“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你对美食菜谱感兴趣吗?下面由小编帮大家编辑的《四季豆土豆炖排骨》,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
油,鸡精,排骨,豆角,土豆,酱油,蚝油少许,花椒粉,胡椒粉,盐
四季豆土豆炖排骨的做法步骤:
1.材料准备~
2.土豆先下锅煎熟,然后放入豆角油锅一起煎下~
3.然后放入煮熟的排骨,同时添入排骨汤,再放入盐,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒粉,少许蚝油一起炖,把汤炖干收汁即可出锅~
97Msw.com相关知识
四季豆烧土豆
食材明细:
四季豆适量,土豆适量
四季豆烧土豆的做法步骤:
第1步土豆去皮切成条;四季豆摘去两头后折成段;油锅加热后放土豆和四季豆一起煸炒;
第2步加入盐、酱油、糖调味;加适量清水,盖上锅盖焖煮至土豆酥软即可。
四季豆烧排骨怎么做好吃 四季豆烧排骨
四季豆烧排骨
每次看到有朋友做排骨就看的眼馋了,特喜欢吃排骨,老公喜欢喝汤,所以炖排骨比较多些,天凉了,都快到了深秋 ,都说贴秋膘,那四季豆烧排骨就是首选,排骨可以滋阴润燥、
食材配方
主料:
四季豆
300g排骨
500g辅料:油
适量盐
适量八角
2g花椒粒
2g葱
10g姜
5g香叶
2g白糖
适量冰糖
2g酱油
3g陈皮
3g料酒
10g鸡精
3g
做法 共12个步骤
1.材料:排骨 四季豆 大葱 姜 料酒 白糖 酱油 盐 油 八角 香叶 花椒粒 陈皮 鸡精 冰糖
2.排骨剁成段
3.四季豆掐去两头老筋,撕去边角筋洗净切段,大葱切段,姜切片
4.烧开水 ,把排骨焯水,煮3分钟,捞起沥干水分
5.锅里留底油,烧5 成热,加白糖小火炒起咖啡色泡泡,加排骨翻炒均匀,使每块排骨都上色
6.加少许酱油料酒翻炒均匀
7.加八角葱姜大葱香叶 陈皮 花椒粒冰糖
8.加水
9.大火烧开
10.加盖转小火烧50分钟
11.加四季豆盐,
12.改中火烧到排骨四季豆熟,加鸡精拌均匀出锅
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