“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着观念的更新,国人相信通过饮食可以提升健康。我们如何去进行健康食疗呢?小编经过搜集和处理,为你提供椒丝腐乳鸡翅,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
鸡中翅10只,红腐乳1~2块,红腐乳汁1~2匙,青尖椒1个
椒丝腐乳鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净,沥干水分
2.红腐乳
3.1、视个人口味取1~2块红腐乳,加一匙腐乳汁及一匙白砂糖,压成稠泥汁状,拌匀 2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁,最后用保鲜盒放好,冰箱内放置一天使其入味
4.3、第二天把腌好的鸡翅取出,青红尖椒切丝备用
5.4、小火,不粘锅扫薄薄的植物油,排放好鸡翅慢慢煎 5、煎完一面再翻面 6、两面金黄后,放入椒丝炒一下 7、用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水,倒入鸡翅中,转中火,盖锅盖半分钟闷一下,使鸡翅熟透
小贴士:
用青红椒丝点缀的鸡翅分外漂亮,而浓浓的腐乳味,又有点椒丝带出的微辣,好吃极了! 腐乳及腐乳汁可以根据个人口味增减,由于腐乳已具咸味,所以一般情况下不用再加其他调味料了,如果有需要也可以加一点。
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椒香土豆丝(2)
食材明细:
主料::紫甘蓝1片,胡萝卜1根,尖椒1个,土豆2个,
辅料::花椒适量,干辣椒适量,
配料::香油适量,味精适量,醋适量,盐适量,白糖适量,生抽适量,
椒香土豆丝的做法步骤:
1.将土豆洗净去皮,再用清水冲洗干净。
2.土豆切成细丝,不要夸我切的丝啊,那是用擦菜的工具擦的。
3.将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下,洗去多余的淀粉。
4.尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝。
5.锅里放水烧开,水开后下入土豆丝焯熟,捞出来放到冷水里过凉。
6.尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝焯熟。
7.锅里放油烧热,关火后放入花椒、辣椒炸出香味。
8.土豆丝上放生抽、糖、醋、适量盐,将炸好的辣椒油倒在土豆丝上,再滴上几滴香油拌匀即可。
小贴士:
炸花椒油,把油烧热,有点冒烟后立即离火,然后下花椒、辣椒,这样不会因为火候面把花椒炸糊。
双椒炒萝卜丝
食材明细:
主料::白萝卜半个,
辅料::青红椒适量,
配料::盐适量,味精适量,蒜末适量,
双椒炒萝卜丝的做法步骤:
1.准备好材料,白萝卜和红椒切丝
2.锅里加适量的油烧热
3.加入蒜瓣里面爆香
4.接着倒入白萝卜里面一起翻炒
5.加入青红椒里面
6.翻炒均匀后加入适量的盐。
7.最后加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士:
炒的时间不要太久了,保持脆脆口感味道比较好。
醋椒五丝汤(1)
食材明细:
白萝卜50克,海带(鲜)50克,木耳(水发)适量,猪肉(瘦)50克,玉兰片30克,料酒10克,酱油10克,姜5克,香油5克,盐5克,米醋10克,淀粉(玉米)5克,味精3克,胡椒粉2克
醋椒五丝汤的做法步骤:
1. 将白萝卜、海带、黑木耳、猪瘦肉、玉兰片切成丝;
2. 肉丝加精盐、料酒、湿淀粉拌匀;
3. 将油烧至五成热,爆香姜丝,倒入肉丝煸熟;
4. 再加入其他各丝煸炒,然后加适量水煮沸;
5. 放入米醋、精盐、胡椒粉、味精、酱油、香油调味;
6. 并用湿淀粉着透明薄芡即成。
小贴士:
1. 醋椒五丝汤酸辣鲜香,具有促进血液循环,预防心血管病、肝病,以及降血脂、缓和冠状动脉粥样硬化的功能;2. 适用于体肥并患有心血管系统疾病、血脂过高等病的患者。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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