吃饱吃好是中国人的生活追求之一,地方的差异,往往体现在美食上。旅游中,人们最急迫的是找地方美食,只有吃了当地特色美食,才不虚此行。你的家乡美食有哪些呢?小编特别编辑了“香橙椰汁西米露”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
主料: 西米 1碗, 椰浆 ,
调料: 白糖 ,
香橙椰汁西米露的做法步骤:
1.西米一碗,用水煮至透明色.取出西米用凉开水冲洗去煮出来的淀粉。
2.然后加入椰浆,白糖,将甜橙去皮,橙肉切块。
3.加入冲好的椰浆西米中即可。
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紫薯椰汁西米露(2)
食材明细:
主料: 西米 ,
调料: 椰汁 , 荷兰乳牛乳酪牛奶 ,
紫薯椰汁西米露的做法步骤:
1.西米放冷水中煮至透明捞出沥干入冷水中浸泡,这样做出来的口感更爽滑有弹劲儿
2.紫薯隔水蒸透切小块。
3.将椰汁牛奶西米紫薯中和在一起拌匀,放冰箱冷藏后即可食。
香芋椰汁西米露(1)
食材明细:
主料: 西米 , 椰浆 , 芋头 ,
调料: 冰糖 , 有机厨房天然超大葡萄干 , 水 ,
香芋椰汁西米露的做法步骤:
1.先烧开水,要稍微多一点,然后放进西米煮一分钟,熄火,盖上盖子焖大约十分钟 直到西米没有白心,然后用冷开水水清洗一下煮好的西米。
2.另外烧一点开水,一点点就好,加入芋头、甜玉米、红枣粒煮熟再加入葡萄干和冰糖。
3.煮至冰糖完全溶化后再加入西米椰浆搅拌均匀即可。
香橙酱
食材明细:
主料: 橙 2个,
调料: 冰糖 8块,
香橙酱的做法步骤:
1.橙子剥皮, 橙皮泡一个晚上
2.泡好的橙皮软了很多, 用勺子把内部的白色东东刮下去一些, 否则会苦
3.橙皮切丝
4.橙子用搅拌机打碎
5.把橙子和橙皮和8块冰糖加入小锅, 熬到收汁
6.放凉后加入蜂蜜
香橙吐司(1)
食材明细:
主料: 奶粉 14g, 黄油 20g,
调料: 食盐 3g, 元贞糖 15g, 橙汁 170g,
香橙吐司的做法步骤:
1.1、面团打到可以撑开大片薄膜。正确的应该是很有韧性,不容易破的。
2.2、面团滚圆后放入盆中,盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
3.3、发酵至2倍大即可。手指蘸面粉戳入面团中,不会立即回缩即可。
4.4、面团分割成三等分,滚圆后盖上保鲜膜,室温松弛15分钟。
5.5、将松弛好的面团擀成椭圆形,长度和擀面杖相同
6.6、将椭圆形面团卷成卷,盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.7、将面团擀成一样长度的长条形。翻面后底部压薄。
8.8、面团自上而下卷成圆柱形,接缝处朝下摆入模具中。
9.9、模具上盖保鲜膜,进行最后一次发酵。发酵至模具8分满。入炉前刷蛋液或者牛奶。烤箱预热175度,下层,上下火,40分钟
咖啡西米露
食材明细:
主料: 西米 100g,
调料: 咖啡 2勺, 奶粉 2勺, 方糖 2块, 冰块 适量,
咖啡西米露的做法步骤:
1.锅里烧开水。
2.倒入西米。开锅后煮10分钟。
3.关火开上盖子焖10分钟。
4.捞出过凉水。
5.锅里烧开水,再放入西米煮20分钟。再关火焖20分钟。
6.西米有一点小白心即可。捞出冲凉水。
7.放入碗里,放咖啡和奶粉。喜欢放糖的也可以一起放了。
8.冲入凉开水,搅匀。
9.放入冰块即可。
红豆西米露
食材明细:
主料: 冰淇淋 ,
调料: 赤小豆 , 陈皮 , 红糖 ,
红豆西米露的做法步骤:
1.红豆提早一天晚上泡水;
2.加入陈皮,红糖放入压力锅煮30分钟;
3.用搅拌器打均,煮西米露。最后放入一起煮一下,即可。
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