红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南,你最难忘的菜谱是什么呢?以下是小编为大家整理的“葱香排骨 ”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
排骨,盐,酱油,料酒,淀粉,洋葱,香葱,干红辣椒,油,鸡精
葱香排骨的做法步骤:
1.排骨加盐,酱油,料酒,淀粉腌好;
2.洋葱切圈圈,香葱切段,干红椒整只;
3.锅烧油,下排骨炸成金黄,撒干红椒,洋葱圈煸出香味;
4.锅内加开水半碗稍稍煨一小会儿,差不多收汁喷酱油撒鸡精葱段就好啦!
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葱烧排骨
食材明细:
小排骨600公克,青葱5支,酱油3大匙,冰糖1/2大匙,米酒2大匙,水300㏄,酱油1大匙,米酒1/2大匙,地瓜粉少许
葱烧排骨的做法步骤:
1.小排骨洗净后沥干水份,加入所有腌料腌约30分钟备用。
2.青葱洗净后切适当长段备用。
3.热锅,倒入适量的沙拉油,将作法1的小排骨放入锅中炸至上色,捞起沥油备用。
4.另热一锅,倒入2大匙沙拉油,放入作法2的葱段爆香,取出一半的葱段备用,再放入作法3的小排骨、所有的调味料与水一起煮至沸腾后,盖上锅盖转小火续焖煮约30分钟。
5.打开锅盖,再转大火,放回作法4取出的葱段拌煮至汤汁略为收干即可。
三葱焖排骨
食材明细:
排骨适量,洋葱适量,干葱头适量,香葱适量,姜 适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,鸡精适量
三葱焖排骨的做法步骤:
第1步排骨彻底清洗干净到没有血水。放入生姜片放入料酒。放入一勺生抽和一勺老抽。加入适量的盐和鸡精。加入一勺白糖。搅拌均匀后腌制20分钟。洋葱清洗干净把外面的老皮剥去,把蒂头和根部削去。把洋葱切成片。
第2步清洗干葱头。剥去外层的老皮。香葱清洗干净。切成两大段,只要葱白这一段。
第3步热锅后加入适量橄榄油或者色拉油。改中小火,先放入洋葱煸炒几下。接着马上放干葱头煸炒几下。
第4步放入葱白在一起煸炒到发出很浓郁的葱香。把刚才腌制的排骨连同所有的调料都放入三种葱的上面,盖上锅盖,中小火焖30分钟就大功告成了!
葱烧小排骨
食材明细:
猪小排1/2斤(寸段),葱4支,铝箔纸适量,酱油1又 1/2大匙,糖1/2大匙,白芝麻煳1/2大匙,胡椒粉2小匙,沙拉油1大匙,蕃茄酱1大匙
葱烧小排骨的做法步骤:
(1)将猪小排洗净沥干备用,葱洗净切段备用。
(2)将调味料拌匀后与小排骨及葱段一起搅拌均匀入味,腌约5分钟。
(3)每2块猪小排及少许葱段,用一张铝箔纸包密,全部做好备用。
(4)烤箱用200°C预热,放入小排骨包,烤20分钟左右,至排骨熟透即可取出食用。
感谢您阅读“97美食网”的《葱香排骨》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!