“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着文化的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?经过搜索整理,小编为你呈现“紫薯银耳汤”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
紫薯,银耳,冰糖
紫薯银耳汤的做法步骤:
1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点,不仅比较容易炖烂,喝起来也方便。我一般是用来当水喝的,所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。
97msw.com精选阅读
枸杞银耳汤
食材明细:
用料原材料:枸杞子10克,银耳200克,清水500克。调味料:冰糖20克。
枸杞银耳汤的做法步骤:
1、将枸杞子洗净,银耳用温水泡开撕瓣待用。
2、取净锅上火,放入清水、银耳、枸杞子、冰糖大火烧开转小火炖30分钟即成。
功效
枸杞子可治疗血虚劳损、头晕乏力以及由肝肾精血不足所致的眼目昏花、视物不清。
银耳营养极其丰富,富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸以及多种维生素和矿物质等。
爱心提示
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
红枣银耳汤
食材明细:
主料:银耳(干)20克,枣(干)100克,枸杞子100克,
调料:冰糖50克
红枣银耳汤的做法步骤:
1、将银耳去蒂洗净,放入压力锅中。
2、再倒入枸杞、红枣、冰糖,盖上锅盖。
3、压力锅调到米饭档,保压时间为10分钟,即可食用,也可放入冰箱中冷却后食用。
鲫鱼银耳汤
食材明细:
主料::鲫鱼400,枸杞适量,银耳适量,
辅料::植物油适量,盐适量,姜适量,牛奶适量,
鲫鱼银耳汤的做法步骤:
1.食材:鲫鱼400 银耳3克 枸杞1克 植物油 盐 姜1克 牛奶 200克
2.把鲫鱼洗净收拾干净,银耳用热水泡泡洗净,枸杞泡泡洗净
3.撕成小朵,姜切片
4.热锅凉油加鲫鱼
5.煎到两面微黄捞起
6.放进煲里,加姜片水牛奶
7.银耳枸杞,
8.加盖一起大火烧开
9.转小火煲30分钟左右
10.加盐调味出锅
小贴士:
鲫鱼不能煎的太老
小火煲的鲫鱼鲜嫩,汤味道鲜美
鸡肝银耳汤
食材明细:
鸡肝100克,银耳(干)10克,枸杞子5克,茉莉花5克,姜汁3克,盐2克,淀粉(豌豆)2克
鸡肝银耳汤的做法步骤:
1. 先将鸡肝洗净切细;
2. 切细的鸡肝加入淀粉、姜汁、食盐拌匀;
3. 将银耳泡发;
4. 将炒锅上火,加入鸡汤及少许食盐、味精,随即下银耳、鸡肝、枸杞同烧;
5. 待烧沸后,打去浮沫,撒入茉莉花即成。
小贴士:
此汤具有补肝、明目、益肾的作用。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
荸荠银耳汤
食材明细:
主料::荸荠200克,银耳一朵,
辅料::红枣适量,枸杞适量,冰糖适量,
荸荠银耳汤的做法步骤:
1.准备原料。
2.银耳放入水中泡发,然后将泡好的银耳撕成小朵。
3.荸荠洗净,削皮。
4.锅中放水,加入银耳,红枣。
5.放入冰糖。
6.放入荸荠,枸杞。
7.大火煮开,小火炖30分钟。
小贴士:
1.荸荠是水生蔬菜,极易受到污染,生吃易中毒,建议熟制后食用。
2.银耳不可过夜食用,最好当天吃完 。
爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】(1)
食材明细:
主料::紫薯一个,银耳半朵,
辅料::冰糖适量,
爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】的做法步骤:
1.准备紫薯银耳汤的主要材料:紫薯和银耳。
2.将银耳用清水提前浸泡。
3.紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后,撕成小片。
4.将银耳放入炖盅内,加水炖煮一小时。
5.一小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮半小时。
6.半小时后紫薯熟透,冰糖溶化,汤汁粘稠即可。
小贴士:
【CSY温馨提示】
1.冰糖的用量根据个人口味增减。
2.直接用炖盅熬紫薯银耳汤:
1)我偷懒,不着急看着火候。
2)炖汤封存原汁原味。
3.炖锅一定要加足水,免得烧干水。炖汤时间长,烧的水比较多。
4.银耳泡发洗净,冲洗杂质,黄色的银耳蒂去掉。
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯银耳汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银耳汤的做法专题,希望您能喜欢!