“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国人非常讲究食疗,随着生活的提升,一些食疗方法已被科学所证明。我们该如何去看待健康食疗呢?经过收集,小编整理了山药炖鹿心,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
用料原材料:山药100克,鹿心350克,油菜胆50克,姜10克,清汤700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖2克,胡椒粉1克。
山药炖鹿心的做法步骤:
1、山药切厚片汆水,鹿心切片汆水,油菜胆洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清汤、山药、鹿心、姜片,大火烧开转小火炖30分钟后下入菜胆再炖5分钟调味即成。
功效
鹿心能补心疏郁,对劳心膈痛、心悸有一定的食疗作用。
山药含有丰富的淀粉、维生素C、胡萝卜素、黏液质、皂苷、胆碱、多酚氧化酶等,它可防止肝脏、肾脏中的结缔组织萎缩。
爱心提示
一般人群皆可食用。
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山药炖猪脑
食材明细:
猪脑150克,枸杞子3克,山药15克,盐3克,大葱15克,姜2克,黄酒20克
山药炖猪脑的做法步骤:
1. 将猪脑洗净,用沸水氽烫备用;
2. 山药削去皮,切成片;
3. 将猪脑,山药片,枸杞子同放碗中,加入葱白(切段)、姜(切得)、黄酒、高汤适量,上蒸笼或入锅内,隔水蒸30分钟,加盐调味即可。
小贴士:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
山药桂圆炖甲鱼
食材明细:
甲鱼500克,山药(干)30克,桂圆20克
山药桂圆炖甲鱼的做法步骤:
甲鱼宰杀,去肠杂,洗净,与山药、桂圆肉加水煮、先用武火烧沸,后转用文火炖至肉烂。
小贴士:
1. 滋阴退热,软坚散结。2. 适用于阴虚低热、症瘸痞块等症。现多用于慢性肝炎、肝硬化、肝脾肿大及病后阴虚等。甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
山药白果炖猪肚
食材明细:
用料原材料:山药50克,猪肚350克,姜10克,白果20克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
山药白果炖猪肚的做法步骤:
1、将山药去皮切厚片汆水,白果洗净,猪肚切条汆水,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清汤、姜片、白果、猪肚,大火烧开转小火炖30分钟,再下入山药炖20分钟调味即成。
功效
山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状。
白果化痰定喘、收敛除湿,可治疗赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿。
爱心提示
成汤健脾益胃,老少皆宜。
冰糖枸杞炖山药
食材明细:
山药750克,枸杞子50克,冰糖100克,蜂蜜50克,淀粉(豌豆)10克
冰糖枸杞炖山药的做法步骤:
1. 将山药去皮洗净,切成段,用沸水烫一下,捞出备用;淀粉加水调成芡汁备用。
小贴士:
本品加入香精口味更好。补肺健脾,益补肝肾,强身壮体。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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