入锅先煎一下盛起待用。
4.起油锅,爆香蒜头,下香肠炒香
5.加入豆腐,加一点水、盐稍焖一下。
6.下点鸡精,撒点葱花调好味道。
7.成了。
香肠炒芹菜
食材明细:
主料::芹菜一棵,香肠三根,
辅料::植物油20克,盐适量,
香肠炒芹菜的做法步骤:
1.芹菜洗净,去除背部的老筋,如果嫌麻烦,也可以不除
2.斜切成寸段
3.香肠准备好
4.取适量,斜切成厚片
5.锅中做开水,入芹菜段,变色即捞出
6.凉水过凉,捞出沥干水
7.热锅凉油,下入姜丝,煸炒出香味
8.入香肠翻炒一分钟,香肠变色
9.倒入芹菜
10.由于香肠本身是咸甜味的,所以加入少量盐,翻糖均匀
11.出锅,装盘
12.好美味
小贴士:
芹菜焯水后立即过凉水,可保持芹菜的脆嫩
豆角炒肉丝
食材明细:
主料:猪肋条肉(五花肉)200克,
辅料:四季豆150克,
调料:大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,豌豆淀粉8克,花生油30克,香油10克
豆角炒肉丝的做法步骤:
1.将葱、姜洗净均切成末;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;
3.将肥瘦肉洗净,切6厘米长,0.3厘米粗的丝;
4.豆角掐两头撕去筋,用沸水焯透,过凉水,再斜刀切4厘米长的丝;
5.旺火坐炒勺,放花生油,待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺,放入面酱、煸炒肉丝至断生;
6.烹料酒、酱油、高汤,放豆角丝,放盐、味精找口,颠抖翻炒均匀,勾芡,淋香油,出勺装盘。
莲子炒豆角
食材明细:
主料::豆角250克,莲子50克,
辅料::盐适量,油适量,酱油1勺,蒜1个,
莲子炒豆角的做法步骤:
1. 新鲜豆角,去丝、去二头,洗干净,手撕成3里面左右长度;
2. 新鲜莲子,洗干净;PS:照片的莲子比较多,我等会煮糖水用。
3.热锅倒油,爆香蒜末,然后大火放入豆角爆炒;
4. 加入新鲜莲子爆炒,PS:新鲜莲子可以生吃,所以不要炒太久;
5. 加入盐、酱油、收汁即可,青绿脆的莲子炒豆角就可以出锅了。
小贴士:
1.莲子用新鲜的,干莲子炒就不好吃。
2.可以根据各自喜欢的菜加入,不一定要豆角。
感谢您阅读“97美食网”的《豆角炒香肠》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香肠食材专题,希望您能喜欢!