“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着人们观念的进步,国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去看待健康食疗呢?以下是由小编为大家整理的“藕粉梨干果羹”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
水晶蜜梨2个,藕粉2袋,桂圆10颗,蜜枣6个,葡萄干1把,冰糖适量,枸杞子7、8颗
藕粉梨干果羹的做法步骤:
1.把梨去核切片,蜜枣去核切成丝,桂圆剥掉皮(去核也行,我没去),葡萄干洗干净,枸杞泡开。
2.饭碗四碗水,把梨倒进去,大火烧开。
3.开后加冰糖,冰糖的量不要多(几块就好),因为等下要放的蜜枣等都是甜性食品。
4.把其它的桂圆蜜枣丝等全都放下去,盖上盖子煮15分钟左右,在煮得差不多到时间时,把藕粉用清水调开。
5.将调好的藕粉徐徐倾入锅内,并用勺子不停搅动,待一两分钟,藕粉变成透明时,就好了。煮好的羹应该是略粘稠,但仍是很容易流动的状态才正好。
小贴士:
这道甜羹,桂圆、蜜枣、葡萄干都象征着团团圆圆、甜甜蜜蜜、吉祥如意;藕粉则是祝福阖家融融乐乐,亲密无间;本来应该撒上点红绿蜜饯丝预祝生活五彩缤纷的意思,我家里没有,也不喜欢吃,就没加,放了几粒枸杞装饰一下好了,也没必要只为了拍照好看,满世界去找红绿丝了。 同时这道羹还有药膳的功能,因为秋季人体心气烦躁,学要泻心火润腑脏,而梨是最好的润肺生津的水果,而蜜枣和桂圆更是滋补佳品,藕粉则有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效,对老幼都是非常理想的食品。中秋以后,正是人体滋补养的最好时机哦,别错过。
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燕麦烤干果
食材明细:
主料::牛奶130毫升,即食燕麦50克,鸡蛋1个,各类果干随意,苹果适量(香蕉),
辅料::椰蓉适量,
燕麦烤干果的做法步骤:
1.准备好主要食材。
2.将鸡蛋、牛奶、燕麦片倒进烤盘或者烤碗,充分拌匀。(如果平常口感偏甜,可以加点糖进去。)
3.撒一点椰蓉进去(我撒的比较多,因为我爱吃椰蓉),拌匀。
4.然后把苹果切薄片放进去。搅匀。(也可以选用香蕉)
5.搅匀的撒上喜欢的果干,我用了核桃仁、黑加仑、蔓越莓干、蓝莓干、松子仁。(果干根据个人喜好随意搭配)
6.表面再撒一层椰蓉,这个是起装饰作用的哦~
7.放入烤箱烤制。180度烤20-25分钟之间,20分钟以后就可以闻到香味啦!
8.成品图
9.成品图
小贴士:
由于我用了较多的黑加仑,所以我这款烤出来是甜味的。如果你用的果干是咸味的,也可以加适量盐或者肉桂粉等调味。
干果营养价值
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着时间的发展,一些食疗方法已被科学所证明。你是否很关注健康食疗呢?在此,你不妨阅读一下干果营养价值,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
大自然是一个神奇的世界,它不仅创造了动物以及人类这样有血有肉的生物,也创造了像花草树木这样静立不动为大自然贡献自己的微薄之力的植物。在很久以前的野蛮时代,人类除了捕猎来食用还有最简单的一种方法是摘食野果来食用。在这许多的果实之中,人们可以将其分为两类,干果跟水果。
干果是人们很喜爱的一种食物之一。它不像水果一样水分充足但是它却有着自己独特的香味,让人在食用后口齿留香。而干果的有点远不止这些,对于人们来说最受欢迎的还是干果的营养。
花生
含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、水分及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供8种氨基酸及不饱和脂肪酸。蛋白质含量高达30%左右,可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易被人体吸收。由于营养价值高,延年益寿,故被称为“长寿果”。花生皮含有大量B族维生素及可以止泻的单宁成分,所以还有补血的功效。
功效:花生可增加毛细血管弹性,预防高血压、脑溢血、心脏病及动脉硬化。花生具有止血功效,对手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出血也有防治功效。花生中钙含量极高,故多食花生,可促进生长发育。花生可促进人体新陈代谢、增强记忆力及神经系统,益智、抗衰、延寿。
食用禁忌:患有肠胃疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人,不宜大量食用;跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
腰果
腰果是东南亚布吉岛上最著名的产品,在布吉岛最受欢迎的是蒜味腰果、蜜糖腰果酥、奶油腰果、盐味腰果、椰香腰果,还有比较少见的咖啡腰果、巧克力腰果、辣味腰果、白芝麻腰果等。
功效:腰果可预防脑中风、心脏病、心肌梗死,还能补充体力、消除疲劳、改善肤色等,易疲倦的人可以经常食用。
食用禁忌:腰果果壳中含苛性油脂,皮肤不小心接触后会起水泡,如果误食则会造成嘴唇和脸部发炎;煮腰果时锅盖敞开、触及蒸气,可能引起中毒。
干果具有的营养是很丰富的,对于人们来说它不仅可以充当人们的生活小零食而且在许多的疾病中还充当着药物的作用。当然了,凡事都应该有一定的节制性,即使干果的效果再好人们在生活中也不应该过度的去食用,这样反而可能会造成适得其反的效果。
核桃
与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果,是重要的木本油料作物。核桃含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等元素,所含油脂比例达到60%以上。
功效:核桃的第一大功效是补脑、健脑,被称为“益智果”,在国内也享有“长寿果”的美称。其含有的磷脂能增强肌体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用。经历冬季的准妈妈,可把核桃作为首选零食。
食用禁忌:核桃助火生痰,痰发内热者忌食。
板栗
板栗素有“干果之王”的美誉,果肉金黄,味道甜香,是中国的特产。果实中糖和淀粉的含量高达70%。
功效:板栗壮腰补肾,养胃健脾,活血止血,是做药膳的上等原料。板栗红烧童子鸡就具有滋补功效,尤其适用于咳嗽气喘、消化不良者。栗子粥,能增进食欲、补肾、强壮筋骨,非常适合老年人。
松子
松子含有丰富的维生素A、维生素E、脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸、皮诺敛酸。不但益寿养颜、祛病强身,还具有防癌、抗癌的作用。
功效:松子中的不饱和脂肪酸和钙、铁、磷等矿物质能够增强血管弹性,降低血脂,预防心血管疾病,给肌体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人有益。松仁富含油脂和多种营养物质,能够补益气血,滋润五脏,养颜驻容,乌发白肤。松子对老人体虚便秘、小儿津亏便秘有一定食疗作用。
榛子
榛子果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素。榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,含量远远高过核桃,钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
功效:榛子补脾胃、益气力、明目。其含有的锰元素能使骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织坚固。榛子里的抗癌化学成分紫杉酚可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
杏仁营养价值
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为,杏仁中所富含的多种营养素,比如维生素E,单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%,低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
藕粉鸽蛋羹(2)
食材明细:
主料:鸽蛋200克,
辅料:藕粉150克,
调料:白砂糖200克,糖桂花20克
藕粉鸽蛋羹的做法步骤:
1.取10个小汤匙,抹猪油少许;
2.将鸽蛋分别磕入匙内;
3.将藕粉倒到案板上,碾成细末,装入盘内;
4.将汤匙放入笼内,用小火将鸽蛋蒸熟,取出待用;
5.锅里放入清水500克,烧开,放入白糖、糖桂花;
6.待糖溶化,倒入装有藕粉的盘内,边倒边搅拌均匀,分装碗内,放入鸽蛋即可食用。
喝藕粉的好处
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着历史的演变,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“喝藕粉的好处”,欢迎你的品鉴!
藕粉是很常见的,在对藕粉购买上比较,购买藕粉不是很难,藕粉对人体的帮助很大,尤其是对胃部的调节有着很好帮助,而且对食欲不好的人,都是可以多吃一些藕粉,这样对开胃有着很好的帮助,那喝藕粉的好处都有什么呢,这也是很多人不太清楚的,它的好处也是很多方面。
有很多人都是比较喜爱喝藕粉,这样的做法,使得藕粉能够很好的帮助到自己,对自身健康也是没有任何的损害,对这样的做法是不错的好选择。
喝藕粉的好处:
粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平,能治热渴,散留血,开胃。《本草纲目》还记载,藕粉服食,轻身益年。
藕粉的营养价值也较高,含碳水化合物88%,蛋白质0.8%,脂肪0.5%,并含多种维生素及钙、钾、铁、锌。藕粉中的碳水化合物,主要为淀粉,其淀粉颗
粒特别细小,沸水冲后,柔润味美,并容易被消化和吸收。有些体弱老人,喝牛奶、豆浆感觉胃不适,并腹胀、腹泻,如改为冲喝藕粉,最理想。牛奶、豆浆是产气食物,体弱病人不宜食用
以上就是对喝藕粉的好处详细介绍,在对喝藕粉喝的时候,是可以放心进行的,不过在喝藕粉的时候需要适量的进行,过多的选择对身体也是会有负担,同时饭前喝藕粉是最佳选择,这样对肠胃的各方面改善,也是有着很好的帮助作用,这样做法是不错选择。
吃藕粉的好处
“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”中国人非常讲究食疗,随着人们观念的进步,一些食疗方法已被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?在此,你不妨阅读一下吃藕粉的好处,有需要的朋友就来看看吧!
藕粉的原料就是藕,我们可以用藕做出藕粉来,藕粉可是非常好的养生食品,常吃藕粉可以起到很好的功效和作用,藕粉有非常高的营养价值和食疗价值,藕粉的做法简单,我们只需要几个步骤就能自己在家做出藕粉来,藕粉含有丰富的铁元素和多种维生素。
藕粉有很好的功效和作用,常吃藕粉不但可以补充我们人体需要的多种微量元素,而且藕粉有补血的功效,非常适合妇女食用。藕粉还有健脾胃的好处。
纯藕粉是一种传世养生食品,富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,主功效为养血,尤宜女性食用。
藕粉是一种特产小吃,成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装,多为15-20g一小袋,浅色粉末状,需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克,白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴,清热除烦和醒酒。
2、银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量,将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。
功效:预防子宫肌瘤,有清热润燥止血的功效。适宜月经量多,血色鲜红者。
3、藕粉粥可润发养颜
[组成]藕粉25克,白米25克(或麦片亦可),白糖适量。[制法与用法]先煮米做如常法,将熟放入藕粉调匀,加糖食之。或水煮麦片数沸,即将藕粉打糊调入和匀,加糖,晨起食之。[功效与应用]固精气,乌须发,润肤养颜,补益心脾,凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症,均可作辅食。注:藕偏寒,可治失血,发枯黄,分杈等症,亦有益胃补心,滋阴养颜,安神等功效。
4、苹果藕粉
配料:藕粉200克,苹果300克。
制法:把把藕粉和水调匀,苹果切成细末。把藕粉入锅,用微火熬煮,熬到透明时加入苹果末,稍煮即可。
食用:当点心食用,用量自愿。
功效:健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。
5、自制藕粉粥
原料:葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等
方法:首先用95度的开水将藕粉冲好
再将准备好的葡萄干等加入藕粉中,慢慢搅拌即可
优点:使藕粉的口感更佳
上文我们介绍了什么是藕粉,我们知道藕粉就是采用了藕做出来的,藕粉的营养价值很高,常吃藕粉能够起到很好的食疗功效和作用,藕粉能够补血和通便,另外藕粉还有清热和解毒的好处,藕粉的做法简单,我们也可以自己自己在家自制藕粉。
干果的营养高吗?
干果在我们中国是尤其受欢迎的,也有人称之为坚果,我们常见的干果主要有核桃,腰果,夏威夷果,碧根果等。这些干果吃起来都有一个共同的特点,就是又香又脆,所以对于小孩子来说,更是喜爱了。其实,大部分干果的营养价值都是差不多的,,下面就简单给您介绍一下干果的营养。
1、抗衰老:坚果中的自由基非常活泼,会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用。研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2、降糖:坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
3、护心:降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用。
4、调节血脂:坚果富含单不饱和脂肪酸,对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
5、提高视力:咀嚼强度对提高视力起着一定的作用,多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用,而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力,面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。
6、补脑益智:坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。
干果的营养价值虽高,但是不适合吃太多,根据研究,每天吃的数量差不多是30克。现在超市很多干果都是真空包装的,所以买的时候就要注意,尽量选择比较出名的牌子,还有注意观察包装上的那些生产日期,这些都是很重要的。
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