水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每个对菜谱都应该非常熟悉,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你对哪些美食感兴趣呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“燕麦坚果小饼”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
麦片1杯,面粉2杯,糖1杯,黄油100克,核桃半杯,蛋2个,泡打粉1小匙,细盐
燕麦坚果小饼的做法步骤:
1.黄油放在室温下软化,加糖打发(我把糖分三次加的)至柔软,糖基本融化;
2.加入鸡蛋,再搅打至均匀,然后筛入面粉和泡打粉,又搅均匀;
3.把核桃切碎(我用的就是碎核桃又切了一下,整个的核桃都做琥珀桃仁了,感觉切太碎了,还是稍大点的颗粒好)和燕麦、葡萄干一起加入搅拌均匀。
4.用小圆勺挖出相等分量的面团放在垫了锡纸的烤盘里,用勺背压成扁饼并尽量压薄点圆点。
5.最后入烤箱180度,25分钟,时间到后还在烤箱里呆了一会,拿出来放在烤架上晾凉。
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燕麦坚果蒸糕
食材明细:
花生25克,黑芝麻25克,核桃仁25克,奶粉2勺,藕粉一小包,燕麦150克,开水200克,红枣60克,葡萄干40克,蔓越莓20克,黑糖20克
燕麦坚果蒸糕的做法步骤:
第1步准备好食材准备食材
第2步把红枣,葡萄干,蔓越莓切碎把花生,核桃,黑芝麻,放入破壁机打碎。(可以炒熟,我是生打的)
第3步把燕麦,花生,核桃,芝麻碎,藕粉,黑糖粉放入碗里,用开水拌匀,放半个小时。
第4步准备六寸活底磨具,把燕麦糊倒进去压平大火蒸35分钟,放入红枣,葡萄干,蔓越莓压平再蒸5分钟出锅。
第5步放置冷切,切片开吃,味道还不错。
小贴士:
蒸糕的时候一定要用锡纸盖好蒸。
坚果蜂蜜燕麦块
八寸的方模内铺上油纸。南瓜子、葵瓜子、花生用150度火焙15分钟左右。
材料:
主料:黄油60g,,
辅料:蜂蜜120g,红糖60g,葡萄干50g,蔓越莓50g,南瓜子90g,,
坚果蜂蜜燕麦块的做法步骤:
1. 八寸的方模内铺上油纸。
2. 南瓜子、葵瓜子、花生用150度火焙15分钟左右。
3. 黄油、红糖、蜂蜜混合,用小火煮至黄油和糖融化,轻轻不断搅动。
4. 倒入燕麦、坚果搅拌均匀。
5. 熄火后加入葡萄干、蔓越梅干、芝麻再次搅拌均匀。
6. 将拌匀的全部材料倒入模具,压平。烤箱180度预热。
7. 放入烤箱,烤20分钟至表面金黄,待凉,切块。坚果蜂蜜燕麦块烹饪技巧
香草味坚果燕麦
食材明细:
燕麦片200克,橄榄油20g,盐1捏,蜂蜜适量,坚果适量,蔓越莓干适量,香草精5g
香草味坚果燕麦的做法步骤:
第1步燕麦是这种生的。不是即食的燕麦片哈~~拌入蜂蜜。橄榄油。香草精。
第2步搅拌均匀。可以不用看我的方子。因为食材干燥程度不一样。搅拌到都沾到油和蜂蜜的感觉。却不黏在一起就可以了。放在烤箱。150°。烘烤45分钟左右。每10分钟拿出来搅拌一下。使上色均匀。
第3步晾凉。然后放入蔓越莓之类的果干。搅拌均匀。搅拌。感觉哗哗响~~~特别脆啦~~~
第4步然后装在袋子里密封~冷藏一个月。冷冻三个月左右~~~贴了自己做的贴纸。感觉瞬间高大上啦~~~
第5步吃的时候拌酸奶或者泡牛奶。都可以啦~~~你喜欢咖啡我也不拦着你~~~加了滤镜。。。感觉好美。。。
小贴士:
原来的方子是黄油。我怕胖加了橄榄油~~~你们喜欢的话,加黄油会更香。
健康燕麦蔬菜小饼干
食材明细:
无盐奶油,白砂糖(随你喜欢的甜度),牛奶适量,鸡蛋5颗,燕麦一小碗,红萝卜碎一小碗(约半根),低筋面粉海苔粉适量,食用油适量
健康燕麦蔬菜小饼干的做法步骤:
1、盆里加入低筋面粉(你需要的量)
2、把半根红萝卜切成小碎
3、无盐奶油大约一小半碗(随意放多加口感会更酥)
4、可全蛋打匀
5、把红萝卜碎、无盐奶油、燕麦、糖全部倒入低筋面粉里,全蛋和牛奶可分开边倒边用打蛋器搅拌,搅拌成面浆(不要太稀)。
6、烤盘稍微刷上少许油,用勺子把面浆一块一块铺到烤盘上,成为不规则小饼。
7、烤箱上下150度预热10分钟,放入烤箱烤15分钟,烤好后撒上海苔粉,大功告成。
小贴士:
之所以没写量是因为只要随意不必看复杂的用量数字,也可以做出好吃营养的小饼干。
坚果燕麦素油面包
食材明细:
主料:高筋面粉200克,酵母3克,细砂糖40克,蛋奶油25克,鸡蛋液40克,盐1克,玉米油20克,清水65克
辅料:即食坚果燕麦片100克
坚果燕麦素油面包的做法步骤:
1,准备食材
2,所有原料投入面包机缸中开启和面程序25分钟。
3,揉成光滑面团后开启醒发1小时左右。面团醒发至原来的2倍大左右,手指戳个洞不回缩即可。
4,把面团整理一下拍出空气,擀成厚度为3~4mm的长方形薄饼。
5,撒上即食坚果燕麦片。
6,卷起
7,底部按薄
8,放入烤盘后放入烤箱40度发酵1小时左右,烤箱里放一碗温水保持湿度。
9,发酵至原来的2倍大左右,表面刷一层鸡蛋液,割包后放入提前预热好的烤箱中层,上下火160度约烤40分钟左右。
小贴士:
温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
密封保存。
超低卡燕麦坚果脆饼
食材明细:
即食燕麦片55g,全麦面粉60g,中筋面粉60g,泡打粉3g,小苏打2g,肉桂粉1g,盐1g,鸡蛋1个,蜂蜜30ml,橄榄油10g,香草精2ml,坚果适量
超低卡燕麦坚果脆饼的做法步骤:
第1步中筋面粉60g加入全麦面粉60g、即食燕麦片55g、泡打粉3g、小苏打2g、肉桂粉1g、盐1g,混合均匀制成干性材料鸡蛋1个加入香草精2ml、蜂蜜30ml、橄榄油10g,搅拌均匀制成湿性材料
第2步将湿性材料倒入干性材料中,再加入坚果混合均匀烤盘铺烘焙纸,放入面团,压平成2厘米厚的面饼,放入预热好175℃的烤箱烤制25分钟
第3步取出烤好的面饼,稍微晾凉后切块,摆入烤盘,再次放入烤箱175℃烤制10-15分钟至表面金黄取出烤好的饼干,待其晾凉变脆即可享用
全麦燕麦坚果饼干
食材明细:
全麦面粉130克,全蛋液2个,核桃适量,黑芝麻适量,燕麦片70克,牛奶20克
全麦燕麦坚果饼干的做法步骤:
第1步燕麦片70克黑芝麻核桃适量烤熟
第2步核桃切碎备用全麦粉130克
第3步混合所有物混合物搓成球
第4步放入烤盘压平,记得放油纸,我忘了﹉烤箱175°预热10分钟
第5步做好的饼放入预热好的烤箱,175°20分钟(根据自己家里的烤箱调节哦(⊙o⊙)哦)出炉
小贴士:
1.如果燕麦片够200克,请全麦,可以加红枣调节下味道,这样真的不好吃,我为了减肥,无所谓╮(╯_╰)╭2.根据自己家里的烤箱调节温度哦
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