“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国人非常讲究食疗,随着社会的不断发展,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你对健康食疗有什么样的看法呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的绿豆南瓜露,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
绿豆,南瓜
绿豆南瓜露的做法步骤:
1,绿豆洗净,放入冷水锅里煮。
2,开锅后,以小火多沸腾一会儿,绿豆皮就会浮上来,撇去浮上来的绿豆皮。当然,你要是喜欢吃绿豆皮,省去这一步好了,而且绿豆连皮吃,其实更有营养。
3,撇去绿豆皮后,把去皮切块的南瓜放入。
4,将南瓜煮软后关火。
5,捞出南瓜和绿豆一起放入搅拌机中,打成泥,然后放回汤锅中拌均即可。南瓜很甜,就不需要再放糖了。
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绿豆薏米露
食材明细:
薏米30克,绿豆30克,糙米40克,盐1克
绿豆薏米露的做法步骤:
1.将绿豆、薏仁、糙米分别置于清水中浸泡4小时。
2.绿豆、薏仁、糙米与5杯水一放入锅中蒸,共3次。
3.将蒸好的粥放入果汁机中,打至成烂泥状为止。
鱼露烩南瓜
食材明细:
青芦笋100克(切成小条),南瓜100克,粉丝50克,鲜冬菇50克,云耳20克(浸水),豆豉半汤匙,鸡上汤150毫升,鱼露1汤匙,砂糖l茶匙,鹅帝1汤匙(切碎),洋葱1汤匙(切碎),生油2汤匙。
鱼露烩南瓜的做法步骤:
(1)南瓜去皮,切成6厘米长方形条,用清水加少许盐炒2分钟,取出沥干。
(2)粉丝用清水浸,备用。鲜冬菇洗净、去柄,沥干后备用。豆豉用刀压成泥状。
(3)将锅用中火烧热,加点生油、下豆豉茸、鹅帝碎及洋葱碎炒香,注入鸡上汤煮沸。
(4)投入芦笋、南瓜、粉丝、鲜冬菇及云耳煮烩1分钟,加入鱼露及砂糖,用大火煮至近乎干身便可上碟。
小贴士:
(1)南瓜现时已是中、西餐常用的材料,不但鲜甜美味,营养丰富,而且含胡萝卜素特高。
(2)南瓜不宜煮得太熟,不然那粉状的口感会像吃番薯似的。
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