“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着社会的不断发展,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。健康食疗怎么做才算是科学呢?经过收集,小编为您献上奶油蒸鳊鱼(2),供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料:武昌鱼750克,
辅料:牛奶250克,
调料:大葱15克,姜5克,盐10克,猪油5克,植物油110克,黄酒15克,味精5克,豌豆淀粉20克,胡椒粉0克
奶油蒸鳊鱼的做法步骤:
1.将鳊鱼用精盐5克擦匀鱼身内外,放在垫有生葱的碟上,加上姜片,淋上猪油,放入笼内蒸熟;
2.取出,倾去原汁,弃掉姜葱;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约40克;
4.烧锅放油100克,待油烧至6成热,溅在鱼上;
5.利用锅中余油,溅入绍酒,注入上汤150毫升,用精盐5克、味精、加入鲜奶;
6.待微滚,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油10克和匀,淋在鱼上便成。
97Msw.com相关知识
蒸出来的好滋味——清蒸鳊鱼
食材明细:
主料::新鲜鳊鱼一条,生姜适量,小葱适量,
辅料::料酒适量,蒸鱼豉油适量,
蒸出来的好滋味——清蒸鳊鱼的做法步骤:
1.主要原料。
2.鱼去除鱼鳞和内脏,清洗干净,尤其是鱼肚里的黑膜要掏洗干净。
3.鱼身上划斜刀,翻面,同样做法。
4.生姜切细丝,给鱼肚子里装少许。
5.鱼盘撒上适量姜丝。
6.处理好的鱼放入鱼盘中。
7.加适量料酒,稍腌制5分钟。
8.上锅蒸约10分钟,取出倒掉鱼盘中的汁水。
9.小葱切细丝。
10.细葱丝和少量姜丝码在蒸好的鱼上。
11.锅中烧油,烧至冒大烟后铲出浇在葱和姜丝上。
12.倒入适量蒸鱼豉油,即可上桌开动啦!
草莓奶油挞(2)
食材明细:
主料::淡奶油80克,蛋挞皮8个,
辅料::细砂糖8克,草莓适量,
草莓奶油挞的做法步骤:
1.蛋挞皮微微解冻。
2.烤箱预热200度,中层上下火烤20分钟。
3.草莓洗净切丁。
4.淡奶油倒入碗中,加细砂糖。
5.打发淡奶油。
6.淡奶油里倒入草莓丁。
7.拌匀。
8.烤好的蛋挞皮取出,放至完全冷却。
9.蛋挞皮里放入适量草莓奶油馅料。
10.再放草莓点缀。
11.成品。
小贴士:
如果您觉得奶油腻口,换成酸奶草莓馅料味道也不差。
家常鳊鱼
食材明细:
武昌鱼750克,冬笋25克,香菇(鲜)25克,姜2克,黄酒2克,小葱2克,白砂糖2克,味精2克,盐5克,猪油(炼制)70克,香醋5克,香油10克,酱油5克
家常鳊鱼的做法步骤:
1. 将鳊鱼(武昌鱼)治净,两面剖上十字花刀;
2. 姜切末,葱切段,辣椒切末;
3. 冬笋、香菇均切片;
4. 炒锅置旺火上,下入熟猪油,烧至七成热,放入鳊鱼煎成两面黄色;
5. 然后烹入黄酒、姜末、酱油、辣椒末、白糖、鸡清汤250毫升、精盐、冬笋片、冬菇片,同烧;
6. 待汤沸后转入文火焖15 分钟,用手勺略转动一下;
7. 待焖至鱼眼凸出时,将锅移置旺火上加入味精,待汤汁浓稠时,淋入香醋、香油,撒上胡椒粉、葱段即成。
小贴士:
大火烧沸,小火慢焖,见鱼目凸出,即己熟透入味,收浓汤汁,最后加味精,淋入香醋、芝麻油,撒上胡椒粉,葱段即成。
奶油南瓜汤(2)
食材明细:
主料::南瓜400克,纯牛奶150克,
辅料::淡奶油100克,
奶油南瓜汤的做法步骤:
1.南瓜去皮后切成片,放微波炉里叮5分钟至南瓜熟透。蒸熟也可以,只是微波炉更快一点。普通的大南瓜切一小块就可以,不建议大家用那种小金瓜。
2.蒸熟的南瓜加入纯牛奶,用料理机打碎,打成牛奶南沽泥倒入小奶锅里。
3.在牛奶南瓜泥里在加入100克淡奶油。
4.然后将小奶锅放入火上加热至锅里的汤微微沸腾就可以关火啦!在加热的过程中要一直不停的搅拌,以免糊锅。如果想做一个拉花,就用淡奶油在煮好的汤上滴上几滴,然后用筷子随意的搅动一下就可以啦!嗯,我还加了几颗熟南瓜子仁做点缀。
小贴士:
关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在85斤左右,所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
感谢您阅读“97美食网”的《奶油蒸鳊鱼(2)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题,希望您能喜欢!