“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你最难忘的菜谱是什么呢?以下是由小编为大家整理的“杂粮饭团”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
荞麦5公克,红萝卜30公克,地瓜叶10片,萝卜嫩叶5片,鲔鱼松30公克,糙米5公克,大麦5公克,燕麦5公克,薏仁5公克,糖1小匙,盐1小匙,醋1小匙
杂粮饭团的做法步骤:
1.荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁洗净,以清水浸泡约4小时,再放入电锅中煮熟备用。
2.红萝卜洗净切细长条,以糖、盐、醋腌至变软;地瓜叶、萝卜嫩叶以加入1/2小匙盐的沸水中汆烫后随即捞起,泡入冷水中约1∼2分钟后捞起挤干备用。
3. 取作法1的杂粮饭约30公克,摊平在手掌上,铺上少许鲔鱼松,再摆上作法2的红萝卜及地瓜叶、萝卜嫩叶后再整型成小饭团即可。
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杂粮小饭团
食材明细:
五谷米100克,糯米100克,玉米50克,火腿肠2条,盐小许,食用油小许
杂粮小饭团的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。五谷米和糯米混合,淘洗干净加清水浸泡两小时,沥干水分。
第2步在沥干水分后的五谷糯米中加入盐和食用油,用筷子轻轻搅拌均匀后腌制10分钟。趁着腌制五谷糯米时,把玉米洗干净,掰粒,用刀轻轻剁碎。
第3步火腿肠切成小粒并用微波炉叮一下,取出备用。
第4步把腌制好的米倒入电饭锅中,加入切碎后的玉米。注入比平时做饭少一点的水,插上电源,把饭煮熟。
第5步趁热加入火腿肠,搅拌均匀。戴上一次性手套,捏成小饭团或模具做成自己喜欢的造型。
杂粮芝麻饭团
食材明细:
大米1杯,糙米1/3杯,黑米1/3杯,豆豉丁香鱼半罐,海苔若干,熟黑芝麻20克,熟白芝麻少许,盐适量
杂粮芝麻饭团的做法步骤:
第1步糙米和黑米淘洗干净浸泡4小时,和大米混合煮成杂粮米饭;
第2步等饭稍微晾凉后,加入碎海苔、丁香鱼、黑芝麻、盐,用勺子拌匀;
第3步手上沾点冷开水,舀一勺拌好的杂粮饭,用手团捏成饭团;将捏好的饭团沾点白芝麻即可。
饭团
食材明细:
土豆1个,胡萝卜1个,大香肠1个,鸡蛋2个,米适量
饭团的做法步骤:
第1步鸡蛋打到碗里,加适量酱油,炒熟胡萝卜土豆擦丝炒熟
第2步米蒸熟后放凉米饭放凉后铺底,胡萝卜土豆丝铺一层,香肠切条放上,炒好的鸡蛋一小勺,用保鲜膜包好,记得菜不能漏了,吃的时候热一下就可以了
小贴士:
建议去看一下向往的生活里黄磊老师做这道菜的步骤
感谢您阅读“97美食网”的《杂粮饭团》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饭团做法专题,希望您能喜欢!