生活好的重要标志就是吃得好,美食充分地展现不同地地方文化。游客们下车后的第一目标是吃遍美食,只有吃了当地特色美食,才不虚此行。你对哪些地方的美食印象最深?以下是小编为大家收集的“佛手瓜炒虾仁(1)”相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料: 佛手瓜 1个,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 鸡精 适量, 淀粉 适量, 调和油 适量, 虾仁 适量,
佛手瓜炒虾仁的做法步骤:
1.把佛手瓜洗净
2.把佛手瓜切成片
3.装在盘里备用
4.葱姜切好备用
5.虾仁洗净备用
6.锅里加油烧热放葱花爆锅
7.把佛手瓜倒入翻炒
8.把虾仁倒入翻炒放姜精盐
9.放鸡精翻炒入味即可
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爽拌佛手瓜
食材明细:
主料: 佛手瓜 2个,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 蒜 适量, 芝麻油 适量, 胡萝卜 适量, 柿子椒 适量, 香菜 适量, 红尖椒 适量, 花椒油 适量,
爽拌佛手瓜的做法步骤:
1.姐姐的佛手瓜
2.把佛手瓜洗净切细条
3.切好的佛手瓜倒入盆里放精盐腌制5分钟
4.用清水透去盐水控干水分
5.胡萝卜切丝,蒜切沫,香菜切段备用
6.红尖椒切段备用
7.把切好的食材倒入盆里放盐味精香油花椒油
8.搅拌均匀即可
佛手瓜炒鸡蛋
食材明细:
主料: 佛手瓜 300, 鸡蛋 100,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 红椒 适量,
佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1.红椒切碎;
2.佛手瓜切成片;
3.鸡蛋打散;
4.将鸡蛋煎好并捞起;
5.在锅中倒入油;
6.将佛手瓜倒入锅中翻炒,并加入盐;
7.将鸡蛋倒入锅中;
8.起锅。
苦瓜炒虾仁(1)
食材明细:
苦瓜500克,虾仁250克,植物油25克,酱油10克,盐5克,鸡精2克
苦瓜炒虾仁的做法步骤:
1. 将苦瓜洗净切成薄片待用;
2. 在锅中放入油,待油七成热时放入虾仁;
3. 虾仁变色之后取出;
4. 然后再在锅中放入适量的油,放入切好的苦瓜;
5. 炒到苦瓜变软时,放入刚刚炒好的虾仁,放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。
小贴士:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
西红柿炒虾仁(1)
食材明细:
海虾300克,番茄250克,豌豆50克,大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清40克
西红柿炒虾仁的做法步骤:
1.中虾去皮、头、尾,斜刀抹刀片,放碗内加盐、料酒抓匀,加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮,去籽,切直径1厘米的丁。
2.热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味,加入西红柿丁煸炒,随即加入盐、味精、白糖、虾仁,用水淀粉勾稀芡,加青豌豆,淋明油即成。
小贴士:
海虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。番茄:西红柿忌与石榴同食。
滑炒虾仁(1)
食材明细:
虾仁6000克,葱20克,姜,胡椒粉各2克,精盐6克,酒5克,蛋白半个,淀粉10克,味精,香油1克,油50克。
滑炒虾仁的做法步骤:
1.虾仁用精盐水抓洗后,再以清水冲洗沥干;
2.虾仁沥干至无水份,调入精盐、酒、胡椒粉、蛋白、淀粉腌10分钟,另外 葱切段,姜切片待用;
3.油温热后投入虾仁,一变色即可捞出,另用油入锅,依序下葱段、姜片及 虾仁,快速调入精盐、味精、香油、胡椒粉翻炒数下即可。
蜜桃炒虾仁(1)
食材明细:
主料: 水蜜桃 1罐,
辅料: 虾仁 500g, 蒜 少许,
调料: 食盐 少许, 牛油 1汤匙, 柠檬汁 1汤匙,
蜜桃炒虾仁的做法步骤:
1.虾仁去壳及剔走黑肠,洗净抹干,备用;
2.烧溶牛油,放入虾仁煎熟后盛起;
3.将蜜桃沥干汁,用煎过虾的牛油略炒;
4.加进调好的蜜桃柠檬汁,放回虾仁煮滚,即可上碟。
感谢您阅读“97美食网”的《佛手瓜炒虾仁(1)》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了清炒佛手瓜专题,希望您能喜欢!