厨房是制作美食的地方,涉及它的学问很多,在这里,食材有了不同的去向,而调料起到了画龙点睛的作用,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。请你阅读小编辑为你编辑整理的《10秒内把小西红柿切成心形》,有需要的朋友就来看看吧!
有时一个小小的妙招,可以让人眼前一亮,心情也随之明亮起来。
一个不起眼的小西红柿,不到10秒钟,就会给我们带来惊喜,转眼就能让它变成一个红红的心,哈哈。用它摆盘装饰真是不错的选择哈。
做法很简单:
1.准备个小西红柿
2.在大约1/3处斜切一刀
3.只留下那大部分的,三分之一部分不要了
4.切口向下放在案板上
5.从中间切成对称的两瓣
6.切成的两瓣拼在一起,大功告成了
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几秒钟把小番茄切成爱心
用一个爱心的小番茄装饰盘子,还是很不错滴~~有色有味的。
1.小番茄洗净,如图所示,在番茄的2/3处斜向下刀
2.切好后的形状如下图右上角图片所示
3.把大头的那一端切口朝下放在切板上,从正中间的处下,切断
4.把切口处对拼起来,就是一个完整的爱心图案
看看,很美吧……才几秒钟的功夫哦……
一起来试试???
咖啡要在10分钟内喝完
有厨房的地方就有美食的出现,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料的使用不是任性而为,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。小编特意给大家整理了“咖啡要在10分钟内喝完”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
咖啡要在10分钟内喝完
每天午后,冲上一杯咖啡,浓浓的香味不仅可以提神醒脑,还可以舒缓压力,放松心情。国外许多研究还表明,咖啡在治病防病上具有一定功效。虽然,喝咖啡好处多多,但如果在细节上不注意,就会让健康隐患钻了空子。英国广播公司近日就刊文提醒,冲好的咖啡应该尽快喝完。
咖啡如果长时间暴露在空气中,弥漫在空气里的真菌,就会在极短的时间内附着在咖啡杯上,而这些真菌中含有的一些有机成分就是引起人体过敏反应的罪魁祸首。英国兰开斯特大学分子生物工程学教授奥尔丁顿·亚克就做了这样一项实验,把一杯刚刚煮好的咖啡放在一间普通的办公室里,经检测,室内空气污染主要包括细菌、真菌(包括真菌孢子)、花粉以及生物体的有机成分。喝过一两口并经过摇晃的咖啡,10分钟之内就会在杯口和杯壁上形成咖啡渍,而这些咖啡渍会迅速吸收空气中的真菌,从而使咖啡也受到污染。
从口感上来说,咖啡中含有一种名叫丹宁酸的物质,经提炼后的丹宁酸是淡黄色的粉末,很容易融入水,如果沖泡好却又没及时喝完,咖啡颜色会变深,而且味道也不够浓香。因此,咖啡沖泡好后,最好能在10分钟内喝完。
此外,喝咖啡的时候,最好使用咖啡壶,喝多少倒多少,并盖好咖啡壶的盖子;如果是单杯,最好能在短时间里喝完,或者用带盖的杯子冲泡。需要特别注意的是,喝完咖啡后,一定要及时把咖啡渍刷洗干净,否则更容易滋生细菌。如果你的杯子上已经积攒了很多咖啡渍,最简单的清洗方法是用牙膏和盐。先用水把杯子涮一下,然后用干盐或牙膏在杯子壁上面来回蹭,再用清水冲洗。
吃西红柿预防10种病
厨房是厨师们施展厨艺的地方,它并不是一个简单的场所,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料的使用不是任性而为,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。以下是小编细心准备的《吃西红柿预防10种病》,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
吃西红柿预防10种病
西红柿是一种很普通的食物,但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。
1、治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;
2、美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
3、防癌:因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
4、治高血压:每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
5、治贫血:将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
6、治溃疡:轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;
7、治肝炎:取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;
8、防中暑:将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;
9、退高烧:将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;
10、治牙龈出血:将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。
可是食用西红柿的时候也有不少讲究,不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用:红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。
浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。
西红柿虽好,但也不是什么时候都适合吃,需要了解一些食用禁忌:(1)不宜和黄瓜同时食用
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
(3)空腹时不宜食用
(4)不宜食用未成熟的番茄
(5)不宜长久加热烹制后食用
(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
小西红柿吃多了好吗
一、小西红柿吃多了好吗1.多吃小西红柿有何好处2.小番茄的营养价值3.怎样吃小番茄营养最好二、吃小番茄要注意什么三、吃小番茄有什么禁忌小西红柿吃多了好吗1、多吃小西红柿有何好处
1.1、减肥
小番茄能够润肠通便,清理肠道,因此可以起到减肥的作用,对啤酒肚或者产后便秘引起的小肚腩有很好的减肥作用。
1.2、抗癌、防癌、美白
可以有效补充番茄红素。小番茄中的番茄红素是一般番茄的1.7倍。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。所以,吃小番茄的孕妇比不吃的孕妇少受横行街道上汽车尾气的侵害。其中的番茄素还有美白、防晒功效,有效保护和美白皮肤,不易患皮肤癌。
1.3、治疗牙龈出血
牙龈经常出血的人,可把西红柿洗净作水果吃,连吃半个月左右即可。
1.4、退高烧
榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯,混合饮服,每小时一次。
1.5、消暑热
选用上等西红柿2个,洗净切片,加盐少许,煎汤喝。
1.6、降血压
高血压者可在每天早上取上等西红柿2个,洗净空腹吃,有一定疗效。
1.7、治夜盲
患有夜盲的人,可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯,混合饮服,每日早晚各一杯,连服五日为一疗程。
1.8、护肝
有些孕妇患有慢性肝炎,怀孕时期,肝脏负担又较重,吃小番茄能够有效保护肝脏。小番茄中樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首,维生素p易促成红细胞的生长,对肝病有辅助治疗作用。
2、小番茄的营养价值小番茄的营养价值,优于普通番茄的成分,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍。因其果表面的比例较高,维生素C丰富的部分也随之增加,比大番茄更有优势。
小番茄的类黄酮含量高于普通大番茄,因为它和阳光的接触面比较大。
从膳食纤维来说,小番茄含有更大比例的果皮,而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源,具有一定的防癌作用。小番茄在这方面得分更高。
小番茄中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。
3、怎样吃小番茄营养最好关于圣女果或西红柿生吃还是熟吃一直是很多人争论不休的话题。主张生吃的人认为生吃可以很好的保留维生素C等比较脆弱的营养素;主张熟吃的人则提出高温会使番茄红素发生转化,释放量可以增加5倍,烹调中加入的油还有利于脂溶性番茄红素的吸收。
其实两种吃法对人体均有好处,彼此之间并没有胜负可分,如果一定要找到两全其美的办法,就可以选择将圣女果或西红柿榨汁,有助于番茄红素的吸收,或者是吃它们的时候吃一些含有油脂的食物,提高吸收率,如喝杯牛奶或是吃些坚果等,曾有实验得出,番茄汁与牛奶同饮,番茄红素的吸收率提高了约2倍,这种办法可以说是一举两得的。
吃小番茄要注意什么吃前一定注意要用蔬果净泡15分钟,洗干净,然后食用,这种水果一般是温室培育,农药很多。
拉肚子的时候不要吃小番茄,因为小番茄属于寒性的蔬果,如果在拉肚子的时候食用小番茄,无疑会加重。
不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
吃小番茄有什么禁忌1、忌吃未成熟的青西红柿
因为未成熟的西红柿中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在西红柿成熟呈红色后,番茄碱的含量即大为减少至消失。
2、忌空腹吃西红柿
西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。
3个小技巧帮你把海鲜去掉腥味
3个小技巧帮你把海鲜去掉腥味
进入秋季很多男人开始补肾,在补肾前一定要避免步入误区,否则适得其反。那么,男人秋季补肾有哪些禁忌呢?
一:忌饮食辛辣油腻
辛辣食物多食易助燥伤阴,加重内热,使燥邪侵犯人体,应少食辣椒、蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品。过食油炸食品也会加重体内积滞之热,身体易上火。
二:忌荤菜太多过咸
吃肉太多会对肾脏造成伤害,若患有肾脏方面的疾病,且经常性的大量饮酒,容易引起尿酸沉积导致肾小管阻塞,就会造成肾脏衰竭。过咸的饮食偏咸,也会导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。
三:忌喝饮料和浓茶
肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官,而饮料普遍为高度酸性,长期过度喝软饮料会加重肾脏的负担,增加肾脏损伤的概率。不少男性聚会爱喝酒,若酒后喝浓茶中的茶碱可影响肾脏而发挥利尿作用,此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出,使肾脏受到大量乙醇的刺激,从而损伤肾功能。
10个控制饮食的小技巧
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"10个控制饮食的小技巧",希望您喜欢!
10个控制饮食的小技巧
10个控制饮食的小技巧
前言:朋友请吃饭大吃一顿?周末在家饱餐一顿?面对美食,如何控制好自己的嘴巴?快来学学吧
虽然很多人都知道份量控制是保持健康饮食的重要组成部分,但我们大多数人坐下来吃饭时,最后考虑的事情才是控制饮食的份量。然而,对于想要节食或希望维持其体形的人来说,这恰恰是他们最应该做的。
我们的日子就随着一顿饭吃一个面包圈或松饼,一去不复返了,但悲哀的是我们总觉得自己吃下的热量是和安全的。令人吃惊的是,研究人员测量了外卖餐馆,快餐连锁店,家庭式餐馆的典型饮食的份量发现,按照美国农业部的热量标准来算,面包圈的热量为295%,松饼为333%,熟面食为480%,最可怕的是饼干,其中的热量是标准热量的7倍。
份量控制如何起作用?
成功的份量控制的第一步是学习计算食物的份量,如由美国农业部和卫生与人类服务部制定的饮食金字塔。
份量通常可以通过阅读营养标签来确定,食物的份量是人选择食用的食物和饮料的量。多数情况下,我们吃的份量较大,只是因为我们不知道该如何吃。MaryM.Flynn博士认为,份量控制是指要限制你的饮食,意识到你自己到底应该吃多少食物,这些食物中含有多少卡路里。
怎样通过控制份量来控制饮食?
稍加练习,控制份量是很容易做到的,下面有10个简单的技巧可以帮助你限制饮食的份量,从而保持适当的体重。
1、听听自己的饥饿感。肚子饿的时候再吃东西,感到饱时就停止,因为接下来的正餐还有更多的食物可以吃,所以不要一次吃的太多。
2、把饮料换成牛奶。如果可能的话,将杯子里的饮料换成脱脂牛奶,以更好地衡量你的饮食。
3、准确测量。对于食品和饮料,可以使用小工具,就像量杯,汤匙,茶匙来控制食品的份量。
4、制作自己的饮食包。詹妮弗博士认为,把自己最喜爱的食物,如面食,米饭放进早已经准备好的食物袋里,制成饮食包。这样当你心情不好,想吃东西时,你会立刻想到你准备的食物包。
5、添加蔬菜。吃饭之前,先喝一杯低热量的蔬菜汤,或者在三明治里添加蔬菜,这些并没有太多的热量。
6、了解如何估算食物的份量。RoseClifford博士认为,人们可以通过与已知份量的对象相比来估算食物的份量,例如,3盎司煮熟的肉类,鱼类或家禽是一张扑克牌大小。
7、外出就餐时的份量控制。吃东西时吃半个或与朋友分享你的食品。如果吃沙拉,把沙拉酱单独放在盘子里。这样吃沙拉时,先用叉子粘点酱,然后再放到沙拉里。
8、使用餐具控制份量。从厨房里的器皿中挑选出较小的盘子、碗和杯,并确定一下它们能盛多少东西。您可能会发现,你原来以为只能装8盎司汤的碗,实际上可以装16盎司,这意味着你可能已经吃掉你计划量的两倍。
9、仔细测量用油量。油的热量很高,即使是健康的油,如橄榄油、红花等,所以不要直接将油倒入你的烹饪锅中或洒在食品上。
10、只吃自己的份量。把自己要吃的食物盛出来,而不是家庭式的服务,这样有助于减少食量。
防癌抗衰降压 西红柿10大养生功效
防癌抗衰降压 西红柿10大养生功效
西红柿常见的一种蔬菜,但是我们千万不要小看它,西红柿不仅营养丰富而且还具有很好的药用价值,为大家介绍西红柿的十大养生功效。
1.治皮肤病:
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;
2.防癌:
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
3.美容、防衰老:
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
4.治高血压:
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。
5.治贫血:
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
6.治溃疡:
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;
7.治肝炎:
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;
8.防中暑:
将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。
9.退高烧:
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;
10.治牙龈出血
西红柿食用禁忌:
(1)不宜和黄瓜同时食用
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
(3)空腹时不宜食用
(4)不宜食用未成熟的番茄
(5)不宜长久加热烹制后食用
(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。
4个小妙招包你把花生排骨做成功
花生是咱老百姓嘴里的“植物肉”“长生果”,油脂含量比较丰富,非常适合在秋天吃。因为秋天人的皮肤比较容易干燥,尤其是北方这点尤其突出,适当吃些油脂含量高的食物可以改善呢。
道菜我选用的是大粒的花生,因为这种花生吃起来比较肉头,而且和排骨一起烧,如果花生太小就更容易沉到碗底,象我这种喜欢吃花生的人要费劲在碗底掏着,吃相也太难看了。还是大粒的来得过瘾。
排骨用的是小肋排,最近肉价终于便宜些了,前一阵子买扇联排肋骨真是件吃到嘴里疼到心里的事情。连周日录BTV《食全食美》时的一位大姐都说,就是因为猪肉太贵,她才把饼馅儿给改成鸡腿了,吃鸡便宜。你看看,我们老百姓省点儿钱多不容易啊。
我怎么又扯远了。再回到今儿这菜上。我发现,最受欢迎的其实还是家常菜,可能是因为原料好买,做法简单,吃着亲切。象今天这个“花生烧排骨”,就是一看就明白,一吃就喜欢的菜式。
要想做得好吃,这里头还是有几个妙招,广而告之了哈:
1.花生必须要提前泡过,因为花生泡过后能去掉表皮的苦涩,烧出来口感更好。
2.做红烧类的排骨,可以不用焯水,用冷水泡半小时就能浸出血污。
3.排骨提前腌过、炸过,做起来才能快又入味。
4.用啤酒代替水,味道更浓郁,而且也能让肉烂得快,还能省煤气呢。如果家里有剩啤酒用得上,那还能省钱呢。
感谢您阅读“97美食网”的《10秒内把小西红柿切成心形》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿菜谱专题,希望您能喜欢!