“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,自有历史记载以来,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康食疗怎么做才算是科学呢?小编特意为大家收集整理了“肉末四季豆(3)”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料:四季豆250克,肥瘦猪肉150克,
调料:白皮大蒜5克,大葱5克,酱油15克,豆瓣辣酱20克,白砂糖2克,盐2克,香油1克,植物油30克
肉末四季豆的做法步骤:
1.四季豆洗净擦干,去筋、去两头后对折;
2.大蒜、葱分别洗净切末、花备用;
3.起油锅,将折好的四季豆炸至微软捞起,接着重新热油锅再炸一次,让四季豆表皮变皱;
4.另起一个锅倒植物油烧热,爆香蒜末;
5.放入绞肉(猪肥瘦肉绞碎)与酱油、辣豆瓣酱、白糖、盐拌匀;
6.炒香后,将四季豆放入炒匀,最后淋上香油,撒上葱花即可。
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干煸四季豆(3)
食材明细:
主料::四季豆300g,红椒1个,蒜3瓣,
辅料::生抽1汤匙,蚝油2/1汤匙,白糖少许,
干煸四季豆的做法步骤:
1.材料准备好
2.四季豆撕去老筋,切段,红椒切丝,蒜切末
3.锅里热油,放四季豆煸炒;用中大火,不断的翻炒
4.一直煸炒到四季豆表皮皱起来,微微的焦黄
5.放入蒜末
6.再调入生抽和蚝油
7.放入红椒同炒
8.调入少量白糖即可出锅
四季豆粥
食材明细:
粳米100克,四季豆100克,盐2克
四季豆粥的做法步骤:
1. 将四季豆择洗干净;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入四季豆;
4. 再改用小火熬煮成粥,以盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
香肠四季豆
食材明细:
四季豆,青椒,香肠,油,盐,蒜,鸡精
香肠四季豆的做法步骤:
1.四季豆切丝,青椒切丝,香肠切粗丝蒸熟;
2.热油锅下蒜爆香,接着下四季豆和青椒煸炒至软,撒盐,倒入香肠一起翻炒一会儿撒鸡精就OK了~
虾酱四季豆
食材明细:
四季豆400克,鸡蛋2个,虾酱、红椒粒、葱花、花生油、盐、糖、香油各适量
虾酱四季豆的做法步骤:
1、将四季豆洗净去筋络,切成末,下锅过油(或焯水)至熟捞出。
2、鸡蛋打散,加入虾酱拌匀。
3、锅内注油烧热,下入鸡蛋、虾酱翻炒,再下入四季豆,加调料炒匀即可。
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