“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着生活的提升,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是由小编为大家整理的“豆汁(2)”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料:绿豆1000克,辅料:腌芥菜头50克
豆汁的做法步骤:
1.将绿豆杂质筛净,淘洗干净,放入盆内用凉水(冬天用温水,水量要比绿豆高出2倍)浸泡十几个小时;
2.待豆皮用手一搓就掉时捞出,加水磨成稀糊(磨得越细越好);
3.每千克绿豆约出稀糊2.65千克,然后,在稀糊内加入1.5千克左右的浆水(即前一次制作豆汁、淀粉时撇出的清水)并逐次加入不少于12千克的凉水过滤,约可滤出粉浆17千克,豆渣2千克;
4.把粉浆倒入大缸内,经过一夜沉淀,白色的淀粉就沉到缸底,上面是一层灰褐色的黑粉,再上一层即是颜色灰绿,质地较浓的生豆汁,最上层是浮沫和浆水,撇去浮沫和浆水,把生豆汁舀出(可得生豆汁8千克左右,另有淀粉约500克和黑粉少量),在煮之前还需要再沉淀一次,夏季沉淀6小时,冬季沉淀一夜,沉淀好后,撇去上面的浆水;
5.锅内放少许凉水,用旺炎烧沸后倒入生豆汁,待豆汁煮涨并将溢出锅外时,立即改用微火保温(此时不能用旺火,否则会煮成麻豆腐),随吃随盛,并佐以辣咸菜同食。
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土豆汁的作用有哪些?
平时可能大家只会想到吃土豆,其实土豆的的用途有很多,比方说将土豆榨成汁就能派上很多的用场,除了土豆所具有的养生功效之外,还有很多其他的作用与效果,这就需要大家正确认识了,这样才能充分的利用,起到养生保健效果,那么土豆汁的作用有哪些?
性能:味甘,性平。能补脾益气,缓急止痛,通利大便。
营养成分:含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2、C,无机盐(以钾盐为多)、少量龙葵碱等。龙葵碱主要存在于本品的芽和皮部中,又以未成熟的、紫皮的较成熟的、黄皮(或带青色)的为多。适量的龙葵碱能缓解胃肠平滑肌痉挛,减少胃液分泌。
用途:用于脾胃虚弱,消化不良;肠胃不和,脘腹作痛;大便不利。
注意:服用发芽的、含龙葵碱较多的马铃薯,可因吸收过量的龙葵碱而引起中毒,出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状。有报告小孩因食用发芽的马铃薯而中毒死亡者,故应当注意预防。
附方:洋芋汁:洋芋120g,切碎,捣烂,绞取汁液。每次用1~2汤匙,酌加蜂蜜调匀,冲入适量开水,空腹服。本方有缓和腹痛及通利大便之效。可用于脾胃虚弱,胃气不和之腹痛,大便秘结。现代用于胃及十二指肠溃疡之腹痛及惯性便秘。每天清晨取土豆汁100毫升兑适量蜂蜜空腹饮用,连服二十余天,可治疗便秘,恢复正常大便习惯。
功效:防治癌症,抑制癌细胞生长。防治肝脏并肾脏并胰脏并胃溃疡。防治非典型肺炎、心脏并高血压。恢复体力,增强体质,提高免疫和自愈能力。恢复眼睛疲劳,消除眼睛干燥,令双眼亮丽。治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。排除体内毒素,美容颜润皮肤、治肥胖。
关于土豆汁的作用有哪些上文中的介绍已经很清楚了,新鲜的土豆汁所具有的养生功效有很多,希望对大家有所帮助,而且美眉们还是用土豆汁来做面膜,对保养肌肤,美白淡斑也能起到不错的效果,可见土豆的价值还是很大的。
土豆汁的作用有哪些
在食物中,最神奇的一种食物,是什么?那就是土豆。土豆作为一种主食,也被作为一种零食被很多人们所喜欢,而能够将土豆作为零食的就是奋斗的女性白领群体。在这个群体中,吃法不少,最受欢迎的就是将土豆制作成为土豆汁。土豆土豆汁的营养价值,可不是只有减肥这一种好处哦。
土豆的营养价值及药理作用 一、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。
土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。
土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。
它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、
B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,
它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥
土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。
如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,
对减去多余脂肪会很有效。三、防中风
每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,
而且没有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、
热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,
对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。
常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
传统医学认为,土豆可以健脾和胃、消炎散结,对于某些特定疾病,生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的,例如对胃炎、胃溃疡的辅助疗效不错。
它还含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白,有利于预防动脉粥样硬化的发生。用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟,但要即榨即饮,不能存放,而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。还要提醒的是,最好在饮用半小时后再进餐,以免胃液被稀释,影响消化。此外,土豆中有一种生物碱有轻微毒性,人体不能过多摄入,最好榨汁前先去皮。生土豆汁外用可治疗烫伤、消除肿块硬结及皮肤湿疹。
适当的摄入一些土豆汁,用途也像上面所说,就改善身体的营养成分而言就用处颇多,另外,土豆本身的脂肪含量就是没有多少,长期适量的摄入还是可以减肥的。但是要注意不能滥用,否则很可能导致腹泻,让自己反而难受。
土豆汁敷脸的好处
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着历史的发展,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编已为您准备好了《土豆汁敷脸的好处》,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
相信大家对于土豆肯定是非常熟悉的吧,土豆是我们常见的一种蔬菜,土豆不但可以用来食用而且还能起到很好的食疗功效,经常吃土豆不但可以起到降低血压和提高人体免疫力的功效而且还能起到防癌抗癌的作用,所以土豆深受人们的喜爱,我们可以采用土豆来榨汁,土豆汁不但可以饮用而且也可以用来敷脸,下文我们介绍一下土豆汁敷脸的好处,
1、去褐斑
土豆具有摄取身体多余热量的作用,因此用土豆敷脸还能消除皮肤的发热感,使发热皮肤平稳,同时排出毛孔内积存的废物,去除褐斑,使肌肤更加美丽。
2、保持弹性
土豆中的淀粉是皮肤的天然安抚剂,能保护角质层,锁住水分,使皮肤保持弹性,延缓衰老。
3、去黑眼圈
土豆片敷脸还可以去除黑眼圈,把脸洗净擦干,然后把土豆切成薄片敷在眼睛下部的黑眼圈部位,直到土豆薄片风干就可以拿掉了,土豆最好是现贴现切,切的越薄越好,这样吸附力会更好一点,就是干的快点。还有切完的土豆不能用水洗要直接贴在黑眼圈部位,这样效果好一些。
4、消除疲惫
土豆片敷脸不仅能消除疲惫感,还能舒展皱纹。土豆切薄片敷眼脸可消除肿胀,有增白延缓皮肤老化,洁净滑嫩,抑制黑色素,美白肌肤。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是土豆了,我们知道土豆不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃土豆可以起到提高人体免疫力和抗癌等功效,上文为我们详细介绍了土豆汁敷脸的多个好处。
土豆汁的功效有哪些
土豆可是生活中大家比较常见的蔬菜了,不论是春夏还是秋冬都是可以吃到的。同样也是很受到大家喜爱的一种蔬菜,不论是土豆丝还是什么土豆炖肉都是生活中的常见菜,这么多人喜欢吃土豆但是真的问到关于土豆汁有什么功效的话,知道的人估计真的不会多。那么下面就去了解下土豆汁的功效有哪些?
土豆,也称马铃薯,薯仔。日本禅宗高僧富泽知芳大师,提倡马铃薯鲜汁疗法,有显著的神奇药效。 德国人自古以来已采用土豆汁法,医治胃病与便秘等。土豆汁没有任何副作用,高营养健康食品,迅速吸收和排毒,令食欲增加,补气恢复体力。
土豆汁的功效和胃调中,健脾益气。适用于胃及十二指肠溃疡疼痛、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。
土豆汁的功效
土豆汁功效防治癌症,抑制癌细胞生长。
土豆汁功效防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。
土豆汁功效防治非典型肺炎、心脏病、高血压。
土豆汁功效恢复体力,增强体质,提高免疫和自愈能力。
土豆汁功效恢复眼睛疲劳,消除眼睛干燥,令双眼亮丽。
土豆汁功效治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
土豆汁功效排除体内毒素,美容颜润皮肤、治肥胖。
方法/步骤
1含有丰富的营养。蛋白质接近于动物蛋白,比大豆还要好。富含钾、锌、铁等人体必需的微量元素,还含有大量的蛋白质和维生素C。
2健胃益气。土豆中所含的纤维素细嫩,对胃黏膜无刺激作用,有减少胃酸分泌的作用。常食土豆成为防治胃癌的辅助疗法。
3预防中风。每周吃上五至六个土豆,患中风的机率大幅度下降,而且没有副作用,适合多使用。
4抗衰老。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
5利于减肥。土豆产生的热量很低,并且含有极少的脂肪。作为主食只吃土豆,对减去多余脂肪很有效。
生活中其实处处都是学问的,每个蔬菜都是对人们的身体有着独特的功效的。上文中就只是简单的给大家介绍了土豆汁的功效是有那些,不过不论是再怎么好的东西也不能过量进行食用的,因为人的身体是有一定的比例的,所以大家记住不要贪嘴。
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