“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,从古至今,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?小编特别为你收集的“木耳猪血汤(2)”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料:猪血250克,辅料:水发木耳50克,调料:盐2克
木耳猪血汤的做法步骤:
1.将猪血切块;
2.木耳水发后撕成小块;
3.猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开;
4.用微火炖到血块浮起;
5.以盐调味即可。
小贴士:
健康提示:
此汤具有滋阴养血的作用。
食物相克:
猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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青菜木耳香菇猪血汤
食材明细:
豆腐(北)200克,猪血200克,猪肉(瘦)80克,白菜100克,香菇(干)50克,木耳(水发)适量,盐3克,胡椒粉2克,姜5克
青菜木耳香菇猪血汤的做法步骤:
1. 将姜切片,香菇、木耳、猪瘦肉均切丝。
2. 起油锅,爆香姜片、菇丝、木耳丝、瘦肉丝,入开水,再加入豆腐块,猪血块煮片刻,放入青菜煮沸,以盐,胡椒粉调味即成。
小贴士:
活血祛瘀、降胆固醇、增免疫力猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
鱼头木耳汤(2)
食材明细:
主料:草鱼头1个,水发木耳50克,油菜50克,冬瓜100克,熟猪油100克,精盐,味精,白糖,胡椒粉,料酒,葱段,姜片,花生油各适量。
鱼头木耳汤的做法步骤:
1、将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放入盆内,抹上精盐。
2、冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳择洗干净。
3、炒锅上火,倒油少许滑锅,放入猪油100克,把鱼头沿锅边放入,煎至两面呈黄色时,烹入料酒,加盖略焖,加白糖、精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火炖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉,烧沸出锅装盘即可。
木耳海参汤(2)
食材明细:
主料:水发海参,
辅料:木耳,银耳,黄瓜,
调料:盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,香菜
木耳海参汤的做法步骤:
1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;
2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
肉片木耳烩猪血
食材明细:
主料::里脊肉100克,猪血200克,
辅料::水发木耳适量,萝卜适量,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,花椒适量,料酒适量,酱油适量,糖盐适量,麻油适量,
肉片木耳烩猪血的做法步骤:
1.准备好食材。
2.白萝卜切成薄片。
3.把猪血冲洗干净,切成片。
4.木耳洗净,撕成小朵。
5.里脊肉切片,加入水淀粉上浆备用。
6.把猪血焯水后沥干水分。
7.另起锅,注入油,爆香辣椒,下入肉片翻炒均匀。
8.烹入料酒,加入酱油 糖 盐 翻炒均匀。
9.加入适量的开水。
10.烧开后,加入木耳和焯水的猪血。
11.烧制2分钟后,加入白萝卜片翻炒均匀。
12.烧制萝卜片变透明后芶入薄芡 淋入麻油即可。
小贴士:
猪血要到正规的大型超市购买,猪血焯水的时候加入点料酒和盐可以去到异味。
猪血大肠汤
食材明细:
猪血块600公克,大肠300公克,酸菜150公克,韭菜段6支,红葱酥2大匙,水1200cc,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,沙茶酱2大匙,盐1大匙,高汤2500cc
猪血大肠汤的做法步骤:
1. 猪血块洗净备用。
2. 取锅加水煮滚后立即关火,加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块,浸泡10分钟待凉备用。
3. 猪小肠翻面洗净,以面粉搓揉后,再以清水沖洗干净,最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起,切小段备用。
4. 取一深锅,放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸,再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。
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