“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对美食菜谱感兴趣吗?小编为大家呈上收集和整理的雪梨南北杏排骨汤,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
雪梨2个,排骨半斤,南北杏50克,清水1升,盐适量
雪梨南北杏排骨汤的做法步骤:
1.雪梨洗净后去皮除心切小块;南北杏洗净备用。
2.排骨洗净后焯水备用。
3.将所有雪梨、排骨及南北杏放入电砂煲中加入清水煲2小时后加入适量盐调味即可。
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雪梨川贝南北杏炖鹧鸪
食材明细:
雪梨(3~4人份)1个,南北杏10克,川贝各10克,鹧鸪1只,瘦肉100克,蜜枣1个,生姜2片
雪梨川贝南北杏炖鹧鸪的做法步骤:
第1步雪梨去皮去核切块;川贝用水洗一下;南北杏用热水浸软去皮和掐去尖牙(有毒);蜜枣拍扁去核。鹧鸪叫档主处理好回家洗净后去头斩大块,瘦肉洗净切块,一同放进沸水中焯出泡沫装起。
第2步全部材料放进炖盅里,加入5碗开水盖好盖子炖3个小时即可。喝时落盐调味。
小贴士:
1、鹧鸪是吃法夏苗长大的,法夏(法半夏)是一种中药,有祛湿化痰的作用。如果买不到鹧鸪可用瘦肉或者猪肺代替。 2、炖汤的瘦肉最好用猪腱肉。
南北杏花果排骨汤
食材明细:
排骨600公克,南杏30公克,北杏20公克,无花果100公克,水1600cc,盐1茶匙
南北杏花果排骨汤的做法步骤:
1.先取一汤锅,倒入适量份量外的水煮至滚沸,再将排骨放入汆烫约1分钟后取出、洗净备用。
2.将作法2的排骨放入『膳魔师焖烧锅』内锅中,加入所有作法1材料,转大火煮开后改转小火续煮约15分钟备用。
3.作法3锅关火,再放入『膳魔师焖烧锅』外锅中续焖煮约2小时候,取出加入盐搅拌调味即可享用。
冰糖银耳南北杏炖雪梨
食材明细:
冰糖适量,银耳一小朵,南北杏适量,干百合适量,雪梨一个
冰糖银耳南北杏炖雪梨的做法步骤:
1、银耳泡发,淘洗干净,并摘去老的部分,撕成小朵待用。
2、将雪梨切顶,用小勺挖去梨心,在里面加入银耳、南北杏、百合、冰糖,再加一点点水。
3、蒸锅里放好足够的水,雪梨放在碗里,直接蒸锅蒸。
4、大火烧开后,转小火,慢炖一个小时即可。
小贴士:
在第二个步骤的雪梨里,也是可以不加水的,因为雪梨本身和冰糖融化后都会出水,再加上蒸锅里的水蒸气,这样更原汁原味哈~
苹果南北杏猪骨汤
食材明细:
苹果4个,南杏仁15克,北杏仁10克,猪骨500克,蜜枣2个
苹果南北杏猪骨汤的做法步骤:
第1步猪骨洗净斩件放开水焯出泡沫装起。南北杏用开水浸泡去皮、尖牙。苹果去皮去心切块。蜜枣去核。
第2步砂煲放适量清水煲开,以上全部材料一同放进去大火煲沸转小火煲1.5~2小时即可
南北杏炖木瓜
食材明细:
生木瓜1个,小排骨300克,南北杏10克,盐1/2茶匙。
南北杏炖木瓜的做法步骤:
1、生木瓜去皮、籽,与小排骨切成半寸方块备用。
2、小排骨入热水烫2分钟去血水后,冼净置入圆盅中,加生木瓜、南北杏及清水至8分满。
3、入蒸茏蒸1小时后,加盐再蒸10分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《雪梨南北杏排骨汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨汤专题,希望您能喜欢!