“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,自有文字记录以来,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何正确地看待健康食疗呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的南瓜栗子粥(2),希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
袖珍南瓜,熟栗子,小米
南瓜栗子粥的做法步骤:
1、袖珍南瓜能煮两次,去皮切成小块(1厘米左右)。
2、水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟,将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中,同时加入小米,大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时,到粘稠状关火加盖闷一会(个人经验)最好。
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栗子山药粥
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::栗子适量,山药适量,
配料::油适量,精盐适量,
栗子山药粥的做法步骤:
1.大米淘洗干净后,放一汤匙植物油适量精盐,拌匀腌渍30分钟。
2.栗子用刀在顶部切十字口。
3.栗子煮熟后剥皮,大枣洗净备用。
4.锅里天足够清水,水开后倒入腌渍好的大米。
5.大火煮开后,倒入栗子、红枣,小火炖制30分钟。
6.山药去皮后,切滚刀块。
7.把切好的山药倒入锅里,小火煮20分钟即可。
小贴士:
1、大米淘洗后用油腌渍一段时间,这样处理的米熬粥时候容易软烂且香甜。
2、山药要在粥煮制快熟时候再放,放早了会过于软烂。
3、生栗子洗净后在栗子顶部切十字口,下锅煮5分钟(煮过的栗子要一直放在水里)这样栗子的内皮才好剥。
鸡丝栗子粥
食材明细:
主料::粥适量,鸡胸肉适量,栗子适量,
辅料::精盐适量,
鸡丝栗子粥的做法步骤:
1.栗子用刀在顶部切十字口,栗子煮熟后剥皮。
2.鸡胸肉煮熟后撕成细丝。
3.砂锅里倒入适量粥底倒入栗子,煮开后改小火炖制20分钟。
4.关火,撒入鸡肉丝(少许精盐),搅匀即可。
小贴士:
1、生栗子洗净后在栗子顶部切十字口,下锅煮5分钟(煮过的栗子要一直放在水里)这样栗子的内皮才好剥。
红枣栗子粥
食材明细:
主料::栗子20个,红枣9个,薏米40克,糯米80克,水1000毫升,
红枣栗子粥的做法步骤:
1.薏米要提前一小时洗好浸泡。
2.红枣、糯米、栗子。
3.红枣洗好泡一会儿。
4.锅里放水烧开后先放入薏米煮10分钟。
5.放红枣再煮5分钟。
6.放糯米再煮20分钟。
7.最后放入栗子煮10分钟,煮到粥浓稠时即熟。
栗子煲鸡(2)
食材明细:
小母鸡半只,板栗350克,姜数片,盐
栗子煲鸡的做法步骤:
1.板栗去皮洗净备用。
2.小母鸡洗净砍成大块,放进锅里注入清水8碗,加入姜片。大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉),加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟,熄火前下盐调味就可食用。
栗子焖排骨(2)
食材明细:
主料::肋排300克,栗子150克,干辣椒4根,梅干菜少许,大葱一段,生姜1小块,
辅料::米酒1小杯,生抽1汤匙,老抽1汤匙,冰糖适量,盐1茶匙,
栗子焖排骨的做法步骤:
1.主要材料备齐。
2.肋排剁小块洗净,大葱切丝,生姜切小片;
3.锅中入油烧热,下葱丝姜片煸香;
4.接着下排骨爆炒;
5.加入没过排骨的水,倒入米酒、生抽、老抽,加入冰糖、少许梅干菜大火烧开,转小火焖20分钟;
6.接着放入栗子,转中火继续焖10分钟,期间翻动2-3次;
7.最后放入红辣椒,加一茶匙盐翻匀转小火继续焖至排骨酥软,栗子软糯后收汤即可。
小贴士:
1、排骨先用旺火爆炒会更香;
2、米酒能增香更会让肉质软嫩;
3、梅干菜的作用主要是提味;
4、还可根据个人口味将排骨换成鸡肉或是五花肉,做法相同,各有特色。
糖烤栗子(2)
食材明细:
主料::栗子适量,
辅料::砂糖适量,
糖烤栗子的做法步骤:
1.买来的栗子~挑栗子要挑指甲捏不动的,饱满而且外表面有光泽的是最好的
2.放到水里面冲掉外表面的污泥,擦干净
3.然后用刀在栗子上面砍一个小口,要达到栗子肉
4.两大勺砂糖用热水化开
5.栗子分批在糖水里面泡一会
6.摆到烤盘里面,上下火中下层,175度20分钟即可,中间可以拿出来刷一遍糖水哦!
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜栗子粥(2)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜粥专题,希望您能喜欢!