“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着生活的不断好转,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编收集并整理了“麻油腰仔汤”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
猪腰2个,姜丝15公克,枸杞5公克,水600㏄,麻油2大匙,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/4小匙,米酒100㏄,姜汁少许,米酒少许
麻油腰仔汤的做法步骤:
1.猪腰充分洗净,以刀划出交叉花纹后切片,放入大碗中加入腌料拌匀并腌约3分钟,沖入适量热开水拌一下后沥干水分备用。
2.热锅倒入麻油小火烧热,放入姜丝小火爆香,放入作法1猪腰片翻炒数下,依序加入米酒、水和枸杞续煮至再次滚开,最后加入调味料煮匀即可。
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腰片豆腐汤
食材明细:
猪腰子200克,油皮100克,香菇(鲜)15克,冬笋50克,味精5克,料酒5克,酱油5克,大葱3克,盐2克,姜1克,胡椒粉1克
腰片豆腐汤的做法步骤:
1. 将猪腰子剥去外面一层薄皮,切成两瓣,除净腰臊,再片成薄片;
2. 加入葱段、姜片、料酒,拌匀后,用清水泡上;
3. 将豆腐皮撕成块;
4. 冬笋切成薄片;
5. 香菇用温水浸泡洗净,控去原汤,片成薄片再用原汤泡上;
6. 汤锅置火上,放入高汤、胡椒粉、精盐、味精、酱油煮沸;
7. 把香菇原汤倒入盛腰片的碗内;
8. 再将腰片连同水一起倒入汤锅内,熟时捞出;
9. 拣去汤内的葱、姜,再放入碗内;
10. 用汤把腰片上的泡沫冲洗干净;
11. 汤锅内的汤用小火煮沸,撇去浮沫;
12. 将豆腐片、香菇、笋片,放入煮沸,调好口味;
13. 起锅盛入汤盆内,把腰片撒在豆腐皮上即成。
小贴士:
1. 腰片豆腐汤以猪腰、豆腐皮配以口蘑、冬笋;2. 可补肾养胃,止咳消痰,利水止遗;3. 适用于肾虚耳聋、腰痛遗精、咳嗽痰多、身面浮肿以及盗汗、少食等症。
快速菠菜腰豆汤
食材明细:
罐装切成丁的西红柿400克,罐装腰豆400克,带汁,罐装切碎的菠菜395克,沥干水分,鸡汤500克,罐装番茄酱600克,水750毫升,蒜头3个,捣碎,意大利腊肉8片,煮好,切丁,欧芹叶干1汤匙,盐1.5茶匙,现磨黑胡椒半茶匙,干罗勒半茶匙,意大利通心粉500克
快速菠菜腰豆汤的做法步骤:
1.用一个大蒸锅,将番茄、腰豆、菠菜、鸡汤、腊肉、水、蒜末、番茄酱、欧芹、盐、胡椒和罗勒搅到一起,煮沸,再让它盖上盖子蒸30分钟。
2.将意大利通心粉加到锅里煮到变软为止,大约10分钟。将汤舀到单独的小碗中,上桌时如果愿意可以撒些干酪。
羊肾腰豆杜仲汤
食材明细:
用料原材料:羊肾100克,腰豆50克,杜仲15克,姜10克,羊骨汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
羊肾腰豆杜仲汤的做法步骤:
1、将羊肾去臊洗净,一开为二用开水浸泡10分钟后氽水,将腰豆、杜仲洗净,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤,大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成。
功效
杜仲能补肝肾之阳,对肝肾不足引起的腰膝无力、冷痛、尿频有一定的食疗作用。
腰豆可通经脉、散血淤。猪腰对肾虚、耳聋、浮肿、腰痛、遗精等都有相当的食疗功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
白菜仔滚鱼片汤
食材明细:
小白菜240克,粉丝40克,草鱼150克,冬菜30克,姜5克,盐3克
白菜仔滚鱼片汤的做法步骤:
1. 鲩鱼肉(草鱼)用水洗净,抹干水,连皮切双飞片。
2. 粉丝、冬菜分别用水浸透,粉丝浸软后,取出干水,切短。
3. 白菜仔用水洗净,切去根尾。
4. 生姜用水洗净,刮去姜皮,切1片。
5. 加适量水,猛火煲至水滚。
6. 然后放入白菜仔、粉丝、冬菜和生姜,改用慢火继续煲至白菜仔稔,加入鲩鱼片,片刻后,候鱼片熟。
7. 以少许细盐调味,即可食用。
小贴士:
此汤清热解毒,开胃消化。如患饮食积滞,不思饮食,胃肠气胀,或生热痱的人,都可以饮用此汤作食疗。
麻油猪肝汤的功效有哪些
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现在很多的人都不太关注自己的身体的,这样的话就会导致自己的身体不好的,尤其是女性朋友们在来完月经以后,身体是非常虚弱的,需要进行补血的,其实不需要喝什么补血的药物的,只需要来一碗麻油猪肝汤即可的,所以下面我们就一起来了解一下麻油猪肝汤的功效有哪些的。
主要功效:
1、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食;动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟;
3、烹调猪肝,不要一唯的求嫩。烹制时间不能太短,必须使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。这样才能将寄生虫、病菌和虫卵杀死,以保证食用安全。
4、猪肝的腥膻味较重,应先放入沸水中氽烫去异味,再下锅烹煮成汤。
5、菠菜富含铁,有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用,共具养血补虚之效,对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。
补肝明目, 补血 ,去除毒素, 增强人体免疫力。
通肠导便、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有一定预防作用。 还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高
文章我们已经了解到麻油猪肝汤的功效是什么,所以相信大家都已经明白了,在日常的生活中如果自己也需要补血的话,也可以试试麻油猪肝汤的,说不定会带给他们不同的感受的,还要保证良好的作息时间的。
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