“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着生活的不断好转,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是如何看待健康食疗的呢?经过整理,小编为你呈上淮山板栗,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
淮山,又称山药,它含有丰富的膳食纤维,食用后会产生饱胀感,从而控制人的进食欲望,是一种纯天然的纤体美食。性味甘平的淮山,还有生肌、润肤和养颜的功效,自然是美女们的至爱。将新鲜淮山与肉类焖煮后,淮山入口鲜美粉滑,与做甜汤的淮山相比,会有另一种不同的口感哦! 材料瘦肉(半斤多)、新鲜淮山(1斤)、板栗(1碗)、葱(1棵)、姜(3片)腌料白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)调料油(8汤匙)、盐(1/3汤匙)、糖(1/4汤匙)、胡椒粉(1/2汤匙)、酱油(3汤匙)
淮山板栗的做法步骤:
1、淮山削去外皮洗净,切成滚刀块后,放入清水中浸泡,防止淮山氧化变黄。
2、瘦肉洗净切成片,加1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒、1汤匙油、1/2汤匙酱油和1汤匙生粉拌匀,腌制20分钟;葱去头尾洗净,切成小段;姜去皮洗净,切成片。
97msw.com精选阅读
淮山排骨金汤
食材明细:
主料::排骨500克,淮山药500克,虫草花10克,
辅料::盐4克,清水5碗,鸡粉少许,
淮山排骨金汤的做法步骤:
1.备好食材:淮山药、排骨、干虫草花
2.烧开适量水,倒入排骨焯一下
3.淮山药去皮洗净,切小块,虫草花浸泡洗净
4.排骨捞起,用清水冲洗干净
5.砂锅内倒入5碗清水,将排骨、虫草花放入锅中
6.遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲45分钟左右
7.煲至淮山药软糯,汤汁浓郁,调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可喝汤
小贴士:
排骨焯一下水可以去除油腻,锅中的清水沸腾时才能放入排骨,这样可以保留排骨的鲜味,锁住骨头的骨髓,让其快速凝固而减少营养的流失。
绿豆淮山饮
食材明细:
淮山1段,绿豆,冰糖
绿豆淮山饮的做法步骤:
1.淮山一段去皮切片加水煮沸,五分钟关火。
2.待稍凉用搅拌机打成糊糊。可留下两片切粒做装饰用。
3.烧开水。下绿豆煲到豆开花后放入冰糖和淮山糊搅匀开锅就可以关火了。简单又好喝。
淮山莲香豆浆
食材明细:
黄豆4两(约160克),淮山、莲子各2两(约80克),水晶冰糖适量
淮山莲香豆浆的做法步骤:
1.先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软;黄豆浸三小时,莲子浸软后去心
2.将浸软的黄豆放入搅拌机内,加入八倍水份搅至稀烂,倒入纱布袋内隔去豆渣
3.将莲子及淮山一同煮软,冻后放入搅拌机内搅烂
4.冰糖加水煮溶,然后再加入豆汁和淮山莲子浆,以慢火煮滚后试味,最后用生粉水推薄芡,即可食用
淮山牛尾汤
食材明细:
牛尾骨,淮山,枸杞,生姜,盐
淮山牛尾汤的做法步骤:
1.花椒加水煮沸,下牛骨淖水
2.洗净后放入汤煲,加几片生姜
3.大火煮沸后转小火3-4小时至汤呈奶白色
4.加入淮山和枸杞再煮10-15分钟,调入盐
相信《淮山板栗》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了淮山的做法专题,希望您能喜欢!