中国人历来重视口腹之欲的满足,每个地方都有自己的特色美食。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食,要想不让自己遗憾,就得吃点地方美食。你的地方有哪些美食呢?或许"无花果塔(2)"是你正在寻找的内容,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料: 水 2大勺, 淡奶油 50g,
调料: 食盐 少许,
无花果塔的做法步骤:
1.奶油放入容器中,用手捣成泥状,再略微搅拌。
2.将细砂糖、盐混合过筛后加入到1中。
3.拌匀。
4.分2-3次加入水。
5.拌匀。
6.每次加水都要拌匀。
7.最好拌好的样子。
8.加入过筛后的低粉。
9.以切拌的方式整成团状。
10.拍平后包上保鲜膜,入冰箱冷藏备用。
11.杏仁奶油馅做法:将奶油搅拌成泥状。
12.筛入细砂糖,加入盐。
13.拌匀。
14.全蛋打散后分次加入。
15.拌匀。
16.最后拌好的样子。
17.将过筛后的杏仁粉分次加入拌匀。
18.最后加入RUM酒拌匀后再用打蛋器搅拌起泡至光滑,盖上保鲜膜入冰箱冷藏备用。
19.组合:将甜面团取出后,用擀面杖擀成3MM厚度,铺在塔模里。用手轻压塔皮,使塔皮嵌入塔模中,去除多作的塔皮,将边缘整平。并在塔底用叉子叉洞。
20.将杏仁奶油馅填入19中。
21.再将洗净切好的无花果排入塔内。
22.入烤箱,180度烤40分钟。冷却后,在表面涂上煮好的杏仁果酱。
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无花果炖银耳
食材明细:
主料: 花生(炒) 350g,
调料: 冰糖 适量,
无花果炖银耳的做法步骤:
1.准备银耳与无花果。
2.银耳温水泡发。
3.撕成小朵加水入电压力锅(也可以用普通锅煮)
4.煮至银耳变软糯(我选择的是煮粥键)
5.无花果洗净对切。
6.加入适量水大火烧开。
7.加入适量冰糖。
8.煮开后转中火再煮一会。
9.至自已喜欢的程度加入煮好的糯银耳再一起煮几分钟即可。
无花果茶
食材明细:
主料: 花生(炒) 3个, 枣(鲜) 3个,
调料: 冰糖 适量,
无花果茶的做法步骤:
1.无花果洗净。
2.大枣洗净。
3.冰糖少许。
4.放入杯中。
5.倒入开水冲泡。
6.一杯香浓的茶就好了。
雪梨无花果茶
食材明细:
主料: 雪梨 1个, 花生(炒) 3颗,
雪梨无花果茶的做法步骤:
1.无花果洗净,对半切开或者一分为四,方便出味;
2.雪梨去皮,切成片,核不要;
3.准备材料的时候可以先烧水,水开后下梨片;
4.跟着下无花果一起大火煮开;
5.大火煮开后转小火再煮约5分钟左右,然后焖半小时左右,放温隔渣即可饮用!
无花果洛神花茶
食材明细:
主料: 冰糖 20g,
调料: 玫瑰茄粉 5朵, 苹果 1个,
无花果洛神花茶的做法步骤:
1.准备好所需原料。
2. 将苹果洗净不用去皮,切成小块。
3.放入汤锅中,加入清水,大火烧开,转小火煮至5分钟。可以闻到苹果的香味。
4.茶壶中加入洛神花、无花果、冰糖。
5.用煮开的苹果水冲茶。
6. 盖上盖子,焖出红色即可。
蛋塔(2)
食材明细:
主料: 面粉 150克,
调料: 食盐 1克, 酥油 20克, 元贞糖 5克, 麦淇淋 80克, 荷兰乳牛乳酪牛奶 180ml, 白糖 30克, 淡奶 20ml,
蛋塔的做法步骤:
1.面粉150克,酥油20克,温水100ML,盐1克,糖5克搅拌成团,静置20分钟。
2.面团擀成面片,麦淇淋也擀成它的三分之一,放在上面
3.包上(这期间不停地洒粉,麦淇淋才不会露出来)
4.折叠
5.擀开
6.折叠
7.擀开
8.折叠
9.卷成卷(冰箱静置30分钟,我刚好下楼买了鸡蛋)
10.切成段
11.擀圆
12.放入塔模
13.牛奶180ML,白糖30克,炼乳20ML,蛋黄3个,低粉5克做成塔水
14.倒入塔模
15.烤箱220度预热放入蛋塔20分钟。
无花果灯芯球瘦肉汤
食材明细:
主料: 花生(炒) 5颗,
调料: 食盐 适量, 姜 适量, 长思水晶蜜枣 适量,
无花果灯芯球瘦肉汤的做法步骤:
1.瘦肉切厚片,并切姜三片备用;
2.灯芯球用清水洗一下备用;
3.南北杏,陈皮洗净,无花果和蜜枣洗净后切一下方便出味;
4.煲中注入约2L的水,冷水下瘦肉和姜片;水开后撇掉血沫;
5.下灯芯球,南北杏,无花果,陈皮和蜜枣等;
6.大火煮开后转小火煲约1个小时即可!(饮用时可随喜好加盐,个人认为可不加)
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