“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你还记得哪些菜谱呢?小编花时间特意编辑了虫草猪肚盎然煲,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
猪肚,姜,香菜,虫草,料酒,红枣,香菇,莲子
虫草猪肚盎然煲的做法步骤:
1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用......
2.砂锅内加足清水,将切好的肚片放进去,加虫草、姜片和料酒。
3.先用大火烧开......
4.红枣和香菇用清水浸泡,反复淘洗几次。
5.锅开后转为小火,放料酒、红枣、香菇、莲子。
6.小火煲两个小时,猪肚煮至软烂,加味精、盐、香油、香菜即可出锅。
97Msw.com相关知识
黄芪煲猪肚
食材明细:
用料原材料:猪肚250克,黄芪10克,姜片10克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
黄芪煲猪肚的做法步骤:
1、将猪肚切片汆水加工,黄芪洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清汤、姜片、猪肚、黄芪,大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
功效
猪肚是我们膳食中的滋补圣品。
黄芪药用价值很强,具有补脾益气、固表止汗、益气升阳、利水消肿、清疮排脓之功效。
爱心提示
成菜补脾益气,老少皆宜。
萝卜猪肚煲
食材明细:
萝卜,猪肚,生姜,盐,味精,胡椒粒
萝卜猪肚煲的做法步骤:
1.先将猪蹄和猪肚下热水水捞熟出锅待用。
2.然后将猪肚切条,萝卜生姜去皮切块。
3.准备炖锅,将生姜,猪肚,猪蹄,胡椒粒一起倒入锅内加水煲两个小时,然后在加入萝卜块继续煲一个半小时即可。
4.出锅后加入少许盐和味精(也可不加)调味即可食用。
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