“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着时间的发展,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是如何看待健康食疗的呢?小编为大家呈上收集和整理的西红柿炒胡萝卜丝,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
西红柿1个,胡萝卜2根,油适量,盐适量
西红柿炒胡萝卜丝的做法步骤:
1.油加热,放入西红柿,中火炒一分钟,
2.然后放胡萝卜,一直炒到胡萝卜丝变软,放些盐就可以出锅了。
小贴士:
西红柿可以多放,最好是熟透的。西红柿里的维生素C加热后不会被破坏,所以放心慢慢地炒好了。喜欢甜一些的可以适当加些糖。
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清炒胡萝卜丝
食材明细:
主料::胡萝卜适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,味极鲜酱油适量,鸡精适量,
清炒胡萝卜丝的做法步骤:
1.胡萝卜洗净切丝。我是用刮皮器擦的丝。
2.葱姜蒜切好备用。
3.适量味极鲜酱油、糖和水调成汁备用。
4.热锅冷油,油热后入葱姜蒜爆锅。
5.入胡萝卜丝翻炒至断生。
6.调入调味汁翻炒,调入盐,关火后调入鸡精起锅。
肉末胡萝卜丝
食材明细:
主料::胡萝卜适量,牛肉适量,葱姜适量,
辅料::盐适量,生抽适量,老抽适量,胡椒粉适量,糖适量,烹调油适量,
肉末胡萝卜丝的做法步骤:
1.材料图
2.牛肉切碎,加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖,因为肉不多,各式调料也都一点点儿。胡萝卜切碎或者刨丝。
3.炒锅倒油,炒散肉末。
4.转小火慢慢的炒,将肉末炒至酥香,这一步小火很关健。
5.将肉末出锅。
6.利用底油炒软胡萝卜丝。
7.胡萝卜丝用盐国和生抽调味儿,之后将部分肉末回锅,拌均匀。出锅后将余下的肉末倒在菜上,放上小葱肉上桌。
小贴士:
1、炒肉末是重点,好不好吃全在它了,所以调味火候都很重要。
2、同样方法,可以将胡萝卜换成其它蔬菜,象豆角,四季豆,蒜苔都可以的。
胡萝卜丝烙饼
食材明细:
胡萝卜1个,面粉200克,盐适量,味精少许,植物油少许
胡萝卜丝烙饼的做法步骤:
1、胡萝卜去皮切丝,放入盐、味精拌匀。
2、加一杯水,加入面粉,搅成糊状。
3、平底锅内抹一层植物油,烧热后倒入面糊。
4、烙两分钟后翻面再烙。
5、饼熟后切开即可食用。
小贴士:
1、水的分量可根据个人喜好确定,饼稍微软一点口感好。
2、趁热食用味道比较好。
3、也可以加糖做成甜味的。
胡萝卜丝煎饼(2)
食材明细:
水,盐,胡椒粉,鸡蛋两个,面粉一小碗,胡萝卜一根
胡萝卜丝煎饼的做法步骤:
1.鸡蛋两个,面粉一小碗,胡萝卜一根用插板插成细丝
2.加水,盐,少量胡椒粉,拌成稍稠的糊
3.煎锅上火,放少许油烧热
4.舀入一勺糊,摊匀成圆形
5.等表面糊边缘成透明状,翻面,烙至两面金黄色即可。
凉拌胡萝卜丝(1)
食材明细:
主料::胡萝卜一条,
辅料::辣椒2个,蒜2个,
配料::盐适量,鸡粉适量,麻油适量,白醋适量,
凉拌胡萝卜丝的做法步骤:
1.准备材料
2.胡萝卜切细丝。
3.辣椒切细丝。
4.胡萝卜丝辣椒丝放一起,撒一勺盐(盐不要太多,以免咸)。
5.翻拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
6.蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油,适量鸡粉芝麻,一小勺白醋,搅拌均匀。
7.倒入腌好的胡萝卜丝中。
8.搅拌均匀,试下味道,不够味可以加盐或者生抽即可。
小贴士:
喜欢吃辣的同学可以加点辣椒油,也很美味!
虾皮炒萝卜丝
食材明细:
白萝卜600公克,蒜末10公克,虾皮20公克,高汤150㏄,葱末10公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,糖少许,胡椒粉少许
虾皮炒萝卜丝的做法步骤:
1.白萝卜洗净,去皮后切丝。
2.热锅,加入2大匙沙拉油,将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。
3.于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后,倒入高汤,并盖上锅盖焖煮约10分钟后,打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。
双椒炒萝卜丝
食材明细:
主料::白萝卜半个,
辅料::青红椒适量,
配料::盐适量,味精适量,蒜末适量,
双椒炒萝卜丝的做法步骤:
1.准备好材料,白萝卜和红椒切丝
2.锅里加适量的油烧热
3.加入蒜瓣里面爆香
4.接着倒入白萝卜里面一起翻炒
5.加入青红椒里面
6.翻炒均匀后加入适量的盐。
7.最后加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士:
炒的时间不要太久了,保持脆脆口感味道比较好。
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