“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,自有文字记录以来,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康食疗怎么做才算是科学呢?你也许需要"参贝虫草瘦肉炖雪梨(1)"这样的内容,感谢您的参阅。
食材明细:
主料:梨200克,瘦猪肉150克,
辅料:西洋参12克,川贝母12克,冬虫夏草12克,
调料:盐3克
参贝虫草瘦肉炖雪梨的做法步骤:
1.雪梨用水洗净,削去皮,去心,切块。
2.花旗参(西洋参)、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
3.花旗参切成片状。
4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内,加适量滚水,炖4小时。
5.加细盐调味,即可饮用。
小贴士:
健康提示:
1.经常食用此炖品,可以滋补肺肾,补气润喉,令声音清响,预防气管炎,支气管炎的发生。
2.阴虚火旺,喉咙疼痛,声音嘶哑,或者烟,酒过多,夜生活频繁,睡眠不足,喉咙痛,干咳无痰,或咳痰带血,心烦气躁,都可以用此炖品食疗。
3.外感风寒咳嗽,痰多清稀之人,不宜食用。
4.以上材料用来煲汤也可以,作炖品,则滋阴润燥功效好。作煲烫用,则清热泻火力强。
食物相克:
西洋参:本品与藜芦相克。
川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
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银贝雪梨汤
食材明细:
银耳(干)20克,梨200克,川贝母5克,冰糖30克
银贝雪梨汤的做法步骤:
1. 将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。
2. 将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。
3. 川贝母洗净。
4. 将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。
小贴士:
1. 银耳功能滋阴补肺,润燥生津;雪梨功能清热生津,润肺化痰;川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。2. 三品共用具有良好的清热补肺,止咳化痰之功;3. 尤其适用于老年人肺虚,肺气肿,肺功能不佳所致胸闷气短,干咳无痰或咳痰咯血等症。川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
朱贝杏仁炖梨(1)
食材明细:
主料:朱贝10克,杏仁5克,梨1只,冰糖适量
朱贝杏仁炖梨的做法步骤:
1、朱贝、杏仁分别敲碎:将梨的尖端削出一个盖状,并挖去梨核。
2、朱贝、杏仁加冰糖放入梨中,放入蒸锅中蒸10分钟即可。
川贝冰糖炖雪梨(1)
食材明细:
雪梨,冰糖,枸杞,川贝粉,白开水
川贝冰糖炖雪梨的做法步骤:
1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。
2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。
3.上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。
小贴士:
**川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人,如果不咳嗽也可以免加川贝。
花旗参炖乌鸡(1)
食材明细:
主料::上好乌骨鸡一只,
辅料::花旗参适量,枸杞子适量,
配料::熟火腿适量,盐适量,葱姜适量,清水适量,
花旗参炖乌鸡的做法步骤:
1.乌鸡洗净斩成大块儿,凉水入锅,大火煮开,保持沸腾1、2分钟,出净血沫;
2.捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净;
3.将鸡块儿放入炖锅,加入适量开水和葱姜,大火煮开后转小火,加盖焖炖至鸡块儿7、8成熟,用筷子稍用力能扎透即可;
4.熟火腿剔除皮脂,切成小粒,不用太多,每人份有个10来粒就行;
5.将火腿和数片花旗参一起放入炖盅;
6.取适量鸡块儿和煮鸡的原汤,加入炖盅;
7.再加入适量盐和几粒枸杞子;
8.蒸锅上汽后将炖盅放入蒸屉,盖上炖盅盖,再盖上锅盖,大火炖30分钟左右,即可。
小贴士:
没有熟火腿也可以不加,或者加入些高汤、鸡精、味精……都可以增加鲜味儿。其实,只要鸡够好,什么都不加,也很鲜美。
银耳雪梨炖猪展(1)
食材明细:
主料::猪腿肉200克,
辅料::雪梨2个,莲子50克,银耳适量,
配料::盐适量,
银耳雪梨炖猪展的做法步骤:
1.将所有材料准备好并洗净。
2.将猪肉切成大块备用。
3.雪梨不用去皮,去核切大块,银耳稍微泡发。
4.所有材料入锅加水烧开,文火炖1小时。
5.炖好的汤加一点盐调味就好了。
6.好汤一碗来了。
虫草炖胎盘
食材明细:
紫河车500克,冬虫夏草15克
虫草炖胎盘的做法步骤:
胎盘挑去血筋,洗净;虫草择洗干净;置二物于大碗中,加水适量,隔水炖熟。
小贴士:
补肺益肾,大补阴阳气血。适用于肺肾两虚、久咳虚喘、诸虚百损、身体羸弱等。
百合炖雪梨(1)
食材明细:
主料:梨1000克,百合(干)100克,调料:冰糖150克
百合炖雪梨的做法步骤:
1.冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚。
2.百合用清水浸30分钟,放到滚水中煮3分钟,取出滴干水。
3.雪梨去梨心,洗净连皮切件。
4.把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。
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