“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,时间的推移,一些食疗方法已被科学所证明。你是如何看待健康食疗的呢?小编特别从网络上整理了芝麻拌菠菜(1),不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
菠菜,350克,熟芝麻,25克,白糖,少许,盐,适量
芝麻拌菠菜的做法步骤:
1.将约22克芝麻炕熟出香味并晾凉后捣碎成末,然后和白糖、盐混合,待用。
2.将菠菜洗净去头,用滚水烫2分钟,然后沥干水分(最好用手将水挤压出来)。
3.将无水份菠菜和混合好的调料混合均匀,将剩余的芝麻撒上即可。
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芝麻拌茼蒿(1)
食材明细:
主料::茼蒿100g,
辅料::芝麻2茶勺,
配料::盐1/3茶勺,醋1茶勺,生抽1/2茶勺,糖适量,
芝麻拌茼蒿的做法步骤:
1.中小火将白芝麻在干净的炒锅中焙出香味
2.用擀面杖擀成半碎状备用
3.将茼蒿清洗干净,切3cm左右的段,水开后,加入少量的盐,先将茼蒿茎部下锅焯软
4.再放茼蒿叶子烫一下
5.捞入冷水中沁凉,用手挤干水分备用
6.处理好的茼蒿中加入糖、盐、芝麻碎、生抽、香醋拌匀即可
小贴士:
1、焯绿色蔬菜时,水中放少许盐,可保持蔬菜碧绿的色泽
2、茼蒿的茎和叶子要分开入锅汆烫,保持各自的最佳状态
3、焙芝麻时要不停用锅铲翻炒,防止炒糊,可一次多焙一些,装入玻璃瓶中,随吃随用
芝麻菠菜(2)
食材明细:
主料::菠菜200g,
辅料::芝麻仁50g,枸杞子10粒,
配料::盐适量,糖适量,香油适量,
芝麻菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗净,入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟;
2.捞出过凉后,再用凉开水冲洗一遍;
3.略挤去水分,放进大碗;
4.芝麻仁用小火慢慢煸炒;
5.炒至颜色金黄,冷却备用;
6.枸杞子用温水略泡,冲洗干净;
7.菠菜抖散,加入盐;
8.加入糖;
9.加入香油,拌匀;
10.拌匀;
11.加入芝麻;
12.加入枸杞,拌匀即可。
小贴士:
1、菠菜含有草酸,影响钙质的吸收,焯水后可以去除绝大部分的草酸,所以吃菠菜一定要先焯水;
2、芝麻有一层皮,不容易***,影响芝麻营养的吸收,所以最好用去了皮的芝麻仁。如果没有芝麻仁,用芝麻也可以,炒熟后捣碎就行,而且捣碎的芝麻更香。
香干拌菠菜
食材明细:
主料::菠菜1把,香干几块,
辅料::枸杞子适量,
配料::熟芝麻适量,盐适量,蒜2瓣,香油适量,
香干拌菠菜的做法步骤:
1.备香干,菠菜洗净
2.芝麻入锅小火炒熟
3.备香油、蒜末、熟芝麻
4.香干入开水焯过
5.菠菜入开水焯10秒后捞出
6.香干切碎
7.菠菜控水后切碎
8.香干、菠菜共置一容器中,放蒜末、熟芝麻
9.放香油
10.放盐拌匀,上放枸杞子点缀
菠菜拌腰果
食材明细:
主料::菠菜一把,腰果一小碗,
辅料::盐适量,糖适量,生抽1茶匙,香油1茶匙,味精2克,红椒1根,
菠菜拌腰果的做法步骤:
1.菠菜洗净,备腰果
2.菠菜切段
3.菠菜入开水焯熟
4.捞出沥水晾凉,放盐
5.放糖
6.放生抽
7.放香油
8.放腰果、味精
9.拌匀点缀红椒即成
小贴士:
腰果在超市购买,喜欢酸味可适当加些醋。
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