“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着社会的不断发展,这些食疗文化并非随意编说。那些健康达人是如何对待食疗的呢?为此,你可能需要看看“杏仁茶”,还请多多关注我们网站!
食材明细:
美国大杏仁200克,糯米100克,冰糖10克
杏仁茶的做法步骤:
1.大杏仁用清水浸泡10分钟,直到能很容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后提前浸泡5-8小时,使糯米吸收足够的水分;
2.将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白,用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可;
3.将打好的杏仁茶倒在漏网,或者纱布上过滤,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化,杏仁茶出香味即可;
小贴士:
1.做杏仁茶,搅拌机不可少,直接将杏仁、糯米放入内部的滤网中,搅打好之后直接倒出,就省去了过滤程序,很方便。当然也可以像我一样用豆浆机,这样打好的杏仁茶已经煮熟,只需要过滤残渣,加入少许糖即可,大家怎么方便怎么用贝; 2.杏仁茶中的糯米一定要提前浸泡,米粒只有吸足了水分搅打起来才容易,易碎、易出汁,同样煮熟后的杏仁茶才能散发出糯米浓浓的香味。
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百合杏仁茶有什么功效
现在的人由于受快速生活节奏的影响,很多人开始注重养生。养生是一门学问真的不能小看,需要细细研读,才能体会其中的精髓。我想提到养生大家还是多少知道一些的,并不是那么陌生。提到养生很多人会想到养生茶。中国人是有喝茶的传统的,那么什么茶才是好的养生茶的呢?接下来就给大家介绍一款养生茶,百合杏仁茶。了解这款茶到底有些什么功效。
百合,学名(Lilium brownii var.viridulum Baker)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属(学名:Lilium)多年生草本球根植物,原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国。对土壤要求不严,但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中,鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达,耐肥。
杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
杏仁果长在短距(short spur)上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤和美容的功效。
(1)润肺止咳:用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血,常配川贝。(2)清心安神:用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚,常配地黄。
养心,益肾,补脾。涩肠。治夜寐多梦,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇人崩漏带下。石莲子并能止呕、开胃,常用治噤口痢。
功效:可以美容抗衰老、滋阴、润肺、止咳、养颜,抗癌,增强免疫,镇静催眠,抗疲劳,还可以保护胃粘膜。在痛风发作时还能辅助治疗。
功效:镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒,非常适合吸烟人群可保养皮肤,淡化色斑,使皮肤白嫩。具有减肥功效
以上就是对这款茶的介绍,平时大家喝茶可能都是一些红茶、绿茶、花茶之类的。但是今天这款养生就不一样啦,它一款混合茶。混合在一起后的这款茶的功效自然也就更好啦。不过喝茶也是有讲究的,并不是所有人都适合的,还是要看看自己身体状况处于一个什么样的阶段,更适合喝什么样的茶。好茶还要陪好水,其次泡茶的水也是很重要的。
杏仁苦杏仁的作用
杏仁这种食物在我们的生活中存在了较长的历史,而且在世界各地都有吃杏仁的习惯,经过了许多人的发展,人们能够将杏仁做成一些自己喜欢的口味,这样就逐渐形成了具有各地风味特色的杏仁食物,杏仁被人们所喜爱的原因不仅是因为好吃,还因为杏仁具有一些非常强大的药物功效,下面就来看看杏仁苦杏仁的作用有哪些的讲解吧。
1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁()偏于滋润,有一定的补肺作用。
3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4.杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
5.杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!
以上就是对于杏仁苦杏仁的作用讲解了,从以上的讲解来看,杏仁苦杏仁的作用注意表现在具有一定的药物功效,能够帮助人们补充身体的营养,还能够治疗一些疾病,因此,人们非常的喜爱吃杏仁也是有原因的,希望人们能够适当的吃一点杏仁,为了健康。
杏仁乳
食材明细:
甜杏仁500克,山药500克,牛奶2000克,蜂蜜300克
杏仁乳的做法步骤:
1.山药洗净、切碎、研成粉备用。
2.杏仁放入锅中煸炒,炒出香味以后切成碎末。
3.将鲜牛奶倒入锅中煮开。再将杏仁粉和山药粉倒进牛奶里调匀,再上火煮,待锅开后加入蜂蜜,这道杏仁乳就可以食用了。
小贴士:
杏仁乳制作方法是要将山药研成粉,所以使用从药店里购买的怀山药制作起来更方便。杏仁乳的功效:调理肺气 滋阴养胃杏仁、山药和牛奶这三者放在一起以后,它有什么更好的功效呢?这涉及中医的配伍问题,杏仁能够主肺气,帮助调理肺气,主肃降,能够预防治疗很多疾病。山药本身滋阴健脾,平胃气,对身体虚弱的人特别有好处。牛奶滋阴养胃、补血。所以它们在一起作用更加广泛。把做好的杏仁乳放在一个容器里边,盖严之后放在冰箱里冷藏保存。每次吃的时候取出30毫升加入开水喝下去,早晚各一次。吃药膳贵在坚持,只要吃后觉得好坚持数年是大有益处。甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
杏仁茼蒿
食材明细:
主料::茼蒿700克,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,芹菜适量,香菜适量,杏仁50克,
配料::油300克,盐适量,味素适量,
杏仁茼蒿的做法步骤:
1.葱、香菜、芹菜切段,姜、蒜切片
2.将植物油烧热后放入备好的葱、姜、蒜、芹菜、香菜;
3.用小火将葱、姜、蒜、芹菜、香菜焅干捞出(不能糊);
4.待油冷却后放入容器中备用(只做一次料油可以使用很多次)。
5.将食用的干杏仁加入凉水泡发1小时;
6.泡发好的杏仁去皮。
7.准备新鲜茼蒿;
8.茼蒿去叶切段
9.放入烧开的水中焯一下,水中加一点盐(焯出的茼蒿会保持原有的翠绿),开水下锅,水重新烧开即可。
10.将焯好的茼蒿和发好的杏仁放到一起加入适量的盐和味素,倒入适量的调料油,一道清香可口的杏仁茼蒿就做好了。
【焦糖杏仁饼】
食材明细:
主料::低筋面粉180g,黄油90g,糖粉50g,蛋黄30g,盐1/8小勺,
辅料::黄油50g,细砂糖75g,淡奶油50g,麦芽糖25g,蜂蜜25g,杏仁片75g,开心果仁15g,纯黑巧克力80g,
【焦糖杏仁饼】的做法步骤:
1.将塔皮材料中的黄油(已在室温下软化)、糖粉和盐一起加入小盆中
2.先大致拌匀后再打发至颜色变浅、体积膨大的状态
3.倒入蛋黄液
4.搅打均匀
5.筛入低筋面粉
6.翻拌均匀
7.将拌匀的面团倒入不粘方烤盘中
8.表面盖一张油纸,用擀面杖擀匀
9.揭掉油纸
10.用叉子在表面戳满小洞,然后放入冰箱冷藏静置30分钟
11.送入预热好的烤箱中层,180度,15分钟
12.出炉晾凉备用
13.将开心果仁切碎,备用
14.将除杏仁片外的牛轧糖材料一起倒入小锅中
15.小火加热至115度,关火
16.倒入杏仁片
17.快速拌匀后就是杏仁牛轧糖浆
18.将做好的糖浆倒至晾凉的塔皮上
19.将杏仁糖浆均匀的摊平,注意边缘稍稍留出一点儿空隙
20.送入烤箱中层,190度20分钟
21.出炉后趁热立即在表面撒上开心果碎
22.晾凉至不粘手后切成条状
23.将黑巧克力隔水加热融化成液态
24.在杏仁饼底层及表面一端裹一层巧克力,晾凉即可
小贴士:
1. 做塔皮的时候,先将黄油和糖粉手动搅匀再用电动打蛋器打发,可以防止糖粉飞散出来;
2. 我用的烤盘是三能的金色不粘烤盘,边长28cm*28cm;
3. 塔皮表面戳洞,可以防止在烘烤的过程中鼓起来;
4. 牛轧糖浆摊平的时候,稍微留出一点儿缝隙,可以放置后面加热的时候过度摊流;
5. 巧克力隔水加热融化的过程不要超过50度;
芥末杏仁菠菜
食材明细:
主料::盐水杏仁40克,菠菜350克,水发木耳40克,
辅料::香油少许,盐2克,青芥辣适量,米醋一大勺,味精少许,白糖一小勺,
芥末杏仁菠菜的做法步骤:
1.准备材料;
2.木耳用清水浸泡;
3.菠菜清理干净,放入清水中浸泡10分钟;
4.锅里放水,加适量的盐,水开后放入菠菜焯水;
5.捞出菠菜后,放入泡发好的木耳焯水;
6.青芥辣挤适量放入调料碗里;
7.放入米醋、盐;
8.放入糖;
9.菠菜切段,木耳、盐水杏仁放入盘里,倒入调好的料汁,拌匀即可食用。
小贴士:
菠菜焯水时间不要过长,盐水杏仁控去水分再用。
核桃杏仁糊
食材明细:
南杏45克,北杏15克,糯米20克,核桃,冰糖
核桃杏仁糊的做法步骤:
1.南杏45克加北杏15克,糯米20克一起泡几小时打成汁过滤,放入锅中煮开,浓稀自调.
2.核桃用180度烤十分钟放点水入搅拌机中打碎.加入杏仁糊中煮开加冰糖,糖溶关火.
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