“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着时间的发展,国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编现在向你推荐绿豆芹菜汤,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
用料绿豆50克,芹菜50克,鸡蛋1只,精盐适量。
绿豆芹菜汤的做法步骤:
1、绿豆洗净,清水浸泡2小时,拣去杂质。
2、芹菜摘去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清。
3、将绿豆、芹菜放搅拌机内,加清水适量,搅成泥状。
4、锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放入精盐调味即成。
功效
常吃芹菜可增强食欲、促进血液循环,还有利二便,降压、降脂的作用。
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鲜肉芹菜汤饺
食材明细:
主料::高筋粉2杯,芹菜汁150毫升,
辅料::香芹1000克,猪肉750克,鸡蛋3个,香葱适量,酱油适量,细盐适量,
鲜肉芹菜汤饺的做法步骤:
1.备好所用的食材。
2.先将芹菜洗净,取一部分榨出芹菜汁。
3.将面条机换上出面头,再加入二平杯高筋面粉。
4.开启和面功能,一边和面一边加入指定量的芹菜汁。
5.为了让面皮更加的筋道,我选择25分钟的和面时间。
6.再选择出面功能,面条机自动将大面皮压制出来。
7.用面条机所备的压面器,将面皮压出饺子皮出来。
8.将剩余的芹菜改刀与肉末配在一起,加入细盐,酱油,色拉油,拌成馅料。
9.将面皮压好,将余料洒少许粉另备起来。
10.把配好的馅料,包在饺子皮里。
11.锅里加水加少许细盐煮开,将包好的饺子下锅。
12.先大火煮开,煮至熟透,饺子浮起,再焖一下即可。
13.另起锅加少许色拉油,将蛋打散加入,炒至凝固后出锅配汤饺。
14.将开水及炒好的鸡蛋调配在一起,再按个人口感加入香醋酱油或是细盐。
15.再将煮好的饺子加入即可。
小贴士:
调味品的配量,按个人口味来调整。
高筋粉及芹菜汁的配量400克配150毫升,但这个也存在5-10克的芹菜法汁上下浮动的调动,按实际情况来增减。
花菜汤
食材明细:
黄油一大勺,蒜头1个,压碎,肉寇粉1/4茶匙,黑胡椒1/4茶匙,盐1.5茶匙,水1.4升,花菜1个,切丁,大胡萝卜1个,切丁,葱3根,切碎,切好的新鲜欧芹1把
花菜汤的做法步骤:
1.将黄油放入大锅用中火化开。将蒜放进黄油中30秒,接着放入肉豆蔻,胡椒和盐,煮上30秒或更久。加入水和花菜,煮沸后转小火后盖住,蒸煮20分钟,直到花菜变软。
2.将胡萝卜放进一个小锅,倒入水没过胡萝卜,中火烧至胡萝卜变软。沥干水分待用。
3.将花菜汤放进搅拌机搅拌,再放入胡萝卜,葱和欧芹搅拌即可。
荠菜汤
食材明细:
荠菜500克
荠菜汤的做法步骤:
1. 将新鲜带根荠菜洗净,切碎;
2. 放入沙锅内,加水适量(不必加油、盐等配料),用中火煮沸即可。
小贴士:
1. 利水,止血,明目。2. 适用于月经过多、产后流血、流产出血等症。
淡菜汤
食材明细:
海虹500克,油菜心200克,黄酒10克,盐3克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克,猪油(炼制)15克
淡菜汤的做法步骤:
1. 淡菜用热水浸泡,去杂洗净,放碗中;
2. 滤净浸泡水,倒入碗中,上笼蒸1小时取出;
3. 烧热锅,加入猪油;
4. 先将淡菜连汤下锅,加入清水、盐、料酒、葱(切段)、姜(切片)、胡椒粉,煮开后加入青菜心稍煮;
5. 拣出葱、姜即成。
小贴士:
1. 淡菜为海味珍品之一,性温,味咸。2. 《本草汇言》中称其为“补虚养肾之药”,“善治肾虚及热郁吐血,痢血,便血及血郁成瘿,留结筋脉诸疾”。3. 《日华子本草》谓之:“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰,治脚气,消宿食,除腹中冷气、痃癖。”4. 对肝肾不足、眩晕盗汗、肾阳虚弱、腰痛、阳痿、遗精早泄、女子月经不调、月经过多、崩漏、白带过多、小腹冷痛、小便余沥不净、高血压病、动脉血管硬化症均有一定疗效。
绿豆
食材明细:
绿豆600公克,水2000㏄,二砂糖125公克
绿豆的做法步骤:
绿豆洗净,不需浸泡,加入2000㏄的水,直接用快锅煮约15~18分钟至软,倒除多余的汤汁,加入二砂糖拌煮至糖融化即可。
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