“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国食疗文化渊远流长,在长期的生活中,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。怎么样才能做到健康食疗的呢?请阅读由小编为你编辑的洛神草莓果酱,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
草莓600公克,干燥洛神葵20公克,麦芽糖200公克,细砂糖120公克,柠檬1/2个,水200cc
洛神草莓果酱的做法步骤:
1.柠檬洗净榨出果汁备用;草莓洗净去蒂后沥干水份。
2.将处理好的草莓放进耐酸的容器中,加入细砂糖腌渍30∼60分钟,可用木杓轻轻搅拌草莓与砂糖,使两者充分混合。
3.将洛神花放进耐酸的锅子中,先加入水煮滚至水呈鲜红色,再加入草莓及柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
97mSw.com相关阅读
洛神玫瑰花茶
食材明细:
主料::洛神花5克,玫瑰花5克,枸杞子5克,
辅料::蜂蜜适量,
洛神玫瑰花茶的做法步骤:
1.将玫瑰花,洛神花和枸杞子称量好。
2.称量好玫瑰花,洛神花,枸杞子放入容器中,用温开水稍微清洗一下。
3.将洗好的材料捞出放入较大的容器中。
4.加入滚烫的开水。
5.加盖焖5-10分钟。
6.待降温后加入蜂蜜即可饮用。
7.芳香扑鼻,红色的茶如宝石般美丽,特征是带有刺激性的酸味。
8.其酸味和酸梅一样含有柠檬酸,所以容易入口。
9.洛神花有清热去火的功效,夏末初秋,天气干燥,喝洛神玫瑰花茶排毒养颜对嗓子也有好处。
小贴士:
由于洛神花性凉,所以生理期,妊娠期的女性不宜尝试。
洛神菊花茶(2)
食材明细:
干燥洛神花8朵,菊花10朵,冰糖4颗
洛神菊花茶的做法步骤:
1.洛神花放入冷水中稍浸泡2分钟,清洗干净
2.洗净的洛神花与菊花一同放入茶壶中
3.根据个人口味加入冰糖
4.冲入开水
5.盖上茶壶盖子,焖10分钟,搅匀即可
【草莓果酱】--- 封存一份春天里的甜蜜
食材明细:
主料::草莓800克,白糖120克,麦芽糖50克,柠檬汁1汤勺,
【草莓果酱】--- 封存一份春天里的甜蜜的做法步骤:
1.新鲜的草莓放在淡盐水里浸泡片刻,清洗干净,沥水。
2.草莓切去根蒂。
3.一切为二,切完放入较大的盆里。
4.加入白糖。
5.轻轻翻抖一下,让每一个草莓都包裹着白糖,盖上保鲜膜静置一到两小时。
6.分两次把草莓倒入料理机里稍微搅拌一下。
7.搅拌好的草莓。
8.倒入面包机里,挤入新鲜的柠檬汁,加入麦芽糖。
9.盖上锡纸,这一步很简单却很重要,否则熬果酱的时候,少许果酱因为受热会溅到面包桶的外面,这样就多了清洗而且还不容易清洗。
10.启动花式果酱功能,其他不用管了,时间到就完成了。
11.熬好的果酱装入用开水消毒并且晾干的瓶子里,完全冷却放入冰箱冷藏保存。
小贴士:
诗心片语:
1:因为草莓的含水量较大,所以我加了麦芽糖,可以增加它的绸度。
2:加入一些柠檬汁,不但可以去酸味,而且会让果酱充满了清香。
3:可以不用经过料理机,直接整颗倒入面包机,那样还会有些果粒,搅拌过的草莓做出来的果酱就比较细腻,依据个人喜好。
4:面包机熬果酱的时候一定觉得盖上一层锡纸(亚光面对着食物),这样果酱就不会溅得到处都是。
5:没有面包机的话可以用不锈钢锅在炉火上小火慢慢煮,后期注意搅拌,以免糊锅。
洛神花银耳汤
食材明细:
主料::银耳适量,莲子适量,玫瑰茄适量,冰糖适量,
洛神花银耳汤的做法步骤:
1.准备材料。(莲子,银耳,提前泡发)
2.银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小块
3.玫瑰茄清水浸泡
4.莲子和银耳一起倒入锅中,炖一小时
5.加入玫瑰茄,继续炖10分钟
6.再加入冰糖,炖10分钟,至糖化
小贴士:
水要一次加够,切忌中途加水。
如果不用电压力锅,就先大火煮开水后转小火慢慢炖,不时搅拌一下,否则银耳可能会粘锅。
喜欢《洛神草莓果酱》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了果酱的做法专题,希望您能喜欢!