“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着生活的提升,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你对健康食疗有什么样的看法呢?于是,小编为你收集整理了香辣牛肉豆花(2)。供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料:牛肉(后腿)450克,
辅料:豆腐脑150克,芽菜20克,
调料:盐4克,味精2克,料酒10克,香油5克,花椒粉4克,猪油20克,胡椒粉3克,辣椒酱20克,玉米淀粉3克,大葱5克
香辣牛肉豆花的做法步骤:
1.牛肉洗净剁成细粒;
2.豆花(豆腐脑)放入加盐的清水锅内煮沸捞出沥水入碗,备用;
3.锅内放猪油烧至四成热,下牛肉粒炒酥香,再下辣椒酱、芽菜炒香出色,烹入料酒,加入少许鲜汤,胡椒粉、味精,用湿淀粉勾芡,淋香油起锅,倒在豆花上,再撒上花椒粉,葱花、即成。
97msw.Com扩展阅读
香辣鱼块(2)
食材明细:
主料::青鱼约1000克,
辅料::辣椒酱适量,豆瓣酱适量,蚝油适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
香辣鱼块的做法步骤:
1.把半边青鱼清洗干净。
2.用刀片出鱼块,厚度在3厘米左右。
3.漂洗一下去除血水,沥干水分加盐和葱姜码一下底味,少量的盐即可。
4.开油锅,把鱼块放入中高油温 炸至金黄捞出。
5.锅中淋入少许色拉油,加入蒜米煸香,放入一勺辣椒酱,再加入豆瓣酱和蚝油。
6.略熬一下。
7.锅中加两勺水,把炸好的鱼块倒入,调入盐和糖,大火收汁。
8.出锅前加入少许鸡精。香辣微甜,一款可口的下饭菜。
豆花鱼片(2)
食材明细:
主料:鲍鱼300克,
辅料:豆腐脑150克,花生仁(生)30克,
调料:白皮大蒜5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)15克,味精2克,玉米淀粉3克,芝麻10克,豆瓣10克,花椒4克,猪油20克
豆花鱼片的做法步骤:
1.鲍鱼宰杀后治净,片成片,用盐码味,挂粉备用;
2.锅内放入猪油烧热,放豆瓣、姜末、蒜末煸香出色,加入干辣椒、花椒略炒;
3.掺入鲜汤,放入味精、豆花(豆腐脑)烧入味,将豆花捞至盘中;
4.将鲍鱼片下入汤料中煮熟,捞至豆花上,淋适量煮鱼片的原汤,撒上熟芝麻和花生仁即可。
健康食疗《香辣牛肉豆花(2)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了香辣鸡翅专题,希望您能喜欢!