“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着历史的发展,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?下面是小编精心整理的"川贝枇杷叶炖鹌鹑",欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥,容易感冒,而且咳嗽不断手尾长,煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节,但用枇杷叶(干、鲜都可)代替,一样有清肺胃热、降气化痰之效。干枇杷叶:10克南、北杏:10克鹌鹑:两只元肉:10克川贝:12克姜:2片水:5碗
川贝枇杷叶炖鹌鹑的做法步骤:
1.将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净;
2.洗净宰好的鹌鹑,斩大件;
3.煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水先武火煮20分钟,再转小火炖两小时,下盐调味即可食用。
功效:
止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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枇杷叶糯米粽
食材明细:
糯米300克,枇杷叶500克
枇杷叶糯米粽的做法步骤:
糯米用清水泡一夜,新鲜枇杷叶去毛,洗净,水浸软,用以包粽。
小贴士:
1. 补中益气,暖脾和胃,止汗。2. 适应于产后气血两亏、多汗。
枇杷叶煮水的功效有什么
枇杷叶是枇杷树当中一样有好多用处的东西,不但有养生的效果,同时还有很好的药用价值,我们在平时吃中药的时候真也是会碰到这样的叶子的,不但可以入中药,而且还可以把枇杷叶煮成水,枇杷叶煮成水喝后对身体也有好多药用价值,下面我们就一起来了解一下枇杷叶煮水都有什么样的功效。
一、治咳嗽
这是枇杷叶煮水广为人知的功效,也是应用最多最广泛的。因为枇杷叶内含有一种苦杏仁甙的营养素,在水煮过程中会产生具有止咳作用的氢氰酸。如果感觉喉咙不舒服,或者咳嗽总是不好,可以选择摘几片新鲜的枇杷叶煮水代替茶水饮用,可以有效的缓解咳嗽或者喉咙不适症状。
二、抗菌
枇杷本来就有这抵抗细菌的作用,所以说枇杷叶煮水后还保留这抵抗病毒的功效。
三、治气管炎
枇杷叶具有清肺止呕、降气止咳的功效,所以能够治疗各种慢性支气管炎,但需注意不适用于寒凉引起的急性支气管炎。
四、治呕吐
枇杷叶、鲜竹茹、灶心土用水煎服具有治呕吐的功效。尤其适用于胃热呕吐。
五、其他作用
枇杷叶煮水还具有治疗声音嘶哑、回乳 、治梅核气 、治蛲虫等功效。
上述不是枇杷叶煮水的功效,可以说枇杷叶的功效特别的强大,不但保留了枇杷的各项功效,而且还有本身好多功效,不过在枇杷叶煮水的时候要把枇杷叶清洗干净,最好是在清洗一次后在水中浸泡十几分钟,然后再清洗一次,在水开后就放置一会就可以喝了。
您了解枇杷叶的药用价值吗
枇杷是大家都耳熟能详的一种水果,它味道甘甜,还有止咳止渴的作用,很多人都很喜欢吃。而它的叶子,也就是枇杷叶也是一种很好的药材,比如我们都喝过的川贝枇杷膏。就是用枇杷叶和别的中药混合制成的,可以起到止咳的作用。而要说起枇杷叶的药用价值也是有很多的,例如清肺和胃、降气化痰等作用。
1、清肺化痰止咳
用于肺热咳嗽,本品味苦能降,性寒能清,肃降肺气而止咳。治肺热咳嗽,常配桑叶、前胡等同用。治燥热咳喘,配桑白皮、知母、沙参等,若肺虚久咳,则配阿胶、百合等养阴润肺药同用。
2、降逆止呕
用于胃热呕吐,哕逆,本品能清胃热降胃气而止呕吐、呃逆,常配橘皮、竹茹等同用。此外,还可用于热病口渴及消渴,取其清胃止渴之功。
3、抗菌作用
实验表明:本品水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用.但有人认为, 枇杷叶无抗菌作用, 并能刺激金黄色葡萄球菌的生长。
4、补充营养
枇杷含有多种营养素,能够有效地补充机体营养成分,提高机体抗病能力,发挥强身健体的作用。
5、降胃止呕
枇杷叶泄热苦降,下气降逆,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。
看到上文所说的枇杷叶有这么好的功效,有些人就会直接的摘取枇杷树上面的叶子,晒干之后直接泡水或者食用,这可是万万不可的,生的枇杷叶里面是有一些有毒物质的,虽然含量很少,不会对生命产生危害,但也不可以直接食用。
【川贝炖雪梨】
食材明细:
主料::雪梨一粒,川贝粉10g,
辅料::冰糖适量,
【川贝炖雪梨】的做法步骤:
1.雪梨去皮去核切小块
2.将川贝粉倒入,
3.然后加少许的清水(不要太多,刚能末到梨即可,蒸的过程中还有水蒸气产生)
4.入电压力锅中,按炖烫键即可
5.吃的时候放几颗冰糖。
小贴士:
舞语:
川贝粉用量请根据孩子年龄增减,小宇13了,所以我放了10克,幼儿园的小朋友估计要减半,更小一点的就只要2-3克即可。
该方子适用于热咳症状的食用
冰糖川贝炖梨
食材明细:
主料::梨1个,川贝5粒,
辅料::冰糖2粒,
冰糖川贝炖梨的做法步骤:
1.将梨去皮,切掉盖子,挖掉梨核,放在小碗中。
2.将川贝用擀面杖碾成粉。
3.将川贝粉和冰糖放入梨中间,如果用的是水分比较少的梨,可以加入少量水。
4.放入蒸锅中,大火将水烧开后转小火蒸50分钟左右。
川贝炖雪梨(2)
食材明细:
主料:梨400克,
辅料:川贝母5克,
调料:冰糖5克
川贝炖雪梨的做法步骤:
1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
小贴士:
食物相克:
川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
川贝母炖
食材明细:
川贝母8克,蜂蜜25克
川贝母炖的做法步骤:
将川贝母打碎,用蜂蜜隔水炖即可。
小贴士:
川贝母是化痰止咳的要药。蜂蜜能润肺、清热、止咳。加强小儿抗病能力。川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
冬草川贝炖瘦肉
食材明细:
主料::冬草5G,沙参5G,川贝3G,北杏3G,瘦肉120G,
辅料::新会陈皮少许,姜1片,
冬草川贝炖瘦肉的做法步骤:
1.瘦肉切适量大小块,姜一片;
2.北杏,川贝,沙参,新会陈皮等用清水洗一下沥干;
3.冬草加入热水事先泡10分钟;
4.瘦肉加姜片,入锅焯一下血水后洗净沥干;
5.焯好的瘦肉,加姜片入炖盅;加入北杏,川贝,沙参,新会陈皮等加入冬草,刚好泡冬草的水也一同倒入;
6.注入开水约八九分满,然后盖上盖子,按电子炖盅的说明操作;
7.炖约3小时即可!食用时最好不加盐!
小贴士:
炖汤一般不用加盐,食材的味道全出来了,很好的,不加盐也很好喝!喝汤吃渣,效果更全面!
感谢您阅读“97美食网”的《川贝枇杷叶炖鹌鹑》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鹌鹑蛋罐头专题,希望您能喜欢!