每个中国人没有不喜欢美食的,地方美食充分地承载了当地的特色文化。很多城市的美食店已经成了旅游地标,实际上,在外漂泊的人回到家也是一样的。哪些地方美食让你至今难忘?以下是小编为大家整理的“腊肠炒白菜 ”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料: 蒜 3颗, 香肠 50g, 白菜 300g,
调料: 食盐 适量, 鸡粉 适量, 调和油 适量,
腊肠炒白菜的做法步骤:
1.腊肠洗净撕去肠衣放入上汽的锅中煮熟
2.蒜切片
3.白菜切段
4.热锅冷油爆香蒜片
5.放入白菜段炒软
6.加入白菜叶炒软
7.腊肠切片
8.加入腊肠,倒入腊肠蒸出来的汁,翻炒均匀
9.加盐和鸡粉调味即可
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腊肠炒角瓜
食材明细:
主料: 西葫芦 400g , 香肠 50g,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 鸡粉 适量, 葱 3g, 调和油 适量,
腊肠炒角瓜的做法步骤:
1.角瓜切薄片
2.腊肠放入蒸锅中蒸透
3.腊肠切片
4.葱切葱花
5.热锅冷油爆香葱花
6.放入腊肠炒香
7.放入角瓜炒软
8.淋入酱油翻炒均匀,加盐和鸡粉调味即可
芥兰炒腊肠
食材明细:
主料: 芥蓝 250g, 香肠 150g,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 蒜 适量, 调和油 适量, 生粉 适量,
芥兰炒腊肠的做法步骤:
1.香肠在炒之前要用水煮熟
2.芥兰去皮
3.洗净后切片
4.将芥兰在沸水中烫2分钟捞起,过凉水备用。
5.香肠煮熟切片
6.蒜切片
7.小辣椒切成小条
8.大炒锅下油,放蒜片和小辣椒炒出香味
9.倒入香肠炒至入味
10.然后加芥兰入锅翻炒均匀
11.最后放盐及生粉勾芡即可出锅装盘即可上桌
炒白菜
食材明细:
主料: 白菜 500g,
调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 葱 适量, 调和油 适量, 芝麻油 适量,
炒白菜的做法步骤:
1.白菜一个
2.把白菜切好 洗干净
3.切好的葱花
4.锅中放入油加热
5.把葱花放入锅中
6.放入白菜
7.放入甜面酱
8.加入少量盐
9.加入少许香油后就可以出锅了
白菜炒肉片
食材明细:
白菜350克,猪肉(瘦)50克,香菇(鲜)50克,料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克
白菜炒肉片的做法步骤:
1.将白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀,烹入醋,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。
海米炒白菜
食材明细:
主料: 虾米 30g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
海米炒白菜的做法步骤:
1.芽白菜洗净,青菜至少要洗4遍
2.沥干水份,切段
3.海虾米提前泡软
4.炒锅热油
5.炒香海虾米
6.放入白菜
7.炒匀,放盐调味
8.炒到白色变软,延着锅边撒一圈醋,即可出锅
白菜炒肉丝
食材明细:
白菜250克,猪肉(瘦)75克,香菜15克,甜面酱15克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜5克,花生油40克
白菜炒肉丝的做法步骤:
1.将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0.3厘米粗的丝。
2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝;香菜洗净切段;葱姜洗净切丝。
3.锅内加油烧热,放入肉丝煸炒至断生,加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开,放入白菜丝煸炒,加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软,加入味精、香菜段炒匀,出锅装盘即成。
小贴士:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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