好的美食产自于厨房,涉及它的学问很多,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。小编推荐你不妨读一下新年大扫除如何轻松搞定,希望对你的工作和生活有所帮助。
新年将近,又到了年底“洗旧迎新”大扫除的时候。对于主妇们来说,年底大扫除是让家居焕然一新、呵护家人的好时机!一个清新、干净的家庭环境无疑会让全家人新年过得更放心、更舒心!
然而,繁重的工作量,特别是一年内也较少清洗的大件织物、厨房与卫生间等也着实让很多主妇头疼。要完成这一考验与任务,主妇们绝对需要“聪明点、巧手点”才行。
【任务一】:清洗大件窗帘
窗帘,因拆洗不方便,往往年底才洗一次,灰尘与污垢自然积得比较多,成为主妇们年底洗涤的头等大事。那么清洗窗帘有哪些方法呢?
1.让洗涤后的窗帘不缩水:有些窗帘易缩水,如中性面料的窗帘,洗涤时应尽量选用中性的洗涤产品,能有效防止缩水。
2.妙对尘埃厚厚的窗帘:易吸尘的窗帘如天鹅绒窗帘,拆卸后,先用手将窗帘抖一抖,令附着在绒布上的表面尘土自然掉落,再放入含有中碱性洗涤剂的水中浸泡15分钟左右。
3.轻松应对窗帘护色:窗帘的污垢大多是灰尘,如果不是白窗帘,不建议使用漂白剂,以免变色,可以选择中性的洗衣液产品,清洁去渍的同时达到较好的护色效果。如家中的白色窗帘因年久出现发黄,清洗前可先将窗帘与半杯食盐一起浸泡,摆放一天后再放入洗衣粉清洗,窗帘就能恢复洁白。
4.发挥最大冷水洗涤效果:很多主妇有经验,觉得冬天的衣物不容易洗干净。冬天水温低,水硬度增大,都会降低洗涤产品表面活性剂的效用,洗涤时也容易出现溶解不够,从而可能出现去渍不完全和洗衣粉残留的情况。因此需要选择合适的洗衣产品,比如汰渍洗衣粉,含有多种活性成分和水软化剂,能够有效应对不同温度和水硬度,在冷水中也能更有效地发挥去渍功能。
【任务二】:打扫重垢厨卫
厨房天天被油烟缭绕,是家中打扫卫生的重中之重,也最令主妇们头疼。不用怕,小编照样为你搜罗了几招:
1.搞定厚厚的锅底灰:锅底灰清洗可用草木灰(稻草灰、香炉灰、蚊香灰)混合少量水擦洗。草木灰的主要成分是碳酸钾,可与锅底污垢发生化学反应,健康有效。 如果你觉得草木灰麻烦,也可以试试用洗衣粉来洗。洗后一定要用水冲干净,避免残留物渗入食物。
2.轻松搞定抽油烟机:清洗前可先启动机器,将去污剂喷在扇叶及内壁上,利用机器转动时的离心力,将软化的油污甩除,再将内壁拭净。
3.微波炉大清洗:微波炉内的污垢,往往会带来极大的健康隐患。清洗时,可先用微波炉专用的容器,装好水,加热几分钟,让蒸发的水分湿润一下炉内的污渍,然后用湿纸分几次擦拭炉内的污垢,再用洗涤灵把油污完全洗净。
4.清洗油渍围裙:清洗棉质围裙时,需要使用去油渍效果好的洗涤产品,比如汰渍洗衣粉,针对中国消费者日常生活污渍设计,特别是厨房油污,洗涤效果更好。
5.浴室除污保清洁:浴室长时间的潮湿,易造成地面、墙面的黑斑及霉点,马桶、浴缸也常积存污垢,清洗时候,需要使用具有特殊配方的清洁剂清洗,如威猛先生洁厕宝,它能够去除厕所中的各种尿渍水锈等污垢。独特倾斜喷口设计,能将洁厕液射到马桶内难以清洁的隐蔽边缘,清洁起来更全面。
【任务三】:清洁家居小角落
除了大面积、大织物的清洗,家里往往还有很多小地方、小物件需要清洁,如墙壁上的挂钩痕、餐桌上的油渍等。清洁时候,可以利用一些旧物,不仅省力,还更低碳环保哦。
1.除去角落或地毯和墙壁接缝处的霉垢:可用旧牙刷反复擦,如遇到比较顽强的污垢,可用牙刷蘸洗涤剂刷除,再用水擦拭干净。
2.擦掉挂钩粘痕:先将蘸食醋的棉花铺在挂钩四周,使醋水渗入紧粘的缝隙中,几分钟之后,就可轻易拆除挂钩,残留的粘着剂也可用醋擦拭干净。另外,铝锅、铝盆、铝勺等铝制品上的污垢,也可用食醋涂擦,这样擦过的铝制品既光洁照人,又不损伤其表层。
3.轻松擦拭玻璃:先用湿布擦一下玻璃,然后再用干净的湿布沾一点白酒,稍用力在玻璃上擦一遍。
4.让家具光亮如新:将一块软布放在凉的浓茶水中浸透,用它擦洗桌椅等家具,可使家具光亮如新。
新年大扫除,扫去陈年的尘埃污垢,为家人带来新年的洁净健康。学会聪明打扫,不仅让主妇们省时省力,更保证了家居每一个角落、每一个细节的保养与清理,让您的家焕然一新,温暖洁净地迎接新一年的来临!
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这些食物 轻松搞定肾脏毒素
这些食物 轻松搞定肾脏毒素
俗语说药补不如食补,对于肾脏排毒,食物显然是更加健康的方式。一些常见的食物是具有排毒功效的,能够清除体内毒素,扫清体内的垃圾。让身体能更加的健康的。一些常见的食物,就能够搞定肾脏排毒,一起看看到底有哪些食物吧!
冬瓜薏米汤
1、排毒食品
吃些冬瓜,能够排毒。冬瓜富含汁液,进入人体后,会刺激肾脏增加尿液,排出体内的毒素。食用时可用冬瓜煲汤或清炒,味道尽量淡一些。
2、抗毒食品
山药。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。
3、排毒要穴
涌泉穴。这是人体最低的穴位,如果人体是一幢大楼,这个穴位就是排污下水管道的出口,经常按揉它,排毒效果明显。涌泉穴位置在足底的前1/3处(计算时不包括足趾),这个穴位比较敏感,不要用太大的力度,稍有感觉即可,以边按边揉为佳,持续5分钟左右即可。
肾脏最佳排毒时间:肾脏最适合排毒的时间是早晨5-7点,身体经过一夜的修复,到了早晨毒素都聚集在肾脏,所以早晨起来最好喝一杯白水,冲刷一下肾脏,将毒素排出体外。
4、牛蒡
牛蒡能够促进新陈代谢,消除便秘的功效。牛蒡可促进血液循环和新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。
5、酸奶
酸奶刺激肠道,改善便秘带来的危害。酸奶含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘,稳定肠胃。原本沉积在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用而变得容易排出。
6、荷叶粉
一些荷叶粉,也是具有清除肾脏毒素的效果的。荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛淤止血等作用。将绿茶粉、荷叶粉用沸水冲泡,即可当饮料喝,对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的效果很好。
只有清除肾脏的毒素,才会有着更加健康的身体,上述的这些食物能够有效的对肾脏进行排毒。如果你想要有一个健康的肾,以及更加健康的身体,就一起吃这些健康的食物吧!
夏季凉菜调料有妙招 轻松搞定
在制作凉菜上调味料是非常讲究的,一般是以咸鲜为底味,辅以香辣来对凉菜进行调味,不但具有味道醇厚的特点,同时还兼具下酒下饭的作用。
今天为大家介绍一下鲁菜在做凉菜时比较常用的几种调味汁的制作方法,非常简单也非常实用,大家可以根据自己的喜好在家中做做看——常见的鲁式凉菜调味汁:
1.酸辣汁:
酸辣汁比较常应用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的凉菜制品的拌制上,如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等。
具体做法:白醋、盐、味精、少许糖(提鲜用)、麻油、辣椒油拌匀至调料完全融化、混合即可。
2.咸鲜汁:
咸鲜汁比较常应用在肉类、海鲜类、蔬菜类的凉菜制品的拌制上,如盐腌鸡柳、盐味拌虾、拌花生、大丰收(无辣)等。
具体做法:盐、糖、味精用温水化开,加入少许香油或辣油即可。
3.糖醋汁:
糖醋汁主要常应用在蔬菜类食材的凉菜制品的拌制上,如糖醋瓜条等。
具体做法:盐、糖用白醋或米醋直接化开后与食材进行搅拌即可。
4.姜味汁:
姜味汁多用在海鲜以及禽类食材的凉菜制品的拌制上,如姜汁蟹棒、姜味鸡排等。
具体做法:生姜打碎,将姜汁挤出后与盐、味精、麻油拌匀即可。
5.蒜味汁:
蒜味汁比较常应用在蔬菜以及一些肉类的凉菜制品的拌制上,如蒜味豇豆、蒜泥白肉等。
具体做法:大蒜用捣蒜器捣成蒜泥,与盐、糖、味精、麻油拌匀即可。
6.甜辣汁:
甜辣汁多用与蔬菜制品的拌制上,如甜辣萝卜等。
具体做法:糖、盐、醋(白醋米醋均可)用火熬开,与食材拌匀后再泼上辣椒油即可。
炒菜不粘锅 轻松四步就搞定
1.炒锅的挑选:
我家的炒锅很厚也很重,虽然直径并不大但我家领导用起来依旧相当的费力(这也成了她不下厨房的重大理论支柱之一,汗啊!),今天为了写这篇文章特地称了一下我的炒锅——净重15.4斤,数倍于普通5斤左右的炒锅,难怪她笑称我用的是“青龙偃月锅”。但话又说回来,我的锅真的很好用,因为比较厚重的炒锅不但可以使食材受热更加均匀,而且在炒制过程中可以很好的保持锅内的温度,不会因为低温食材下锅而立刻降低炒锅的温度,从而避免的巴锅现象的产生。
ps:大家最好选购一个锅底光滑、锅壁稍厚的炒锅来使用,这也是炒菜不巴锅的第一步。
2.油水分离:
很多专业厨师(尤其是老师傅)在烹饪时通常是用两口锅的,一个叫油锅、另外一个叫做水锅。其中水锅是用来做汤菜或对食材进行飞水使用的,而油锅则专门进行过油和炒菜使用。这样做的好处是可以保持炒锅(油锅)形成一层天然的“油涂层”,从而避免了炒菜时巴锅现象的产生,在我看来这个“油涂层”比什么特氟龙之类的人造涂层安全多了。
ps:油锅一样可以正常的清洗,不必为了特意保持“涂层”就不敢彻底清洁。只是要注意两点:一是不要用钢刷来刷锅;二是不要用油锅做水。
3.热锅凉油:
如何轻松分辨激素草莓
如何轻松分辨激素草莓
正是吃草莓的好时节。但人们发现,现在的草莓个头越来越大,是不是打了激素?
北京市农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元告诉记者,有些草莓天生就是大个子。今年市场上相当一部分大个草莓是从日本引进的新品种。其特点就是果大,呈圆锥形或长圆锥形,最重的一个就能有100克。
专门研究草莓种植的青岛市农科院邵永春研究员指出,确实也有种植者会给草莓打激素膨大剂。它能使果实体积增大,但会造成果皮变薄,更易腐烂。国家规定,允许但不提倡使用膨大剂。长期食用打了膨大剂的草莓,肯定对健康不利。
形状奇怪的不要买:首先,看品种。个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。
颜色不均匀的不要买:其次,激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。
表面颗粒太红的不要买:第三,正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。
果肉空腔的不要买:第四,正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。
闻着不香的不要买:最后,正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
秋季皮肤瘙痒 5招轻松帮你搞定
秋季皮肤瘙痒 5招轻松帮你搞定
秋季皮肤瘙痒,轻松帮你搞定。在秋季了,面对皮肤瘙痒该怎么办呢?用下面五种方法可以帮你搞定。
1、多吃豆类和杂粮等食物
由于维生素B族对人体的新陈代谢机能起着至关重要的作用,缺乏维生素B族会使体内的新陈代谢产生障碍,影响细胞功能,容易引发皮炎、痤疮等皮肤问题。因此,我们要多吃富含维生素B族的食物,如麦麸、豌豆、糙米、黄豆,以及酵母、香菇等。
小豌豆炒肉丁2、冬瓜皮泡水
将晒干的冬瓜皮煎水后沐浴,然后再将冬瓜皮贴于皮肤瘙痒处,可以止痒。冬瓜皮味甘,性微寒,有清胃热、利水消肿等功效。冬瓜皮还能防治液体外 渗,一些皮肤瘙痒后感觉皮肤肿胀、水肿的患者,或者因长时间静脉滴注导致皮肤肿胀并外渗液体的患者,用冬瓜皮水擦拭和贴瓜皮于滴注处,每天两次,可以消除 水肿、防止液体外渗。
3、中药辨证治疗
因血虚肝旺而引起的全身性瘙痒,以养血润燥、镇肝熄风为治则,可用蚕砂或褚桃叶煎汤去渣入浴,当归饮子加减内服;因湿热下注引起的局限性皮肤瘙痒,以清热利湿止痒为治则,可用地肤子、蛇床子、苦参、丹参、艾叶煎汤熏洗局部,龙胆泻肝汤加减内服。也可采用针灸疗法,取穴曲池、合谷、血海、足三里 等。
香菇胡萝卜棒骨汤4、鲜韭菜水
将鲜韭菜与淘米水按1∶10重量配好,先泡两小时再一起烧开,除去韭菜用水洗痒处或洗澡,洗后勿用清水过身。1日1次,连洗3天。香菜泡酒用白酒将香菜浸泡2小时,然后用香菜蘸酒涂抹瘙痒处,可很快止痒。
5、适量的茶水
每天适量饮茶也有助于防止皮肤瘙痒,因为茶叶里含有丰富的微量元素锰。锰是人体所必需的多种微量元素之一,锰元素对人体皮肤有显著的保护作用,能增强人体抗皮炎的能力。
黄芪红枣茶怎样鉴别鸡蛋是否新鲜?教你妙招轻松搞定
怎样鉴别鸡蛋是否新鲜?教你妙招轻松搞定
我国的老百姓将鸡蛋视为滋补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老等。那么在购买鸡蛋时,有没有什么妙招可以鉴别鸡蛋是否新鲜呢?今天39饮食编辑与大家分享6个鸡蛋鉴别法。
1.外观法:新鲜的鸡蛋蛋壳比较粗糙,蛋壳上有一层白霜粉末,手擦时并不光滑。外壳光滑有亮光、不完整、有裂痕或灰黑斑点的是不新鲜的鸡蛋。
2.手摇法:购买鸡蛋时用食指、中指和大拇指捏住鸡蛋摇晃,没有声音的是新鲜鸡蛋。手摇时发出晃荡声音的是不新鲜的鸡蛋,声音越大,坏得越厉害。
3.照射法:用手轻轻握住鸡蛋,对光进行观察,鲜鸡蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室。不新鲜鸡蛋呈现灰暗色,空室较大。而有的鸡蛋有污斑,这是陈旧或变质的表现。
4.气味法:用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味,良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
5.旋转法:将鸡蛋放置在平面上,用手指轻轻一转,新鲜的鸡蛋转动时,蛋壳里有阻力,转2-3周便会停下。而变质鸡蛋则转得快且久,如鸡蛋转得不快不慢,证明已经不够新鲜了。
6.漂浮法:取水500克,加入食盐1汤匙,待食盐溶化后把鸡蛋放入水中,橫沉在水底的是新鲜鸡蛋,大头在上,小头在下稍漂的,说明鸡蛋放置时间较长,至少已经存放3-5天了。而完全漂浮在水面上的,已经是腐败变质鸡蛋了。
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