有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人从古至今都很看重食疗,时间的推移,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去看待健康食疗呢?小编特地花时间为你收集并编辑了冰糖山楂羹,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
自来水1斤,冰糖150克,山楂
冰糖山楂羹的做法步骤:
1.山楂用流水洗净,把“把儿”揪出来。
2.山楂,拦腰切开,把籽剔出来。
3.一斤山楂一斤水,三两冰糖一口锅。
4.水、山楂、冰糖,比例:1:1:0.3。
5.开大火煮沸。
6.转小火,盖盖儿.....(期间,每10分钟搅一次锅。为什么呢?怕糊底儿!)
7.半个小时后:(山楂逐渐糖化......)。
8.一个小时后:(山楂完全糖化,山楂和冰糖融合在一起特有的那种酸酸甜甜的味道扑鼻而来......)。
9.完了!就这么简单.......。
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冰糖雪梨银耳羹
食材明细:
银耳30克,梨1个,红枣3-5颗,枸杞10克,冰糖适量
冰糖雪梨银耳羹的做法步骤:
1、准备:将银耳洗净泡发,用手掰成小片;梨削皮、去核,片成薄片;红枣、枸杞洗净,备用。
2、银耳入汤锅,加入8杯水,先大火煮开,再改小火煮30分钟;然后加入梨片和红枣,再煮约10分钟后加入冰
糖继续煮20分钟或至汤黏稠,最后加入枸杞煮5分钟关火,焖1-2小时即可饮用。
小贴士:
1、冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血粘度增高。
2、银耳能清肺热,所以外感风寒者忌用。
冰糖玉米羹(2)
食材明细:
主料:玉米(鲜)400克,
辅料:菠萝25克,枸杞子25克,豌豆25克,
调料:冰糖250克,豌豆淀粉15克
冰糖玉米羹的做法步骤:
1.将鲜嫩玉米籽洗一遍,放入适量的开水,上笼蒸1小时取出。
2.菠萝切同玉米大小一样的颗;枸杞用水泡发。
3.用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化,过罗筛,锅洗净,将糖水复倒入锅内,放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开,用湿淀粉30克(淀粉15克加水15克)调稀勾芡,装入小碗内,每人一份即成。
小贴士:
食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
冰糖山楂水有什么好处
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着时间的发展,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“冰糖山楂水有什么好处”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
很多的人喜欢吃山楂,山楂是一种很酸的一种水果,因此很多的人喜欢吃,山楂对我们身体有很多的好处,因此可以来学习一下山楂的制作的方法进行制作和食用,这样能够很好的保证食用的美味,那么冰糖山楂水有什么好处呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
山楂,又叫“山里红”、“胭脂果”,它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通,最流行的品种。
山楂树适应能力强,容易栽培,树冠整齐,枝叶繁茂,病虫危害少,花果 鲜美可爱,因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。莱西大果山楂的果型较大,果实直径可达2.5厘米以上,单果重10克以上。莱西山碴口感绝 佳,酸甜适度,风味独特。闻名遐迩的“青岛糖球会”多以莱西山楂为原料。
营养功效:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
适者如斯:一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃山楂的人可以来学习上述的方法进行学习制作,这样就能够制作出美味的冰糖山楂了,并且能够很好的保证美味和对人体的健康,因此可以来学习上述的方法制作吧。
雪梨冰糖银耳羹(1)
食材明细:
主料::雪花梨1个,银耳适量,百合适量,莲子适量,
辅料::冰糖适量,枸杞适量,
雪梨冰糖银耳羹的做法步骤:
1.百合和莲子泡发。
2.银耳泡发洗净。
3.雪梨去皮切块。
4.砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。
5.在放入梨块和银耳,小火慢煲1个半小时。
6.加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。
小贴士:
1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤,最好备一口砂锅来煮汤和粥,因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。
2.梨子的品种比较多,我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等,但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。
3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里,第二天加热后食用即可。
感谢您阅读“97美食网”的《冰糖山楂羹》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山楂的做法专题,希望您能喜欢!