“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着人们观念的进步,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。如何正确地看待健康食疗呢?小编花时间特意编辑了豆腐蒸虾(3),欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料:北豆腐150克,明虾200克,
调料:香油5克,鸡精2克,盐3克,料酒10克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克
豆腐蒸虾的做法步骤:
1.明虾去头,背上的泥,泡在酒、姜泥、葱末、调味料里10分钟;
2.豆腐切井字变成9个方块,以汤匙在上面挖一个小洞;
3.泡好的明虾头朝下插在豆腐上,用小蒸笼蒸约15分钟;
4.高汤烧开勾芡加盐、鸡精后,淋在蒸好的豆腐上,洒上葱花,香油即可。
97msw.com精选阅读
蒸臭豆腐(3)
食材明细:
臭豆腐 4塊 絞肉 3兩 豆豉 1大匙 蒜末 1小匙 蝦米 1兩 紅辣椒(切末) 2條 蔥(切末) 1支 香菜 少許 醬油 1大匙 米酒 1大匙 糖 1大匙
蒸臭豆腐的做法步骤:
(1)先將蒜末炒香,再加豆豉下去拌炒;接著放絞肉,蝦米和調味料一起炒好盛起。
(2)將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。
(3)將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。
(4)放入蒸鍋蒸10分鐘,蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌。
炒虾粒豆腐(3)
食材明细:
主料:对虾200克,北豆腐200克,
辅料:韭菜50克,鸡蛋150克,
调料:大葱5克,姜5克,植物油20克,香油5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克
炒虾粒豆腐的做法步骤:
1.将虾去头、皮洗净,切0.8厘米的粒;
2.豆腐剁泥,加鸡蛋、凉高汤50克、盐、味精、胡椒粉调匀,放植物油中炒至九成熟;
3.韭菜择洗干净切成末;葱姜洗净切末;
4.滑勺内植物油烧热,加入葱姜一烹,即加入大虾粒煸炒,随加调料炒匀,倒入豆腐加韭菜末,淋香油炒匀即成。
小贴士:
食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
肉末雪菜蒸豆腐(3)
食材明细:
主料:北豆腐300克,肥瘦猪肉100克,
辅料:芥菜50克,青豆50克,
调料:大葱5克,姜5克,植物油20克,酱油10克,胡椒粉2克,辣椒(红,尖,干)4克,味精2克,盐4克,香油3克,玉米淀粉5克
肉末雪菜蒸豆腐的做法步骤:
1.将豆腐切成长方形片,放入沸水锅烫一下,码入盘中;
2.雪菜(芥菜)洗净切碎,备用;
3.将猪肉、葱、姜切末备用;
4.将锅置于中火上,放入植物油,将干红椒炸出香味,放入猪肉末、葱末、姜末、雪菜末、青豆煸炒;
5.锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精盐炒匀,用湿淀粉勾芡,淋上香油;
6.铲出放在豆腐片上,放入蒸锅中蒸5分钟,取出即可。
相信《豆腐蒸虾(3)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了虾菜谱专题,希望您能喜欢!