“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着历史的演变,国人相信通过饮食可以提升健康。如何正确地看待健康食疗呢?由此,有请你读一下以下的“黄鱼豆腐汤”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
黄鱼1斤,老豆腐1片,生姜适量,香菜适量,香葱适量,精盐适量
黄鱼豆腐汤的做法步骤:
1.黄鱼剖好,洗净,抹干鱼身上水份;豆腐切方块;生姜切薄片;香葱切葱花,香菜切末儿。
2.炒锅烧热后,倒少许清油,随即加入黄鱼,以及生姜片,略煎三分钟左右;此时加适量矿泉水入锅中(也可以用清水的,但我喜欢用矿泉水来做滚汤:) )。
3.锅中汤水烧开后,倒入切好的豆腐块,等再次烧开时,全部材料换入沙锅中,加适量精盐,改用小炎慢慢炖煮十五至二十分钟。出锅时,洒上切好的葱花和香菜末,即可。
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枸杞豆腐汤
食材明细:
豆腐(南)300克,枸杞叶100克,枸杞子10克,地骨皮5克,香油2克,胡椒1克,盐3克,味精1克
枸杞豆腐汤的做法步骤:
1. 枸杞子与枸杞根洗净备枸杞叶去老叶洗净;
2. 枸杞子与枸杞根先入清水中熬煮20分钟;
3. 洗净切片块之豆腐置入,约煮3分钟再放进枸杞叶;
4. 等滚开后,加香油、胡椒、味精、盐即可食用。
小贴士:
1. 每逢季节由秋入冬,人们即开始着手食补药补,枸杞是最常被用到的药品;2. 枸杞一身尽是宝,枸杞叶即天精草,有平肝降火、补虚壮元之效,适合虚劳、目赤、夜盲、眼翳诸症;3. 枸杞的根皮叫地骨皮,甘淡而寒,降肺中伏火,泻肝肾虚热,凉血补气;4. 滋补壮身,益精明目,润肺养肝;5. 治阳萎、虚劳、腰膝酸软、尿频等症。枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
家常豆腐汤
食材明细:
豆腐,木耳,胡萝卜,香菜,葱末,盐,鲜酱油,香油,鸡精
家常豆腐汤的做法步骤:
1.将豆腐洗净,切成均匀小块;木耳温水泡好,洗净,撕成小片;胡萝卜洗净,斜切片,待用。
2.锅内放油烧热,放入葱末煸炒出香味,放入胡萝卜,木耳煸炒片刻,加鲜酱油,盐,适量清水,烧开, 放入豆腐块,转中火煮十分钟,淋上香油,加入鸡精,搅拌均匀,撒上香菜即可.
小贴士:
这是专门为小家伙做的,上次把尖椒虎皮蛋做辣了,她没福享用到.这次做了可爱的爱心土豆泥让她乐乐,算是扯平了!
萝卜豆腐汤
食材明细:
豆腐(北)200克,萝卜400克,盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克
萝卜豆腐汤的做法步骤:
1. 把萝卜洗净,去皮,切丝,放入沸水锅中焯一下,捞出投入冷水中;
2. 把豆腐切成粗条;
3. 香菜洗净切成段;
4. 炒锅加油烧热,放入葱(切末)、姜(切末)炝锅;
5. 随即添汤,放萝卜丝、豆腐条,用旺火烧沸;
6. 见萝卜已熟透,加入精盐、味精,小火炖烧至入味;
7. 出锅装入汤碗里,撒上胡椒粉、香菜末即成。
小贴士:
行气消食,健脾补虚,补中养胃,宽中润燥。萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
鳊鱼豆腐汤
食材明细:
主料::鳊鱼一条,豆腐一块,
辅料::生姜适量,香葱适量,料酒适量,油适量,大蒜适量,
配料::盐适量,
鳊鱼豆腐汤的做法步骤:
1.新鲜鳊鱼收拾干净。
2.豆腐及配料备用。
3.油锅烧热,下入鳊鱼。
4.煎到表面皮稍落,翻面。
5.下入姜片、大蒜和葱结。
6.倒入适量的开水。
7.调入适量的料酒。
8.把汤倒入汉美驰锅内。
9.豆腐切大块,焯水。
10.煮到汤水发白,下入豆腐块。
11.加入适量的盐,出锅即可。
肉末豆苗豆腐汤
食材明细:
主料::豆苗200克,嫩豆腐2块,肉末55克,
辅料::盐适量,鸡精少许,
肉末豆苗豆腐汤的做法步骤:
1.豆苗洗净沥干水备用。
2.豆腐洗净切小块,肉末剁好备用。
3.锅中加入清水,大火煮开,放入肉末煮散。
4.倒入豆腐煮1-2分钟。
5.下入豆苗。
6.再次沸腾时关火。
7.调入盐和鸡精。
8.盛入碗中即可享用。
9.清淡可口。
10.成品图。
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