“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,在长期的生活中,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢?你也许需要"焦面时令鲜果沙巴润"这样的内容,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
调料: 淀粉 15克 长城干白 5克 朗姆酒 5克
焦面时令鲜果沙巴润的做法步骤:
1.将蛋黄和淀粉打发,加入长城干白和朗姆酒, 搅拌均匀, 放入提前切好的水果, 放入温度为250摄氏度的烤箱,烤至金黄色,取出摆盘。
2.取一勺绿茶冰淇淋置于面包棒上,将其搁于最上方。
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鲜果西米露
食材明细:
西米,菠萝,草莓,香蕉,贡橘,猕猴桃,牛奶
鲜果西米露的做法步骤:
1.西米,温水泡半小时,煮两遍,煮的时候不停搅拌,第一遍在锅开之后,过滤,重新换水再煮一遍,西米就能煮得很好了。
2.菠萝、草莓、香蕉、贡橘、猕猴桃,都切成丁。
3.西米倒进牛奶里,煮开,加入水果丁,关火。
4.可以按你的口味加糖加蜂蜜,这一勺请你来吃~~
蜜汁鲜果(1)
食材明细:
主料:苹果100克,梨100克,菠萝100克,橙子100克,
辅料:樱桃50克,
调料:白砂糖20克
蜜汁鲜果的做法步骤:
1.锅添水,加入白糖烧开,熬至糖汁浓稠,盛出晾凉;
2.将苹果、梨去皮、核洗净;
3.菠萝去皮洗净,均切小块;
4.橙子去皮掰成小瓣;
5.将苹果、梨、菠萝、橙子加糖汁拌匀,点缀上红、绿樱桃即可。
小贴士:
食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
橙子:橙子忌与槟榔同食。
鲜果杯子西米露
食材明细:
西米100g,水果适量,水200ml,炼乳30g
鲜果杯子西米露的做法步骤:
1..西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛放西米的碗中
2..沸水的量要完全没过西米,用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右
3..直至西米外层呈现透明
4..将西米捞出,立刻冲冷水
5..冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上
6..直至西米吸足水分,涨至2-3倍大
7..将西米捞出,充分沥干水分
8..汤锅烧水,水沸后倒入西米
9..不停用汤勺搅拌,大约煮十几分钟,直到有西米漂浮起来
10..用汤勺捞起西米,看到西米已呈现透明色,只剩下中间有一个小白点,关火,焖10分钟左右
11..捞出西米,沥干水分,放到杯子中
12..加入炼乳,不需搅拌,水果切碎,装饰到杯中即可
焦熘肥肠
食材明细:
主料:猪大肠200克,
辅料:豌豆25克,水发木耳20克,
调料:豌豆淀粉100克,植物油70克,大葱20克,姜20克,白皮大蒜20克,料酒5克,酱油5克,味精2克,盐2克,醋5克
焦熘肥肠的做法步骤:
1.大肠洗净煮熟再用开水焯过,切5厘米长、2厘米宽的条,挂淀粉硬糊入植物油炸透,再用热油促一遍;
2.勺中留底油,加葱姜蒜末炸出香味,再烹料酒、少许醋,加酱油、盐、高汤150克、味精调味,用水淀粉勾浓芡,急火推勺爆汁,淋热油,放入炸大肠条、豌豆、木耳颠翻出勺。
焦熘大肠
食材明细:
熟猪大肠350克,冬笋、水发木耳各25克,鸡蛋1个,酱油10克,醋5克,精盐3克,味精2克,葱、蒜片各5克,高汤150克,湿淀粉100克,猪油1000克。
焦熘大肠的做法步骤:
1、将木耳、冬笋分别切片。熟大肠切段,下入沸水锅内焯透捞出,沥净水。
2、鸡蛋、湿淀粉90克、精盐1克调成糊状。将大肠段挂匀糊,下入五成热油中炸透至脆硬,倒入漏勺。
3、炒锅内留油50克烧热.下入木耳、笋片略炒。
4、倒入炸好的大肠,烹入用余下调料对成的汁翻匀,装盘即成。
小贴士:
特点
色泽美观,外焦里嫩,咸鲜香醇。
操作提示
挂糊要匀,中火炸制,烹汁后快速翻匀装盘。
时令素什巾
食材明细:
竹笋,芦笋,蘑菇,油,料调
时令素什巾的做法步骤:
1.用到的时令素菜是竹笋、芦笋、蘑菇,竹笋切长滚刀,芦笋切寸段,蘑菇见大小一切为二或四。
2.烧一锅清水,先将竹笋煮6、7分钟,然后下蘑菇和芦笋,烫2分钟后全体捞起沥干水分。
3.锅中放少许油,下烫过的材料,加料调味,翻炒几下即可,不用勾芡,清清爽爽,都是好东西哦。
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