“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,自有历史记载以来,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否很关注健康食疗呢?以下“莲藕冬瓜猪骨汤”由小编为大家收集整理,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
材料,猪腿骨500克,冬瓜300克,莲藕100克,调料,酱油2汤匙,醋1汤匙,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,花椒几颗,大料2颗,家乐浓汤宝1个,葡萄酒2汤匙,糖1汤匙,盐2汤匙,清水3大碗,香菜少许
莲藕冬瓜猪骨汤的做法步骤:
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下
过入底油,葱花,花椒炝锅,放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内,加入清水、葱段、姜片,大料,家乐浓汤宝(猪肉),加压焖30分钟
三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖10分钟后放入冬瓜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可
小贴士:
唠唠叨叨
猪腿骨营养丰富,含有大量的钙,生病时来一碗这样的汤那是既美味又大补
猪腿骨要挑选筒子骨,这样的骨里含有大量的骨髓,骨髓含有丰富的骨胶原,是人体产生红细胞、白细胞必须得物质,据说还可以防衰老哦
如果不用压力锅改用普通的煮锅也可以,就是要延长时间,一般要炖上两个小时
加些醋可以让腿骨里的钙质更好的溶解在汤里,还可以化解油腻的口感
97msW.com相关推荐
赤小豆莲藕猪骨老火汤
食材明细:
80克赤小豆,500克莲藕,1片陈皮,400克猪骨,1300毫升水,少许盐
赤小豆莲藕猪骨老火汤的做法步骤:
1、赤小豆洗净沥干备用。
2、莲藕去皮洗净,切块。
3、陈皮用水浸软,刮瓤洗净备用。
4、猪骨洗净,放进沸水中煮约5分钟,去掉血水,沥干备用。
5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序,然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时,然后按「烹调」开始煮。
6、程序完成后加入盐调味即可。
猪骨莲藕汤的功效是什么?
猪骨莲藕汤是一道家常菜,它不仅味道鲜美、而且营养价值高。其中,莲藕的作用就有很多,如清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等,这些功效都是由莲藕内所包含的营养成分决定的。那么猪骨莲藕汤应该怎么做呢?莲藕和猪骨搭配又会有什么功效呢?
1原料
材料:莲藕100克、猪棒骨300克
调料:淀粉适量,盐、鸡精、葱段、姜片、香叶、料酒各少许
2制作过程
1.先把猪棒骨过一下热水,去血水。
2.放入高压锅,加料酒,酱油,大料,葱切段,姜切片,香叶几片一起放入高压锅,加水,只要满过骨头就可以。
3.点火,到冒气了,开小火,然后再等5分钟。
4.把藕洗干净,切块,等高压锅气消了,放入一次吃的量,再点火,等冒气3分钟,等气消,加盐,就能吃啦。
3功效
藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效;猪肉入脾、胃经,具有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体和润泽皮肤的功效。猪骨莲藕汤可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。孕前准妈妈多食用这道菜具有益气健体的功效。
无论是莲藕、还是猪骨,这两者都是对人体有益的食材,所以这两者搭配熬出来的汤,所产生的功效也是有很多的。如清热消痰、补血养颜。不仅如此,有贫血、晚上失眠并心悸的人多喝它,也是可以有所缓解的,赶快行动吧!
莲藕绿豆猪骨汤的功效有哪些
莲藕绿豆猪骨汤是一道比较家常的菜,但是却有非常好的养生功效和作用。非常值得学习,莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;而绿豆具有清热解毒的作用‘最好是猪骨具有补钙的作用。那么,莲藕绿豆猪骨汤的功效有哪些呢?想要知道答案的朋友们,请仔细的阅读下文吧!
莲藕绿豆猪骨汤的营养价值很高,有很好的养生功效和保健作用,我们常喝莲藕绿豆猪骨汤可以起到祛湿养胃,益气等作用,并且可以提高我们的抗病能力。
藕,属睡莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根根叶叶,花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度,后来引入中国,目前在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。
藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。”
看了上文,相信你已经知道莲藕绿豆猪骨汤的功效有哪些了吧!莲藕绿豆猪骨汤不仅营养价值高,而且做起来的成本也较低,味道也非常的好。适合我们家庭日常制作,莲藕绿豆猪骨汤常喝可以祛湿益气,美容养颜,是我们日常生活中非常好的滋补汤水。
莲藕棒骨汤
食材明细:
棒骨2根,莲藕1串,香菜,盐
莲藕棒骨汤的做法步骤:
1.先用开水将棒骨焯一下,见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍,莲藕去皮滚刀切块,用水洗去淀粉。
2.炒锅内一次性加足水,放入棒骨和莲藕,大火烧开转小火,期间可以用漏勺撇去汤表面的浮末,炖1.5到2小时后再加盐,撒上香菜出锅。
小贴士:
1.棒骨两根(买时让售货员给敲碎) 2.注意几个细节:一是棒骨一定要热水焯一下,再用水冲洗干净;二是加水一定首次加足,切不可中途加水;三是一定最后加盐调口味,无须再加味精来调味。
玉米猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨400g,玉米一根,胡萝卜一根,姜一小块,葱一把,
辅料::盐10g,鸡粉5g,
玉米猪骨汤的做法步骤:
1.主料准备好
2.胡萝卜切滚刀块,玉米劈开切段
3.猪骨洗净放入锅中,放片姜和葱结,煮出血水后捞出
4.焯好的猪骨放入砂煲,放入姜片,注入足够的清水
5.放入玉米和胡萝卜,大火烧开,小火煲1.5小时
6.最后调入盐和鸡粉调味即可
冬瓜鸭骨汤
食材明细:
主料::冬瓜300克,鸭骨1副,
辅料::姜适量,葱适量,
配料::精盐适量,食用油适量,
冬瓜鸭骨汤的做法步骤:
1.食材。
2.2、把冬瓜去皮切块。
3.3、把烤鸭骨架切块。
4.锅里入油,炒香姜和葱。
5.加入水烧开。
6.烧开后加入鸭骨。
7.烧开后去沫。
8.加入冬瓜后转中小火。
9.冬瓜炖熟后,加入盐调味。
10.加入葱花即可。
11.装碗。
小贴士:
加入鸭骨后炖一会再加冬瓜;也可以加些虾米或虾皮更鲜美。
荸荠莲藕筒骨汤
食材明细:
主料::筒骨800克,莲藕500克,荸荠8个,生姜3片,大葱3段,大枣4个,枸杞少许,
辅料::盐适量,料酒适量,
荸荠莲藕筒骨汤的做法步骤:
1.筒骨用清水浸泡2小时,中途换2次水。加生姜,大葱,料酒焯水。
2.筒骨放汤煲中,加入生姜和大葱。
3.大火烧开,撇去浮沫,转小火,放入莲藕。
4.放入去皮的荸荠和红枣,一直保持小火煲1个半小时。
5.出锅前5分钟放枸杞,加盐和香菜即可出锅。
冬瓜薏米骨汤
食材明细:
主料::冬瓜300克,猪骨450克,
辅料::薏米30克,
配料::姜适量,葱适量,精盐适量,
冬瓜薏米骨汤的做法步骤:
1.食材。
2.把猪骨泡一泡,洗去血水。
3.把薏仁洗净。
4.把冬瓜去皮切块。
5.烧开水,加入排骨焯水。
6.把焯水后的排骨用温水洗净,加入炖盅内。
7.加入冬瓜和薏会,姜葱。
8.加入开水。
9.把个人口感选择炖锅的菜单键。
10.炖好后加盐调味。
11.装碗。
小贴士:
1、排骨可用开水焯水,后洗一遍。也可以冷水焯水,去除泡沫即可。
2、用普通锅炖的,冬瓜要后放。
苦瓜黄豆猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨500g,苦瓜一条,黄豆50g,姜适量,
辅料::盐10g,鸡粉5g,
苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤:
1.主料准备好
2.黄豆提前泡发3—5小时
3.苦瓜去籽洗净,切成厚片 ; 姜切片
4.猪骨放入锅中,放姜片,焯去血水
5.将焯好的猪骨放入砂锅中,放姜片,注入足量的清水
6.放入泡好的黄豆和苦瓜,大火烧开后,小火煲1.5小时(期间最好不要揭盖)
7.煲好之后调入适量盐和鸡粉即可
健康食疗《莲藕冬瓜猪骨汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了冬瓜汤专题,希望您能喜欢!