“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国人历来讲究食疗,自有文字记录以来,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们如何去进行健康食疗呢?以下是小编精心收集整理的西柚班兰西米露,带给大家。相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
西米露,开水,班兰叶,西柚
西柚班兰西米露的做法步骤:
1.西米露用开水煮好。
2.班兰叶榨汁隔渣加入冰糖煮开。
3.加入西米露,上面放上西柚。喜欢冷冻的,可以放入冰箱。
小贴士:
网上查了一些它的资料:香兰叶,俗称班丹或班兰,印尼话叫Pandan,它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气很大。班兰分两种,其一是小叶子的,香味较浓郁,专供取其汁液做点心及甜品饮料的。还有一种班兰是大叶子的,专门拿来包粽子,还有在泰国餐厅的香叶鸡,用它来包,然后油炸,真正吃到嘴里,全然没有香味。 近期研究结果,才知道班兰可治疗忧郁症,因为其汁液是绿色有机物,充满抗氧化成分,有消暑、清凉去火,安神、镇定及舒筋活络的功效,德国人还研究它,用以提炼做保健品。
97Msw.com相关知识
蜂蜜西柚酱
食材明细:
主料::西柚2个,
辅料::蜂蜜50克,冰糖50克,水50克,
蜂蜜西柚酱的做法步骤:
1.先将西柚外皮用盐搓洗两分钟左右,多搓几下,把柚子表皮的腊搓干净。并用刮皮刀把柚子皮刮下来,尽量刮薄一点,不要把白色果皮刮下来。
2.用刀把柚子皮和果肉相连的白皮刮下来。要刮干净,否则做出来的柚子酱会发苦。
3.把柚子皮切成细丝。
4.柚子皮放入清水中浸泡两小时,中间最好多换几次水。这样可以去处柚子皮的苦味。
5.把西柚的果肉掰开,尽量掰得散一些。
6.泡好的柚子皮捞出和柚子肉汤汁一同放入锅中,再倒入小半杯水,中火煮开改小火。
7.放入冰糖小火慢熬。尽量多搅拌,以免粘锅会糊掉。
8.熬至汤汁收干为止,关火放凉。这个过程大概半个小时。我喜欢q弹一点的,如果喜欢软糯一点的可以多放点水,多熬一会儿。
9.放凉后的西柚酱放入适量蜂蜜,拌匀。可以先尝一下酱的甜味度,再决定要放多少蜂蜜。这个量很随意,可多可少。
10.做好的蜂蜜西柚酱用密封罐装好,放入冰箱冷藏,随吃随取。
小贴士:
做菜谱的时候刚好手头上只有两个西柚,做出来的酱有点少。大家可以视情况加大一些量,我一般一次会做六七个西柚。
西柚橙子汁
食材明细:
主料::西柚一个,橙子一个,碱法苏打汽水180毫升,
西柚橙子汁的做法步骤:
1.西柚和橙子清洗外皮,备用
2.去皮后,切成小块,尽量将外面的白色筋膜去除掉,要不然会增加苦的口感
3.料理机装上集合网罩,将部分果块装入其中
4.碱法苏打汽水准备好
5.将苏打汽水倒入料理杯的集合罩中
6.启动程序,将果肉打成果汁,中途可停下,将剩余的果块一同放入罩中,全部打成果汁
7.打好的果汁,颜色红润、清澈
小贴士:
西柚本身具有微苦的味道,和橙子一起制作而的果汁颜色红润、清澈,口感微酸略苦,一定要现打现喝,这样维生素流失得少,而且口感上新鲜,如果放置的时间过久,口感就会越苦;用集合网罩,可以将带有苦味的白色筋膜阻挡住。
西柚燕麦番茄盏
食材明细:
主料::水果燕麦片适量,西柚1个,樱桃番茄随意,
西柚燕麦番茄盏的做法步骤:
1.材料准备;
2.把番茄从头上切开不要切断连着点皮;
3.用小勺挖出籽和果肉,番茄盏备用;
4.西柚切半剥开;
5.用小勺剔出果肉;
6.将果肉打碎备用;
7.加入水果燕麦片稍加拌匀(如果怕酸的还可以加点砂糖);
8.酿入番茄盏中;
9.装盘即可。
西柚的功效与作用
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着观念的更新,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?你不妨看看西柚的功效与作用,希望能对你有所帮助,请收藏。
西柚是水果中的一种,那么我们清楚的知道水果中的维生素含量相对其他的食物来说是最高的。所以现在的养生活动离不开的多吃一些水果。不同的水果所体现的营养价值肯定是不一样的,还有食用了对身体的功效也是不一样的,所以我们才要更好的去食用不同的水果这样吸收的营养才能够平衡。
只有了解水果才能够正确的去食用它,因为如果你了解它们有时候就会去和一些相克的食物一起食用,那么这样就会导致一些不好的后果。所以食用食物之前首先要做的事情就是清楚的了解它们的营养价值还有功效作用,那么西柚的功效与作用 是什么呢?
西柚的食疗功效与作用:
1、西柚可以清燥热,生津解渴,行气宽中,开胃消食,通便,消口臭及肠中恶气,化痰止咳,解醉,预防感冒和牙龈出血。
2、用于胃病、消化不良之症:若治寒凝胃痛、腹痛,取柚子一只(留在树上,用纸包好,经霜后摘下)切碎,童子母鸡一只(去内脏),放入锅内,加入黄酒、红糖适量,蒸至烂熟,一至二天吃完。
3、用于伤酒,慢性咳嗽、痰多气喘等症:取柚子生食,用治醉酒。若治咳嗽、痰多气喘,取柚子一只,去内层白囊,切碎,放于有盖碗中,加适量饴糖(或蜂蜜),隔水蒸至烂熟,每日早晚各一汤匙,冲入少许热黄酒内服。
3、治黄疸:民间以柚子2只,烧灰研细末,每日饭后服6-9克,一日三次。
4、用于痰多咳嗽:将西柚切块,去核,酒浸一宿,煮烂,以蜂蜜拌匀,时时含咽。
西柚的营养成分和药用价值:西柚中含柚皮,枳属、新橙皮,胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素C,烟酸、钙、磷、铁、糖类等。
1、柚皮具抗炎作用。
2、新鲜西柚果汁中,含有胰岛素样的成份,能降低血糖。
3、西袖含多种维生素,以维生素C尤为丰富,故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。
西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。
4、西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此,是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。因为高血压患者常服用降压药,以排除体内多余的钠,维持身体正常的生化代谢平衡,但同时会又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能,是非常重要的。
5、西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。因为低密度脂蛋白是引起动脉硬化,导致心、脑、肾等重要脏器供血不足,是心脏病或大脑及肾病等病变的祸首。因此有心脑血管病的人应该多吃西柚。
6、西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选的水果。
7、西柚中所含的西柚甙可刺激细胞中造骨基因,可以有助加快骨骼的生长。儿童多吃西柚是非常有益的。
上面介绍了西柚的功效与作用,原来西柚也是属于柚子中的一种,只是它的品种比较特殊,他里面含有的糖分很少,从而它还可以帮助我们祈祷降血糖的作用。对于一些高血压的病患来说,适量的去食用西柚的话,可以有益的帮助调理高血压的情况。还有孩子多吃西柚也是非常好的。
感谢您阅读“97美食网”的《西柚班兰西米露》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西柚的营养价值专题,希望您能喜欢!