任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材很感兴趣吧?小编为大家呈上收集和整理的紫苋菜粥,相信会对你有所帮助!
食材明细:
紫苋菜250克,粳米100克,精盐,味精,猪油各适量。
紫苋菜粥的做法步骤:
1、将紫苋菜择洗干净,切成细丝。
2、将粳米淘洗干净,放入煮锅内,加清水适量,置于火上,煮至粥成时,加入猪油、紫苋菜、精盐、味精,再煮两三滚即成。
特点:
粥清香爽口。
97msw.Com扩展阅读
苋菜大蒜粥
食材明细:
苋菜150克,大蒜头1个,粳米100克,植物油,盐味精各少许。
苋菜大蒜粥的做法步骤:
1、将苋菜拣洗干净,切成3厘米长的段;大蒜头去皮,切碎。
2、粳米淘洗干净,放入锅内,加清水1000毫升烧开,待米粒开花时,投入苋菜、油、盐及蒜粒,继续熬煮成粥,下味精、盐调味即成。
冬苋菜粥
食材明细:
紫苋菜250克,粳米100克,精盐,味精,再煮两三滚即成。
冬苋菜粥的做法步骤:
1、将冬苋菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,放入清水、粳米,煮至粥将成时,加入冬苋菜、精盐、猪油,再略煮即成。
特点:
粥清香,甘美爽口。
紫苋菜蒜蓉炒饭
漂亮好吃的炒饭----紫苋菜蒜蓉炒饭
平时很喜欢颜色鲜艳亮丽的食材,更喜欢自己亲手把不起眼的食材变得漂亮好吃。紫苋菜看来不起眼的食材,但煮熟后的汤汁却格外的漂亮,粉红粉红的汤汁,太招人喜欢了。
今天中午一人在家,还有昨天剩下的熟大米饭,冰箱里面还有前见买的一把紫苋菜,就用紫苋菜炒了大米,做成了紫苋菜炒饭,颜色很漂亮,炫丽的粉红,哈哈。颜色漂亮又好吃。
紫苋菜蒜蓉炒饭原料:大米饭一碗,紫苋菜一小把,蒜4瓣,盐,生抽,油。
紫苋菜蒜蓉炒饭的做法
1、准备好原料,把紫苋菜洗干净。
2、把紫苋菜切碎,把蒜切末。
3、锅中放油,放入蒜蓉爆香。
4、把紫苋菜放入翻炒,放入生抽。
5、放入米饭,改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。
6、放入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
特别提示
1、大米饭不能太软,太软了炒出来口感不好吃。
2、如果喜欢蒜蓉味道的,可以在出锅前再放些蒜蓉,那样味道更浓郁。
粉色紫苋菜大肉饺子
我们这儿有句关俗语:叫做头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,哈哈,看来头伏一定要吃饺子了。
头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
头伏第一天,因为太忙,没有来得及吃饺子,今天补上哈。做了紫苋菜饺子,饺子的外皮是用紫苋菜汁和的面,饺子馅用了紫苋菜和大肉,很香,颜色是粉红色的,煮熟后,颜色变成浅粉,看着粉嫩粉嫩的,哈哈,漂亮哈。
粉色紫苋菜大肉饺子
原料:面粉500克,紫苋菜水255克,猪肉500克,紫苋菜500克,香菇10个,大葱3根,生抽,老抽,盐,料酒,饺子馅调料,香油,姜。
粉色紫苋菜大肉饺子的做法
1、猪肉洗干净,姜也洗干净切小块,放一起。
2、把猪肉和姜放厨师机里面搅拌成馅。
3、紫苋菜焯水,水量要少,可能分次焯水。
4、焯紫苋菜的水,放凉。
5、紫苋菜冰凉水,挤干水分,切成末。
6、肉馅中放入料酒、生抽、老抽、盐和饺子馅调料。朝向一个方向搅拌上筋。放入香菇末。
7、放入紫苋菜末。
8、加香油搅拌均匀即可。
9、面粉中加紫苋菜水,放厨师机里面搅拌成面团。
10、搅拌好的面团盖保鲜膜放室内醒10分钟。
11、醒好的面团搓成长条,切成小挤子。
12、擀成片。
13、包入馅。
14、依次做好。
15、锅中放水,开后,放入饺子,煮熟即可。吃时可以加入辣椒油和醋,或自己喜欢的酱料。
冰糖绿豆苋菜粥
食材明细:
绿豆90克,苋菜100克,冰糖20克,大米100克。
冰糖绿豆苋菜粥的做法步骤:
1.把绿豆洗净,去杂质;苋菜洗净,切5厘米长的段,冰糖打碎;大米淘洗干净。
2.把大米、绿豆同放锅内,加水500毫升。
3.把锅置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时,加入苋菜、冰糖,煮熟即成。
食法:每日2次,早晚餐食用,每次吃粥50-100克。
喜欢《紫苋菜粥》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫甘蓝的做法专题,希望您能喜欢!