“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着生活的不断好转,这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编特别为你收集的“菠菜培根饭团”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
条状培根1袋,大米1碗,鸡汤800毫升,菠菜1把,香油1/2汤匙,海苔碎2汤匙,盐少许,味精少许
菠菜培根饭团的做法步骤:
1、将大米洗净后,倒入鸡汤代替清水蒸熟备用。
2、菠菜洗净后放入沸水中,加入1茶匙盐烫熟,然后捞出放入凉水中,再挤干水分切成末。
3、将切好的菠菜放入一个大碗内,调入少许味精和香油拌匀,再加入蒸好的米饭,撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀。
4、手上戴上一次性手套或保鲜袋,取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团。
5、取一条培根放在饭团中间裹起来,然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可。
小贴士:
1、煮饭用鸡汤或高汤代替清水,煮出来的米饭会更有味道。
2、我拌饭用的日式袋装调配好的海苔碎,也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己调配。
3、煎饭团的时候,如果是用不粘锅,那么不放油也可以了,煎的时候培根最后的接口处贴着锅煎,这样就可粘住不散开啦,煎好一面好再翻动。
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丛林爪印之培根饭团
食材明细:
培根若干片,东北米适量,盐适量,西芹适量
丛林爪印之培根饭团的做法步骤:
1.东北米淘洗干净以后,用清水泡上半个小时再跟泡米水一起煮熟。
2.让米饭晾凉一下,用筷子划散,加一点盐。只要淡淡的咸味就好了,早餐不宜吃得太咸,而且培根本身也是有咸味的,就算不在米饭里面放盐也行的。
3.晾米饭的时候,就可以把西芹洗干净,切成寸段。然后在沸水中焯一下备用。
4.然后就是做饭团了。拿一根西芹用米饭包住,捏成椭圆形,再在外面包上一片培根,就成形了。
5.把所有的饭团都做完了,就放在平底锅里小火煎一下。煎的时候把接口处向下,这们煎完以后形状不会散。
6.早上吃的时候,可以用保鲜袋装起来,放微波炉里高火一分钟就能好,不要热太久,米饭会变干,就不好吃了。
小贴士:
我发现啊,做饭团一定要用东北米,它有粘性,做成饭团以后,就算加热了也不会容易散,别的米就不一样了。 而且煮饭的时候,水不要放多了,要比平时煮饭少放些水。 我爱吃有一点点咸味的米饭,但是为了饭团味道不要太重,所以我把培根也泡了一会,去掉一部分咸味。 要是有那种做饭团的模具就更容易做了,我没有别的工具,就是戴上一次性手套做的。手套上沾点淡盐水,这样米饭就不会粘在手套上,而不能成形了。 总的来说,还不错吧,味道很好,饭团里面有西芹的香味,这个是我们一家人都爱吃的味道。而且放些蔬菜进去也符合膳食平衡的原则。
浇汁菠菜小饭团
食材明细:
主料::米饭适量,菠菜一小把,熟芝麻适量,虾仁7个,胡萝卜小半个,
辅料::盐适量,香油适量,蚝油适量,生抽适量,淀粉适量,辣椒油少许,
浇汁菠菜小饭团的做法步骤:
1.菠菜洗净,切成细丝(尽量选择鲜嫩的小颗菠菜)
2.虾仁洗净煮熟晾干
3.煮好的米饭趁热撒入菠菜丝和熟芝麻,加少量香油和盐拌匀
4.戴上一次性手套,取适量拌好的米饭,把中间放上虾仁包住
5.胡萝卜洗净切成片用油煎熟(熟胡萝卜能更好的发挥其营养价值)
6.锅中放入香油、辣椒油、耗油、淀粉加水倒入锅内,勾成芡汁,浇在饭团上即可
改变带来惊喜-----雪花菠菜饭团
食材明细:
主料::泰国米1杯,咸鸭蛋3个,菠菜适量,
辅料::芝麻油适量,熟芝麻适量,
配料::火腿片适量,奶酪片适量,
改变带来惊喜-----雪花菠菜饭团的做法步骤:
1.按平时的习惯煮好米饭,今天用的是一杯米的量。菠菜洗净,放沸水中焯一下,不需要焯太久。
2.把菠菜捞起,待不烫后,戴上一次性手套,把菠菜里多余的水挤出来不要。
3.把菠菜切成碎末,和煮好的米饭放在一起。
4.拌匀。
5.咸鸭蛋煮熟后,去壳,剁碎,和米饭拌匀。
6.放一点芝麻油。
7.放一些芝麻,拌匀。
8.戴上一次性手套,把饭团成圆形,再用模具切好奶酪片和火腿片,粘在饭团上即可。
9.拿一个咬一口,味道不错的哈。
小贴士:
1、今天用的咸鸭蛋是在超市里买的,因为自己做的味道都比较淡,不适合做这样的饭饭,外面买的咸鸭蛋很咸,正好用上。
2、因为咸鸭蛋的味道很重,所以拌饭不需要再放盐。
3、奶酪很好切成形,也比较好粘,火腿片不好粘,可以切薄一些,再用保鲜膜包起来压一压会好一些。
4、做这种饭团,我觉得用泰国米或者是东北大米比较好。
培根仙贝菠菜咸蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋3个,培根5片,胡椒粉1g,盐2g,泡打粉2小勺,菠菜泥150g,核桃油70g,高筋粉50g,低筋粉150g,
辅料::仙贝适量,盐适量,胡椒粉适量,黄油适量,
培根仙贝菠菜咸蛋糕的做法步骤:
1.锅中放少许黄油
2.放入新鲜贝肉,加少许盐和胡椒粉,稍微煎上半分钟。晾凉备用。
3.鸡蛋打入盆里,加入核桃油,加盐和胡椒粉,
4.充分搅拌均匀
5.菠菜只摘叶子,不要梗,清洗干净
6.加少许水打成菠菜泥
7.在蛋液中加入菠菜泥
8.充分搅拌均匀
9.把高筋粉、低筋粉、泡打粉全部倒在一起
10.然后过筛3遍
11.筛入混合好的液体中翻拌均匀
12.把拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中
13.、贴着模具边沿放入培根
14.挤入蛋糕液
15.把煎好的仙贝放上面
16.烤箱180度预热5分钟,烤25分钟左右
17.烤好的蛋糕,咸味的蛋糕也是很值得尝试的哦,我是喜欢这种健康的咸味蛋糕
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