常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着历史的演变,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?相信你应该喜欢小编整理的猪心当归汤,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料:猪心400克,
辅料:当归10克,黑豆200克,干香菇20克,
调料:大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克
猪心当归汤的做法步骤:
1.将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。
2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
3.大蒜去皮洗净。
4.将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。
5.当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。
6.最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。
小贴士:
健康提示:
此汤具有抑制悸动,补血净血的作用。
食物相克:
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
97mSw.com相关阅读
高丽参当归炖猪心
食材明细:
猪心350克,高丽参10克,当归10克,盐5克
高丽参当归炖猪心的做法步骤:
1. 将高丽参、当归洗净,切细;
2. 猪心洗净,剖开;
3. 把当归、高丽参放入猪心内;
4. 把猪心放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调味即可。
小贴士:
益气养血、补心安神;神经衰弱属心气不足,心血虚少者,症见面色无华、心悸失眠、健忘多梦、自汗盗汗、头晕目眩、四肢无力、气短懒言;感冒、有实邪者不宜饮用本汤。
猪心枣仁汤
食材明细:
猪心500克,远志6克,酸枣仁15克,盐5克
猪心枣仁汤的做法步骤:
1. 将猪心剖开,洗净,置砂锅内;
2. 再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内,加清水适量;
3. 先用武火烧沸,打去浮沫;
4. 改用文火,烧至猪心熟透即成。
5. 食时加食盐少许调味。
小贴士:
1. 补血养心,益肝宁神;2. 适用于心肝血虚引起的心悸、怔忡、失眠等症。
猪心枸杞汤
食材明细:
猪心,枸杞
猪心枸杞汤的做法步骤:
1.将整粒的猪心洗净,冲去乌血。
2.放入炖盅里,放入枸杞。
3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。
4.电炖锅自动挡,2小时即可。
小贴士:
猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着,右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。
黑枣猪心汤
食材明细:
猪心100克,油菜心100克,黑枣(有核)15克,莲子15克,姜5克,大葱3克,料酒3克,盐2克
黑枣猪心汤的做法步骤:
1.猪心切成片;莲子压碎;油菜心洗净;姜切片;葱切葱花。
2.锅内放高汤,放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等,猪心煮熟后,加菜心、葱花,以味精和盐调味即可。
小贴士:
此汤具有养心生血,安神定志的作用。黑枣(有核):枣忌与海鲜同食。
素当归汤
食材明细:
素鸭肉1块,素高汤6-8杯,玻璃纸1张,香菇6朵,莲子20粒,中药材:5片,红枣10∼12粒,桂圆肉10个,山药15片,白果10颗,米酒1/2杯,蔘鬚5条,盐1茶匙,素高汤粉1茶匙
素当归汤的做法步骤:
1.素鸭肉切块,放入滚沸的水中略为汆烫,捞起备用。
2.取1炖盅,加入所有材料、中药材以及调味料,封上玻璃纸后放入蒸笼,待蒸锅中的水煮至滚沸,改以小火继续蒸煮约1小时即可。
莲子猪心汤(2)
食材明细:
主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。
莲子猪心汤的做法步骤:
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
桂圆红枣猪心汤
食材明细:
猪心半个,姜,桂圆干,红枣,料酒
桂圆红枣猪心汤的做法步骤:
1.锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净
2.把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。此汤融化了红枣和桂圆的味道,清甜可口,我没放油,喝着也觉得合适,如果你喜欢放油也可放一点,看个人爱好。
相信《猪心当归汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了猪心汤的做法专题,希望您能喜欢!