常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”中国人历来讲究食疗,自有文字记录以来,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们该如何去看待健康食疗呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的瓜子菜素粥,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
瓜子菜4两,竹笙5钱,黄耳5钱,榆耳5钱,云耳5钱,鲜百合2两,米4两,盐适量
瓜子菜素粥的做法步骤:
1.瓜子菜洗净;黄耳、云耳、榆耳、竹笙先用水浸腍、然后洗净,去头尾;鲜百合切开洗净;米洗净后加油1茶匙略腌。
2.将米加水煲滚,15分钟后加入榆耳、黄耳、云耳及竹笙,再煲1小时。
3.把鲜百合、盐和瓜子菜加入粥内3分钟即成。
小贴士:
以肠胃不适和疴痢有特效,对很多肚满肠肥、逢食都泻的坏脾胃有一定缓解作用,属健脾止痢食品。
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瓜子酥
食材明细:
主料::面粉300克,花生油150克,白糖100克,鸡蛋1个,
辅料::瓜子适量,
瓜子酥的做法步骤:
1.准备瓜子适量。
2.鸡蛋打在盆里,倒上油和糖。
3.用筷子搅至粘稠。
4.倒入面粉。
5.揉成面团。
6.用保鲜膜夹起来擀成薄饼。
7.掀开上面的保鲜膜,反边修整齐,刷上蛋液。
8.再撒上瓜子,让蛋液粘住。
9.再盖上保鲜膜用擀面杖擀平,让瓜子粘的牢固一点。
10.掀掉保鲜膜,用刀切成小块。
11.用铲子铲到烤盘上。
12.全部摆满,放于烤箱中层,180度15到20分钟。
13.出炉了,又酥又脆,又香又甜,非常好吃。
小贴士:
由于面团的粘性很差,所以往烤盘拿的时候就要用铲子,否则用手一拿就碎。
银鱼菜茧粥
食材明细:
主料::大米适量,银鱼干适量,菜茧适量,
辅料::盐少许,清水大米量的5倍左右,香油少许,
银鱼菜茧粥的做法步骤:
1.大米淘洗干净,放入锅内,加入5倍左右的清水,浸泡一晚。
2.银鱼干冲洗一下,用清水浸泡一晚。
3.浸泡好的银鱼切成末状或者小颗粒状。
4.和大米一起开始熬煮。
5.姜切片,放入锅中。
6.倒入适量料酒,去腥。
7.菜茧洗净,剁碎待用。
8.待粥煮至粘稠水分即将和米粒齐平的时候,下入菜茧碎,用勺子翻版一下,继续熬煮。
9.5分钟后,调入少许盐,拌匀,调到保温模式。
10.保温10分钟左右,出锅前淋上香油即可。
小贴士:
菜茧切碎之后稍微炒一下,煮出来的粥颜色会更鲜亮,而且菜的颜色也会是碧绿碧绿的。
干银鱼比较不容易煮烂,所以要提前一晚浸泡,并且和大米一同下锅煮。
茼蒿菜粥
食材明细:
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茼蒿菜粥的做法步骤:
1. 先将茼蒿洗净,切碎;
2. 再将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水1000毫升;
3. 置火上烧开,加入茼蒿菜,冰糖熬煮成粥。
小贴士:
1. 安心神,和脾胃,消痰饮,利二便。2. 适用于肺热咳嗽痰浓、高血压头昏脑涨及烦热头昏、睡眠不安等症。3. 凡泄泻患者应忌服。高血压病调理药膳粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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