“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”我们到餐馆,首先找的是菜单,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你对烹饪美食感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“红竹蔗薏仁车前草糖水”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
红竹蔗 3支(一支3节)
薏仁 200g
车前草 1棵
冰糖 300g
香兰叶 3-4片(捆卷小札)
红竹蔗薏仁车前草糖水的做法步骤:
洗刷干净红竹蔗外皮。
斩截对半开再用刀背砍打几下投入大钢锅里。
然后把淘洗干净的薏仁倒进去才注入2/3水量。
坐锅点火煮沸薏仁蔗水即可将洗净的车前草参入同煮20分钟。
倒入冰糖和香兰叶一起微火煮大约20分钟即可。
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车前草炖猪小肚
食材明细:
车前草90克,猪脬200克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,大葱5克,姜5克,料酒5克
车前草炖猪小肚的做法步骤:
1.先把车前草择除杂物,清水洗净。
2.将猪膀胱先用清水洗一次后,将精盐掺入膀胱内外,多揉几次,再用清水洗,下刚煮沸的水锅内氽透,清水洗去尿臊味。
3.把猪膀胱、车前草、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同放入煮锅中,兑入适量水,炖至熟烂,拣出葱、姜、车前草,装入汤碗,即可饮汤吃肚片。
小贴士:
猪脬就是猪膀胱,又称猪小肚。此菜具有清热利湿、利尿通淋的功效。民间常用治疗膀胱炎、尿道炎等症。
车前草金钱草煲猪骨
食材明细:
车前草15克,金钱草15克,猪骨400克,蜜枣2个
车前草金钱草煲猪骨的做法步骤:
第1步猪骨洗净斩件,放开水里焯出泡沫捞起车前草、金钱草洗净,蜜枣去核
第2步车前草、金钱草、蜜枣放砂煲里,加入适量清水煲沸,放入猪骨再煲沸,转小火煲1~1.5小时即可。
感谢您阅读“97美食网”的《红竹蔗薏仁车前草糖水》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了魔芋薏仁粥专题,希望您能喜欢!