“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你最拿手的菜品是什么呢?以下“木瓜海底椰排骨汤”由小编为大家收集整理,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
木瓜1个,海底椰4个,排骨1斤,红萝卜1根,清水1升,盐适量
木瓜海底椰排骨汤的做法步骤:
1.木瓜及红萝卜去皮洗净后切块;海底椰洗净;排骨洗净后斩件焯水。
2.将木瓜、海底椰、排骨、红萝卜放入电砂煲中加入1升清水,煲1.5小时。
3.用剪刀将海底椰剪成小块,再继续煲半小时。
4.加入适量盐调味即可。
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花生木瓜排骨汤
食材明细:
排骨头半斤,花生 1小碗,木瓜 1个,盐 适量
花生木瓜排骨汤的做法步骤:
1备所用的材料,将花生用清水泡半个小时。
2木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。
3锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水。
4捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。
5所有材料准备好。
6放入煲汤的砂煲中。
7煲中加满水。
8放入电子煲中定好时后开煲。
9我那个煲平时煲汤煲糖水都是设定的三个半小时,反正材料放进去后就不用管了哈。如用砂煲的话就先用大火煲开然后转小火煲到花生软糯就行啦。
10煲好后,别的都不用放,只需加适量的盐调味就行了。
11一款滋补的好汤就成了。
木瓜排骨汤(1)
食材明细:
排骨,料酒,鸡精,葱,姜,木瓜
木瓜排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净出水.
2.锅中放足够量的水,放入出过水的排骨.料酒,鸡精,葱,姜,木瓜.大火烧个五分钟转小火.
3.我一般会顿两个小时左右,吃前加盐,大火猛烧一会就可以了.
木瓜栗子排骨汤怎么做好吃 木瓜栗子排骨汤
木瓜栗子排骨汤
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。 木瓜健脾消食,通乳抗癌,补充营养,提高抗病能力,还有
食材配方
主料:
排骨
400g木瓜
半个栗子
300g辅料:
姜
适量盐
适量党参
适量
做法 共8个步骤
1.排骨斩件,木瓜切块。
2.排骨洗净出水,出水后用清水冲洗干净。栗子用开水煮一下去衣。
3..冷水把排骨,姜,党参放入砂锅大火煲。
4.煲开后,继续大火煲20分钟。
5.加入栗子。(盖子不要盖实)
6.煲开转小火炖1小时。
7.加入木瓜小火炖10分钟。
8.加适量盐调味即可。
木瓜煲排骨汤(2)
食材明细:
主料:猪小排(猪肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜枣50克,
调料:盐3克
木瓜煲排骨汤的做法步骤:
1.木瓜去皮去核,洗净,切厚块。
2.花生用清水浸一小时,取起。
3.蜜枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,取起。
4.水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滚,放入排骨,木瓜,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
小贴士:
健康提示:
润燥,通便,健脾,助消化。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
青木瓜排骨汤
食材明细:
排骨约500克,青木瓜半个,红枣三只,酒适量,盐适量,姜适量
青木瓜排骨汤的做法步骤:
第1步黑毛猪排骨,洗净待用青木瓜,很新鲜的。对半切开
第2步去籽去皮,切成块待用取三个红枣待用
第3步洗干净的排骨放入锅中,加水(差不多与排骨平)加盖煮至有泡沫出来开盖
第4步一直煮到浮沫大量涌出关火排骨倒入漏锅中,用温水冲洗干净(一定要用温水,冷水会使肉质变老)
第5步锅也洗干净,排骨重新入锅,加水(这次的水量稍微多些,我家喜欢喝汤水所以我放水稍多些。喜欢浓些的可以少加水)煮开后倒入适量料酒
第6步还有少许浮沫,用勺子撇除放入二片姜,大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时
第7步放入木瓜块和红枣,煮开,再焖上十五到二十分钟就可以了撒少许盐,盛出
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